O sabor das montanhas e florestas de Lao Cai "fascina" os turistas no coração da capital

Na Exposição Nacional de Conquistas do 80º Aniversário, este local é comparado a um "trem" que proporciona uma jornada para descobrir a cultura culinária única dos grupos étnicos das terras altas de Lao Cai. O estande não apenas exibe pratos, mas também conta histórias vívidas sobre a identidade desta terra, criando uma experiência gustativa fascinante para os visitantes.

De volta ao Pavilhão Lao Cai - Onde cada prato é uma história vívida sobre a identidade de grupos étnicos. São produtos locais que combinam tradição e qualidade. São produtos agrícolas típicos, que atendem aos padrões da OCOP, produzidos de acordo com processos limpos e que carregam a marca cultural das comunidades étnicas da província de Lao Cai. Pode ser carne seca de búfalo, linguiça aromática de cinco especiarias, pasta de camarão com carne ou pratos rústicos com sabores característicos, como bolo de arroz glutinoso, arroz glutinoso de cinco cores... todos eles deixam os clientes extasiados.

Todos os produtos culinários da Lao Cai na exposição atendem aos padrões da OCOP.

Ao chegarem ao estande, muitos visitantes não conseguiram esconder a surpresa e a empolgação. A Sra. Nguyen Thi Thu Trang, visitante de Hanói , compartilhou sua impressão: "Acho os produtos da Lao Cai muito diversificados. Fiquei especialmente impressionada com o arroz glutinoso e os bolinhos de arroz coloridos, perfumados e muito glutinosos."

Assim como a Sra. Trang, muitos clientes também foram conquistados pelo prato de arroz glutinoso de cinco cores. O Sr. Vu Van The, da comuna de Co Loa, em Hanói, disse: "Fui visitar o estande e vi muitas pessoas comprando arroz glutinoso de Lao Cai e elogiando-o como muito delicioso, então também quis experimentar para ver como era o sabor. Era verdade. Absolutamente delicioso."

O arroz glutinoso de cinco cores é procurado por muitas pessoas para levar para casa.

Para ter aquele prato charmoso e memorável de arroz glutinoso de cinco cores, os chefs da barraca devem usar ingredientes puros das montanhas e florestas. Dos famosos e perfumados grãos de arroz glutinoso de Muong Khuong, tingidos inteiramente à mão com folhas, flores, tubérculos e frutas naturais, criam-se cores mágicas sem perder o sabor único do arroz glutinoso e das folhas da floresta. Assim, quando o arroz glutinoso é cozido, os grãos de arroz permanecem inteiros e brilhantes, a doçura do arroz glutinoso é absorvida mais profundamente e o aroma e a riqueza são persistentes.

A Sra. Phung Thi Dung, natural de Muong Khuong, apresentou com orgulho: "O arroz glutinoso de Muong Khuong é muito rico, delicioso e famoso por seu aroma. Os grãos de arroz são firmes, então, quando completamente tingidos com folhas aromáticas e outras folhas coloridas, os grãos de arroz não quebram... com os quais se podem fazer de 5 a 8, 10 cores diferentes de arroz glutinoso."

Visitantes apreciam o chá Suoi Giang Shan Tuyet.

Além de comida deliciosa, o espaço de chá Suoi Giang também é um lugar que "mantém" os turistas. No coração de Hanói, as pessoas encontram tranquilidade e paz ao saborear xícaras de chá preto e branco, típicos da região, imbuídos do sabor das montanhas e florestas do noroeste.

O Sr. Vu Hong Quy, um amante de chá em Hanói, disse: "Acho que este chá tem o sabor das montanhas. Especialmente o chá especial Lao Cai Shan Tuyet tem o sabor forte das montanhas e florestas do noroeste."

A atração do chá Suoi Giang é tão grande que o Sr. Dao Duc Hieu, Diretor da Cooperativa de Ecoturismo Suoi Giang, teve que exclamar: "Minha equipe tem trabalhado continuamente, sem parar por um momento, porque o número de clientes querendo tomar chá é muito grande."

Obviamente, o sucesso do estande Lao Cai não se deve apenas à qualidade dos produtos, mas também à estratégia de promoção inteligente. O fato de os clientes poderem experimentar e aproveitar no local trouxe grande eficiência, criando uma forte presença. O número de mais de 7.000 visitantes e compradores em apenas 2 dias é a prova mais clara.

As barracas de comida da província de Lao Cai estão sempre lotadas de compradores.

É possível observar que Lao Cai não apenas leva produtos agrícolas para as ruas, mas também traz uma história sobre a cultura e o potencial turístico local para mais perto do público. A combinação inteligente "dois em um" de desenvolvimento agrícola e serviços turísticos está abrindo caminho para a sustentabilidade, transformando cada produto não apenas em comida e bebida, mas também em um "embaixador cultural", promovendo a beleza da terra e do povo de Lao Cai.

Fonte: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html