Khoai Lang Thang e a festa inesquecível nas favelas quenianas, África.

Khoai Lang Thang acaba de publicar um vídeo sobre uma refeição que seu grupo organizou para crianças e pessoas na favela de Kibera, no Quênia, África.

Khoai Lang Thang em uma aula de culinária para crianças quenianas na África - Foto: Recorte de vídeo

O vídeo foi bem recebido, com 40.000 curtidas, quase 250 compartilhamentos e mais de 400 comentários.

"As atividades vivenciais de Khoai são tão significativas, simples e ao mesmo tempo tão acolhedoras! Ver a alegria e a felicidade nos olhos das crianças quando recebem comida deliciosa me deixa com muita pena delas", escreveu outro comentário. "As pessoas de lá sempre serão gratas a Khoai pelas refeições deliciosas e nutritivas. Eu realmente amo o coração bondoso e o espírito positivo de Khoai."

Impressionante refeição de "cozinha de banquete" de Khoai Lang Thang

A história de "preparar um banquete" (nas palavras de Khoai Lang Thang) para 50 crianças que vivem no centro na favela de Kibera, no Quênia, foi dividida em três vídeos separados no Facebook.

Khoai narra a jornada desde as idas ao mercado com todos para comprar ingredientes até o modo de cozinhar queniano.

Clipe de Khoai Lang Thang cozinhando refeições para crianças quenianas - Fonte: Facebook Khoai Lang Thang

A narrativa de Khoai é simples, informativa e repleta de imagens interessantes. Por exemplo, no Quênia, tomates, cebolas e repolho são comprados por unidade, e não por quilo como no Vietnã. A maneira como cortam os vegetais também é diferente.

No vídeo, Khoai Lang Thang também ensina como preparar pratos com carne bovina e frango.

A carne cozida é dividida em dois pratos:

Pilao: Depois de ferver a carne, retire a panela, adicione as chalotas e refogue até ficarem quentes, depois refogue levemente a carne. Em seguida, adicione o gengibre ralado e o alho picado. Lave o arroz, coloque-o na panela e misture bem. Adicione o caldo de carne, o tempero Masala, o molho de tomate e cozinhe o arroz.

Sopa de carne com batata : Frite a carne em óleo, adicione chalotas, pimentões e tomates. Em seguida, adicione as batatas e refogue, acrescentando caldo até ficarem macias.

Chapati : Este é um pão tradicional queniano. Os ingredientes são farinha misturada com cenouras vermelhas picadas e assado no fogão.

Frango frito : Este prato é bastante simples, consiste em frango marinado com gengibre, um pouco de sal e depois frito.

Refeições que tocam o coração

O nome verdadeiro do blogueiro de viagens Khoai Lang Thang é Dinh Vo Hoai Phuong, de Ben Tre . Ele é bastante conhecido na comunidade de pessoas que amam viajar e explorar.

No vídeo, Khoai Lang Thang contou que a ideia para a festa surgiu durante uma visita que fez à favela de Kibera, no Quênia, África, onde conheceu o centro infantil.

As crianças aqui fazem apenas uma refeição com carne por semana; no resto do tempo, comem legumes e carboidratos. Frutas são praticamente inexistentes, pois são reservadas apenas para as famílias mais abastadas.

O rosto feliz de uma criança queniana segurando uma maçã - Foto: Recorte de um vídeo

Então ele decidiu voltar a este lugar para preparar 50 porções de frango frito, sopa de carne e batata, pilaf, repolho refogado e chapati. Para a sobremesa, uma variedade de frutas, incluindo maçã, banana, laranja e melancia.

Antes da refeição especial, todos passaram 30 minutos dançando danças quenianas animadas.

Um queniano disse sinceramente no vídeo: "Delicioso. Obrigado pela festa. Agradecemos muito."

Quanto aos espectadores do YouTube, ao verem crianças quenianas com rostos felizes e inocentes saboreando refeições deliciosas, escreveram: "A culinária é uma linguagem sem palavras - não precisa ser igual, basta cozinhar com todo o seu coração, seja em Kibera ou no Vietnã... isso tocará seu coração!".

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HOANG LE

Fonte: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm