Quando a mídia ajuda os agricultores

Este prato começou a "viralizar" nas redes sociais, e das redes sociais se espalhou para os restaurantes. De restaurantes a donas de casa que vendiam o prato online, a salada de frango com mangostão tornou-se uma tendência extremamente atraente e interessante que chamou a atenção de pessoas em todo o país.

Muitas mangostões são colhidas ainda verdes, e os produtores não só têm a oportunidade de obter uma boa renda, como também muitos trabalhadores pobres são contratados para descascar a fruta (a casca verde contém muito látex, o que dificulta o processo), recebendo um salário diário de até 600.000 VND. Muitos agricultores, trabalhadores do setor de serviços e trabalhadores em geral se beneficiam dessa salada de frango com mangostão.

Segundo o professor Tran Van Hau, o preço elevado do mangostão verde é bom para os produtores.

Por curiosidade, também experimentei este prato. É uma salada de frango cozido, bastante simples, mas que se torna especial por causa da polpa de mangostão verde fatiada misturada. Assim, tornou-se um "fenômeno culinário ", atraindo clientes em todo o país, especialmente do Sul. As redes sociais fizeram uma grande promoção, e este é um ponto positivo que pode ser atribuído às redes sociais.

Diante da febre da salada de frango com mangostão, o professor Tran Van Hau, chefe do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade de Can Tho, afirmou que isso é um sinal positivo para os agricultores, pois demonstra uma tendência de aumento no consumo de produtos agrícolas. "O alto preço do mangostão verde é bom para os produtores. A poda dos frutos verdes em níveis adequados ajuda a árvore a ficar mais saudável, pois ela precisa produzir menos frutos e não afeta a safra do ano seguinte", explicou o professor Hau.

Estou muito feliz com a eficácia desta comunicação, pois os primeiros beneficiários são os produtores de mangostão, os segundos são aqueles que preparam este prato e os terceiros são aqueles que descascam o mangostão verde. São esses beneficiários que deixam os especialistas agrícolas e jornalistas preocupados com a renda dos agricultores muito satisfeitos.

A salada de frango com mangostão é muito "picante".

É claro que todos sabem que o mangostão é uma fruta cara e que não precisa ser "resgatada". Mas vender por mais de 100.000 VND o quilo da fruta verde com casca e mais de 500.000 VND o quilo da fruta verde descascada é algo que os produtores de mangostão "jamais poderiam ter imaginado" que seria vendido por um preço tão alto.

É claro que, se esse fenômeno foi "popularizado" pela mídia, então o período de "alta popularidade" provavelmente não durará muito. Mas é bom enquanto dura.

Tudo que beneficie os agricultores e os trabalhadores deve nos deixar muito felizes!

Aliás, antigamente, foi o General de Esquerda Le Van Duyet, Governador de Saigon, Gia Dinh (originalmente de Quang Ngai), quem ofereceu uma mangostão de sua propriedade a Hue para o Rei Minh Mang. E o Rei Minh Mang, por ser tão afeiçoado a essa preciosa árvore frutífera do sul quando ela era cultivada na capital Hue, deu à mangostão o nome chinês de Giang Chau. Um nome bonito e significativo, não é?

Então, é claro, se a salada de frango com mangostão deixar de ser popular, o mangostão passará a ser valorizado como uma fruta doce e preciosa, vendida não só no mercado interno, mas também exportada com sucesso. Ouvi dizer que os EUA agora também compram mangostão por milhões de VND/kg. Que interessante!

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