Workshop sobre as bases científicas e práticas para o registo da Indicação Geográfica "Café Khe Sanh"

Na manhã de hoje, 7 de junho, o Comitê Popular do distrito de Huong Hoa, em coordenação com o Departamento de Ciência e Tecnologia e o Instituto de Ciência do Solo e Química Agrícola, organizou um workshop científico sobre as bases científicas e práticas para o registro da indicação geográfica (IG) "Café Khe Sanh" e o sistema de documentos e ferramentas para a gestão de IGs.

Workshop sobre as bases científicas e práticas para o registo da Indicação Geográfica

Workshop sobre as bases científicas e práticas para o registo da indicação geográfica "Café de Khe Sanh" - Foto: DV

Khe Sanh é uma localidade e unidade administrativa, uma cidade no distrito de Huong Hoa, província de Quang Tri . Há muito tempo é famosa por seus produtos de café e chá, com uma área total cultivada de aproximadamente 5.000 hectares, dos quais mais de 4.500 hectares estão atualmente em produção, concentrados nas comunas de Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc e na cidade de Khe Sanh.

Com uma história de cultivo de café e chá que remonta ao início do século XX, aliada à sua importância histórica e qualidade singular, os produtos de café e chá de Khe Sanh transcenderam fronteiras e agora são exportados para diversos países ao redor do mundo .

Reconhecendo o café como uma cultura fundamental para o desenvolvimento socioeconômico local, o distrito de Huong Hoa implementou diversas soluções ao longo dos anos para apoiar o desenvolvimento de áreas especializadas no cultivo de café, auxiliar os cafeicultores na aplicação de avanços científicos e tecnológicos à produção e construir zonas agrícolas limpas. O apoio ativo a empresas que investem em indústrias de processamento no distrito contribuiu para o desenvolvimento de áreas de matéria-prima, a criação de empregos para trabalhadores e o aumento do valor do produto.

Workshop sobre as bases científicas e práticas para o registo da Indicação Geográfica

Especialistas do Instituto de Ciência do Solo e Química Agrícola apresentaram o sistema de identidade visual da marca "Khe Sanh Coffee" para indicação geográfica durante o workshop - Foto: DV

O workshop foi organizado para construir uma base científica e prática para o registro da Indicação Geográfica (IG) "Café Khe Sanh" para os produtos de café da província de Quang Tri, incluindo: a identificação das características específicas e da qualidade do café Khe Sanh; a identificação dos fatores naturais e humanos específicos que influenciam decisivamente a qualidade do café Khe Sanh; e o desenvolvimento de um mapa de IG para o produto de café selecionado.

No workshop, especialistas do Instituto de Ciência do Solo e Química Agrícola apresentaram as bases científicas e práticas para o registro da indicação geográfica "Café Khe Sanh"; introduziram o sistema de identidade visual da marca para a indicação geográfica "Café Khe Sanh"; e elaboraram o Regulamento sobre a gestão e utilização da indicação geográfica "Café Khe Sanh".

Especialistas e delegados concentraram suas discussões e contribuíram com ideias em questões relacionadas à construção de um banco de dados científico e prático que sirva de base para o registro da proteção da indicação geográfica do café de Khe Sanh.

Assim, o workshop identificou a história da região cafeeira de Khe Sanh, que existe há quase 100 anos. A reputação do café de Khe Sanh foi comprovada ao longo de décadas, evidenciada pelo fato de que o café de Khe Sanh tem figurado consistentemente entre os melhores em competições de cafés especiais vietnamitas de 2020 até o presente, e entre os 5 melhores cafés especiais do mundo em 2022.

As características morfológicas e a qualidade do café de Khe Sanh foram identificadas, juntamente com suas peculiaridades. Pesquisas demonstraram que os costumes e as práticas agrícolas, baseados no conhecimento da população local da região cafeeira, determinam a singularidade do produto.

O estudo analisou a relação entre as condições naturais e os fatores humanos na qualidade do café de Khe Sanh. Foram identificados o mapa da situação atual, o mapa do solo da área de cultivo do café de Khe Sanh e o mapa de proteção da indicação geográfica para o café de Khe Sanh em escala de 1/10.000...

Esses são fundamentos importantes que fornecem à localidade uma base científica para solicitar às autoridades a concessão da proteção de indicação geográfica para os produtos de café "Khe Sanh" nas 12 comunas do distrito de Huong Hoa.

Comentário (0)