Controlar a segurança alimentar dos serviços de alimentação e da comida de rua perto dos portões das escolas

Os sujeitos que aplicam o modelo acima são empresas de serviços de alimentação e estabelecimentos de comida de rua próximos aos portões das escolas, incluindo: restaurantes, lojas de alimentos, barracas de comida cozida, vendedores ambulantes, etc.

O escopo da implementação do modelo no bairro de Hang Trong é a área ao redor das escolas: Escola Primária Tran Quoc Toan, Escola Primária Trang An, Jardim de Infância August, Escola Secundária Hoan Kiem; toda a Rua Nha Chung, Rua Nha Tho, Rua Ly Quoc Su; a praça em frente à Catedral; a seção da Rua Quang Trung em frente ao Jardim de Flores Tay Son.

Hanói controla a segurança alimentar em serviços de buffet e comida de rua perto dos portões das escolas.

No bairro de Trang Tien, a área ao redor da Escola Secundária Tran Phu; todo o beco Trang Tien; o trecho da rua Nguyen Khac Can até a rua Phan Chu Trinh; o trecho da rua Hai Ba Trung até o beco Trang Tien.

O Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, distrito de Hoan Kiem e bairros de Hang Trong e Trang Tien desenvolveram proativamente um plano para implementar o modelo.

O Distrito de Hoan Kiem organizou uma conferência para divulgar o plano aos departamentos e organizações locais, bem como aos estabelecimentos de alimentação de rua participantes do modelo, com um total de 150 participantes. Ao mesmo tempo, o distrito revisou, contabilizou e classificou todos os estabelecimentos de alimentação de rua próximos aos portões das escolas nos bairros de Trang Tien e Hang Trong.

Após a triagem, havia 81 restaurantes, lojas de alimentos e 24 estabelecimentos de comida de rua, e 25 estabelecimentos foram designados para serem administrados em nível municipal; 46 estabelecimentos foram designados para serem administrados em nível distrital; e 34 estabelecimentos foram designados para serem administrados em nível de bairro.

O Departamento de Segurança Alimentar de Hanói coordenou com o distrito de Hoan Kiem para organizar uma avaliação de conhecimento sobre segurança alimentar para 200 produtores e comerciantes de alimentos.

Como resultado, 167/200 pessoas (83,5%) foram avaliadas como tendo conhecimento sobre segurança alimentar; 2 cursos de treinamento foram organizados para proprietários e funcionários de processamento de 105 estabelecimentos próximos aos portões das escolas nos bairros de Trang Tien e Hang Trong; 4 sessões de propaganda direta foram organizadas para 240 comerciantes e consumidores de alimentos.

Além disso, houve 5 palestras e seminários sobre segurança alimentar, informações sobre o modelo de controle de segurança alimentar nos portões das escolas em 5 escolas que implementam o modelo: Escola Primária Tran Quoc Toan, Escola Primária Trang An, Jardim de Infância August, Escola Secundária Hoan Kiem e Escola Secundária Tran Phu.

As unidades organizaram a impressão e distribuição de 1.000 folhetos com instruções sobre normas de segurança alimentar para serviços de alimentação e comida de rua em estabelecimentos ao redor da escola.

O Departamento de Segurança Alimentar de Hanói coletou 50 amostras de alimentos (20 amostras de alimentos prontos para consumo, 20 amostras de alimentos pré-embalados, equipamentos de embalagem e armazenamento de alimentos, 10 amostras de mãos de vendedores) de estabelecimentos de serviços de alimentação e vendedores ambulantes de comida ao redor dos portões das escolas nos bairros de Trang Tien e Hang Trong para testes.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html