Conferência "Resumo da indústria do pangasius em 2024 e discussão de soluções para implementar tarefas em 2025"...

Em seu relato na Conferência, o Diretor do Departamento de Pesca, Tran Dinh Luan, afirmou que a produção de pangasius em 2024 deverá atingir 1,67 milhão de toneladas, o que representa um aumento de 99% em relação ao mesmo período de 2023. Em 15 de outubro de 2024, o faturamento das exportações de pangasius atingiu US$ 1,56 bilhão, um aumento de 8,9% em relação ao mesmo período de 2023. A estimativa para o ano inteiro é de US$ 2 bilhões. No entanto, a taxa de crescimento é desigual devido à forte concorrência de outros países e dos produtos de peixe branco.

O país possui 1.920 instalações para produção e criação de raças de pangasius, incluindo 2 instalações para produção e criação de raças parentais; 76 instalações para produção de raças e 1.842 instalações para criação de alevinos de pangasius; 61/76 instalações para produção de raças e 97/1.842 instalações para criação de raças receberam Certificados de instalações qualificadas para produção. Em 2024, as autoridades competentes inspecionaram e mantiveram as condições de produção em 38/61 instalações para produção de raças e 81/97 instalações para criação de raças.

De acordo com o Departamento de Pesca, a indústria pesqueira no Delta do Mekong está enfrentando três grandes problemas que precisam de soluções mais eficazes.

Uma delas diz respeito à raça: a taxa de sobrevivência no processo de criação de alevinos de pangasius não melhorou significativamente. Os peixes-mãe envolvidos na reprodução provêm de peixes selecionados, com a qualidade genética aprimorada representando uma baixa porcentagem (25%). A porcentagem de instalações de reprodução de pangasius que são inspecionadas e recebem certificados de elegibilidade ainda é baixa (apenas 5,3%).

Em segundo lugar, o custo de produção do pangasius cru está aumentando devido ao alto preço dos insumos, como ração, combustível e mão de obra. Os padrões vietnamitas de qualidade de águas residuais para aquicultura ainda apresentam muitas deficiências e não são adequados à realidade da produção aquícola. Pequenas fazendas que não participam da cadeia têm dificuldade em acessar informações e implementar adequadamente as normas de segurança alimentar, têm capital limitado e não participam da cadeia, correndo o risco de serem gradualmente eliminadas e substituídas por grandes empresas.

Em terceiro lugar, produtos e mercados: produtos com valor agregado ainda representam uma pequena proporção, principalmente produtos congelados. Além disso, a dependência de vários grandes mercados de exportação, como EUA, China e alguns países do bloco ASEAN, coloca a indústria de pangasius em desvantagem caso esses mercados alterem suas políticas ou imponham requisitos mais rigorosos de qualidade e segurança alimentar. A falta de coordenação e a concorrência excessiva entre processadores e exportadores vietnamitas, juntamente com a qualidade desigual, afetaram a reputação e a marca dos produtos de pangasius vietnamitas.

O vice-ministro Phung Duc Tien discursa na conferência

Na conferência, unidades de gestão industrial, especialistas, empresas de processamento e produtores de pangasius estavam todos interessados ​​na produção sustentável, na valorização ecológica dos produtos para melhorar a marca e ajudar o pangasius vietnamita a entrar nos mercados mais exigentes, como a comunidade de países muçulmanos com mais de 2 bilhões de pessoas.

Especialistas acreditam que, ao aplicar novas tecnologias de forma sincronizada no processo de cultivo, cada hectare de viveiro de pangasius pode reduzir as emissões em mais de 800 toneladas de CO2 por ano. Além disso, com a tecnologia moderna de cultivo, a taxa de sobrevivência dos peixes será melhorada, aumentando a eficiência da produção.

O Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phung Duc Tien, enfatizou que, para que a indústria do pangasius continue a se desenvolver e aproveitar as oportunidades, é necessário concentrar-se no desenvolvimento de raças de pangasius em larga escala, garantindo a biossegurança. Ao mesmo tempo, as localidades e as empresas devem gerenciar rigorosamente o uso de antibióticos na agricultura e controlar a qualidade das instalações de criação. Em particular, é necessário o desenvolvimento de uma cadeia fechada na produção, processamento e consumo do pangasius, a aplicação da ciência e tecnologia e a otimização do uso de subprodutos para aumentar o valor do produto. Além dos mercados tradicionais, encontrar e desenvolver novos mercados, incluindo o mercado islâmico com certificação Halal, também é uma estratégia importante.

O vice-ministro Phung Duc Tien também propôs que a província de Dong Thap construísse uma área de produção de sementes de pangasius de alta qualidade para toda a indústria na região do Delta do Mekong.

 

Fonte: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx