Em seu relatório na conferência, o Diretor do Departamento de Pesca, Tran Dinh Luan, afirmou que a produção de pangasius em 2024 está estimada em 1,67 milhão de toneladas, o equivalente a 99% do mesmo período de 2023. Até 15 de outubro de 2024, o faturamento das exportações de pangasius atingiu US$ 1,56 bilhão, um aumento de 8,9% em comparação com o mesmo período de 2023, com um total estimado para o ano de US$ 2 bilhões. No entanto, a taxa de crescimento é irregular devido à forte concorrência de outros países e de outros produtos de peixe branco.
Em todo o país, existem 1.920 instalações de produção e criação de alevinos de pangasius, incluindo 2 instalações de produção e criação de reprodutores; 76 instalações de produção de alevinos; e 1.842 instalações de criação de alevinos de pangasius. Das 76 instalações de produção de alevinos, 61 e 97 das 1.842 instalações de criação de alevinos receberam Certificados de Elegibilidade para Produção. Em 2024, as autoridades competentes inspecionaram e mantiveram as condições de produção em 38 das 61 instalações de produção de alevinos e em 81 das 97 instalações de criação de alevinos.
Segundo o Departamento de Pesca, a indústria do pangasius no Delta do Mekong enfrenta três grandes desafios que exigem soluções mais eficazes.
Em primeiro lugar, no que diz respeito aos reprodutores: a taxa de sobrevivência durante o processo de criação, desde alevinos até juvenis de bagre, não apresentou melhorias significativas. A proporção de reprodutores utilizados na reprodução que se originam de peixes geneticamente selecionados e melhorados ainda é baixa (25%). A porcentagem de instalações de criação de juvenis de bagre que foram inspecionadas e certificadas como estando em conformidade com os requisitos também é baixa (apenas 5,3%).
Em segundo lugar, o custo de produção do pangasius cru está aumentando devido aos altos custos de insumos como ração, combustível e mão de obra. Os padrões vietnamitas para a qualidade das águas residuais na aquicultura ainda são inadequados e não condizem com a realidade da produção aquícola. Os pequenos produtores que não participam da cadeia de suprimentos têm dificuldade em acessar informações e cumprir as normas de segurança alimentar; seu capital limitado e a incapacidade de participar das cadeias de suprimentos os colocam gradualmente em risco de serem eliminados e substituídos por empresas maiores.
Em terceiro lugar, no que diz respeito a produtos e mercados, os produtos de valor agregado ainda representam uma pequena proporção, sendo os produtos congelados o foco principal. Além disso, a dependência de alguns grandes mercados de exportação, como os EUA, a China e alguns países da ASEAN, coloca a indústria do pangasius em desvantagem caso esses mercados alterem suas políticas ou imponham requisitos mais rigorosos de qualidade e segurança alimentar. A falta de coordenação e a concorrência excessiva entre os processadores e exportadores vietnamitas, juntamente com a qualidade inconsistente, impactaram negativamente a reputação e a marca dos produtos de pangasius do Vietnã.
O vice-ministro Phung Duc Tien fez um discurso na conferência.
Na conferência, unidades de gestão da indústria, especialistas, empresas de processamento e produtores de pangasius concentraram-se na produção sustentável e na valorização ecológica do produto para fortalecer a marca, ajudando o pangasius vietnamita a entrar nos mercados mais exigentes, como a comunidade de países muçulmanos com mais de 2 bilhões de pessoas.
Especialistas acreditam que, com a aplicação coordenada de novas tecnologias em todo o processo de cultivo, cada hectare de viveiro de pangasius pode reduzir as emissões de CO2 em mais de 800 toneladas por ano. Além disso, com a tecnologia moderna de cultivo, a taxa de sobrevivência dos peixes será melhorada, aumentando a eficiência da produção.
O Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phung Duc Tien, enfatizou que, para que a indústria do pangasius continue se desenvolvendo e aproveitando as oportunidades, é necessário focar no desenvolvimento da criação de pangasius em escala industrial, garantindo a biossegurança. Ele também solicitou que as localidades e empresas controlem rigorosamente o uso de antibióticos na criação e a qualidade das instalações de reprodução. Em particular, ele defendeu o desenvolvimento de uma cadeia de valor integrada na produção, processamento e consumo do pangasius, aplicando ciência e tecnologia e otimizando o uso de subprodutos para aumentar o valor do produto. Além dos mercados tradicionais, encontrar e desenvolver novos mercados, incluindo o mercado muçulmano com certificação Halal, também é uma estratégia importante.
O vice-ministro Phung Duc Tien também sugeriu que a província de Dong Thap desenvolva uma área de criação de bagres de alta qualidade para toda a indústria na região do Delta do Mekong.
Fonte: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx
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