Turistas coreanos experimentam um prato "corado" no Vietnã e o elogiam como "o melhor que já comi".

Ao experimentarem este prato "corado" no Vietname pela primeira vez, dois turistas sul-coreanos ficaram impressionados com a ausência de odor desagradável, o sabor apetitoso e elogiaram-no como "o melhor prato de carne que já comeram".

Battle Trip é um popular reality show de viagens na Coreia do Sul.

Ao participar do programa, os artistas têm a oportunidade de explorar a culinária de alguns dos destinos turísticos mais famosos da Ásia, como Tailândia, Japão, Vietnã e outros.

Em um episódio filmado na cidade de Ha Long (província de Quang Ninh ), o ator Park Jun Gyu e o jovem cantor Sandeul (membro da boy band B1A4) tiveram a oportunidade de experimentar alguns pratos feitos com carne de cabra.

Jun Gyu afirmou que a carne de cabra é considerada um alimento muito saudável. De fato, na antiga corte real, a carne de cabra era até mesmo usada para nutrir a imperatriz após o parto.

"Já ouvi dizer que a carne de cabra no Vietnã é deliciosa, então vamos experimentar hoje", disse o ator a Sandeul.

Park Jun Gyu e Sandeul saborearam carne de cabra em um restaurante na cidade de Ha Long.

O local visitado pelos dois artistas coreanos foi um restaurante especializado em pratos com carne de cabra, localizado na Rua Kenh Liem, na cidade de Ha Long.

Ali, eles saborearam dois pratos: carne de cabra marinada em suco de limão, ao preço de 125.000 VND por porção, e úbere de cabra grelhado, ao preço de 105.000 VND.

Ao provarem a salada de carne de cabra com limão, Jun Gyu e Sandeul ficaram encantados e afirmaram que nunca haviam experimentado esse sabor em sua cidade natal.

Após experimentarem a carne de cabra crua com limão, Jun Gyu e Sandeul continuaram a saborear o úbere de cabra grelhado.

Antes de ser grelhada, a teta de cabra é simplesmente marinada e adquire uma coloração rosa clara.

Quando o prato de úbere de cabra fresco foi servido, os dois convidados coreanos ficaram surpresos com a bela cor rosa clara do ingrediente.

Jun Gyu comentou que o úbere de cabra tinha um cheiro bastante semelhante ao prato de coração de boi que ele havia comido antes e achou que seria muito macio, nada borrachudo.

Quando a carne de cabra grelhada estava bem cozida, o ator pegou um pedaço, mergulhou em sal, pimenta e suco de limão, e levou à boca para saborear. Ele ficou surpreso com o quão deliciosa estava a carne de cabra grelhada.

"Já experimentei carne de cabra estufada na Coreia, mas esta tem um sabor completamente diferente. Tem o sabor de um prato de carne de alta qualidade", disse Jun Gyu a Sandeul.

O ator Park Jun Gyu experimentou úbere de cabra grelhado e elogiou seu sabor delicioso, comparando-o a um prato de carne sofisticado.

Sandeul também estava ansioso para experimentar. Ele embrulhou a teta de boi em papel de arroz, adicionou alguns macarrões de arroz frescos e mergulhou no molho.

"O prato de úbere estava muito macio e crocante. Por ser úbere, achei que estaria seco, mas estava surpreendentemente delicioso", compartilhou o cantor sobre sua impressão.

Jun Gyu sugeriu que Sandeul comesse o úbere de cabra grelhado diretamente, mergulhando-o em sal, pimenta e suco de limão para apreciar verdadeiramente o sabor do prato.

Sandeul seguiu as instruções e ficou maravilhado com o sabor naturalmente delicioso do úbere de cabra grelhado, exclamando: "Isto está realmente delicioso, tio!"

Sandeul envolveu a teta de cabra grelhada em macarrão de arroz e papel de arroz, expressando espanto com o sabor delicioso do prato.

Jun Gyu admitiu que inicialmente não achava que úbere de cabra grelhado pudesse ser tão delicioso.

Ele disse que os coreanos costumam adicionar muitas especiarias para disfarçar o cheiro forte da carne de cabra. No entanto, o prato de úbere de cabra em Ha Long não tem absolutamente nenhum cheiro forte.

"De todos os pratos de carne que já comi, este prato de úbere é o mais saboroso de todos."

"Tem gosto de peito bovino, mas é muito mais saboroso. A textura é bem parecida com a da carne de pescoço de porco, mas é mais firme, crocante e nada difícil de comer", explicou o ator.

Dois artistas coreanos saborearam com entusiasmo um prato constrangedor no Vietnã.

Compartilhando da mesma opinião, Sandeul também admitiu que este era o "melhor prato de carne que ele já havia comido".

Ao final da refeição, os dois artistas coreanos concordaram que, se você quiser comer carne de cabra, precisa experimentar o úbere grelhado, pois é uma das partes mais saborosas e que valem a pena.

Em declarações aos repórteres da VietNamNet, o Sr. Nguyen Dung – proprietário de um restaurante de carne de cabra tradicional em Ninh Binh – afirmou que não só os testículos de cabra, mas também o úbere da cabra, são pratos com nome constrangedor, porém sempre muito procurados.

A carne de úbere de cabra não é popular apenas em Ninh Binh - uma região famosa em todo o país por suas especialidades de carne de cabra - mas também atrai apreciadores em muitas províncias e cidades, como Hanói, Cidade de Ho Chi Minh, Quang Ninh, etc.

A teta de cabra grelhada é um prato apreciado por muitos vietnamitas, popular nas três regiões do Vietnã.

Segundo o Sr. Dung, o úbere da cabra (também conhecido como tecido mamário ou mama de cabra) é retirado do peito (ou até mesmo de todo o abdômen) de uma cabra fêmea.

No entanto, as tetas de cabra não são abundantes porque as cabras fêmeas têm a função de manter o rebanho e raramente são usadas como alimento.

"O úbere de cabra tem um cheiro característico e requer um preparo cuidadoso. Fica melhor grelhado e é delicioso com molho de tofu fermentado ou temperado com sal, pimenta e limão."

"Após ser cuidadosamente preparada, a teta de cabra é marinada pelo chef com um pouco de tempero, como gengibre, capim-limão ou pasta de pimenta, equilibrando a quantidade na medida certa para que os comensais ainda possam sentir a deliciosa crocância da teta ao comê-la", compartilhou o Sr. Dung.

Foto: KBS WORLD Vietnamita

Os turistas japoneses costumam comer um prato específico em Hanói, dizendo que o preferem ao pho e ao bun bo (sopa de macarrão com carne ). Sempre que não sabem o que comer, esses turistas japoneses visitam seu restaurante favorito no distrito de Ba Dinh (Hanói) para saborear esse prato.

Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thu-mon-nguong-do-mat-o-viet-nam-khen-ngon-nhat-tung-an-2376614.html