Battle Trip é um reality show de viagens popular na Coreia.

Ao participar do programa, os artistas têm a oportunidade de explorar a culinária de alguns destinos turísticos famosos da Ásia, como Tailândia, Japão, Vietnã...

Em um episódio gravado na cidade de Ha Long ( Quang Ninh ), o ator Park Jun Gyu e o jovem cantor Sandeul (membro do grupo B1A4) tiveram a oportunidade de saborear alguns pratos feitos com carne de cabra.

Jun Gyu disse que a carne de cabra é considerada um alimento muito saudável. Na antiga corte real, a carne de cabra era usada até para nutrir a rainha após o parto.

“Ouvi dizer que a carne de cabra no Vietnã é deliciosa, então vamos experimentá-la hoje”, disse o ator a Sandeul.

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Park Jun Gyu e Sandeul apreciam carne de cabra em um restaurante na cidade de Ha Long

O local que os dois artistas coreanos visitaram foi um restaurante especializado em pratos de cabra, localizado na Rua Kenh Liem, na cidade de Ha Long.

Aqui, eles saborearam dois pratos: carne de cabra crua com limão, ao preço de 125.000 VND/porção, e tripa de cabra grelhada, ao preço de 105.000 VND.

Ao provar o prato de cabra com limão, Jun Gyu e Sandeul ficaram encantados e afirmaram que nunca tinham experimentado esse sabor em sua cidade natal.

Depois de experimentar a carne de cabra com limão, Jun Gyu e Sandeul continuaram a saborear a tripa de cabra grelhada.

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A tripa de cabra é simplesmente marinada antes de grelhar e tem uma cor rosa claro.

Quando o prato de tripa de cabra fresca foi servido, os dois convidados coreanos ficaram surpresos com a linda cor rosa do ingrediente.

Jun Gyu comentou que a tripa de cabra tinha um cheiro bem parecido com o do coração de boi que ele havia comido e achou que o prato ficaria bem macio, nada mastigável.

Quando a tripa de bode estava cozida, o ator pegou um pedaço, mergulhou-o em sal, pimenta e suco de limão e colocou-o na boca para saborear. Ele ficou surpreso porque a tripa de bode grelhada estava deliciosa.

"Experimentei ensopado de cabra na Coreia, mas este tem um sabor completamente diferente. Parece um prato de carne de alta qualidade", disse Jun Gyu a Sandeul.

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O ator Park Jun Gyu provou tripa de cabra grelhada e elogiou o sabor delicioso como um prato de carne de alta qualidade.

Sandeul também experimentou com entusiasmo. Enrolou a dobradinha em papel de arroz, adicionou um pouco de macarrão fresco e mergulhou no molho.

"O prato de tripa é muito macio e crocante. Por ser tripa, pensei que ficaria seco, mas na verdade estava surpreendentemente delicioso", compartilhou o cantor.

Jun Gyu sugeriu que Sandeul comesse a tripa de cabra grelhada diretamente e a mergulhasse em sal, pimenta e limão para sentir o verdadeiro sabor do prato.

Sandeul seguiu as instruções e ficou surpreso com o quão naturalmente deliciosa era a tripa de cabra grelhada, a ponto de exclamar: “Isso é realmente delicioso, tio”.

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Sandeul enrola tripa de cabra grelhada com macarrão e papel de arroz, expressando espanto com o sabor atraente do prato

Jun Gyu admitiu que inicialmente não achou que a tripa de cabra grelhada seria tão deliciosa.

Ele disse que os coreanos costumam adicionar muitos temperos para remover o cheiro ruim da carne de cabra. No entanto, o prato de tripa de cabra em Ha Long não tem cheiro ruim algum.

“De todos os pratos de carne que já comi, este prato de tripa é o melhor.

O sabor é parecido com o do peito bovino, mas muito mais rico. A textura é bem parecida com a do pescoço de porco, mas mais crocante, mastigável e nada difícil de comer", compartilhou o ator.

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Dois artistas coreanos se deliciam com comida "embaraçosa" no Vietnã

Compartilhando o mesmo sentimento, Sandeul também admitiu que este foi o "melhor prato de carne já comido".

No final da refeição, os dois artistas coreanos concordaram que, se quisessem comer cabra, deveriam experimentar tripa grelhada, pois esta é uma das partes mais deliciosas e que mais vale a pena comer da cabra.

Compartilhando com o repórter do VietNamNet, o Sr. Nguyen Dung, dono de um antigo restaurante de cabra em Ninh Binh, disse que não apenas os testículos de cabra, mas também a polpa de cabra é um prato de cabra com um nome "envergonhado", mas que geralmente é "popular".

Não é popular apenas em Ninh Binh, uma terra famosa nacionalmente por sua especialidade de carne de cabra, mas também atrai clientes em muitas províncias e cidades, como Hanói, Cidade de Ho Chi Minh, Quang Ninh...

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Tripa de cabra grelhada é um prato favorito de muitos vietnamitas, popular nas três regiões.

O Sr. Dung disse que a glândula mamária da cabra (também conhecida como úbere da cabra) é retirada do peito (ou barriga) de uma cabra fêmea.

Entretanto, as glândulas mamárias das cabras não são abundantes porque as cabras precisam manter o rebanho e raramente são usadas como alimento.

A tripa de cabra tem um cheiro característico e requer preparo especializado. Este prato fica ainda melhor quando grelhado e comido com molho de tofu fermentado ou sal de pimenta e limão.

Depois de cuidadosamente preparada, o chef marina a tripa de cabra com um pouco de tempero como gengibre, capim-limão ou satay, equilibrando a quantidade apenas o suficiente para que os clientes ainda possam sentir a deliciosa crocância da tripa de cabra ao comer", compartilhou o Sr. Dung.

Foto: KBS WORLD Vietnamita

Os turistas japoneses costumam comer um prato em Hanói, dizendo que o preferem ao pho e ao bun bo . Sempre que não sabem o que comer, os turistas japoneses visitam seu restaurante "favorito" no distrito de Ba Dinh (Hanói) para saborear este prato.