De acordo com o relatório do Departamento de Saúde de Hanói, até o momento, Hanói inspecionou e rastreou a origem dos alimentos em 20 cozinhas escolares. Dessas, 15 instalações passaram no teste rápido, com 190/190 amostras sendo testadas.
De acordo com o relatório do Departamento de Saúde de Hanói , até o momento, Hanói inspecionou e rastreou a origem dos alimentos em 20 cozinhas escolares. Dessas, 15 instalações passaram no teste rápido, com 190/190 amostras sendo testadas.
Nos últimos tempos, Hanói sempre se preocupou em garantir a segurança alimentar nas escolas. Em particular, a inspeção e a supervisão das cozinhas escolares sempre foram promovidas. A meta é que 100% dos estabelecimentos de ensino sejam inspecionados e supervisionados de acordo com os regulamentos; especificamente, em 2023, 84,5% dos estabelecimentos serão inspecionados.
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| Líderes do Departamento de Segurança Alimentar de Hanói inspecionam cozinhas escolares. |
Entretanto, na área do portão da escola, a verificação e o controle de alimentos e vendedores ambulantes ainda enfrentam muitas dificuldades.
Diante dessa realidade, desde o início de agosto de 2024, Hanói começou a organizar equipes de inspeção para inspecionar a segurança alimentar das escolas, com foco não apenas nas cozinhas escolares, mas também nos estabelecimentos alimentícios localizados em áreas próximas às escolas...
O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agosto de 2024 até o final de agosto de 2025, toda a cidade se concentrará em garantir a segurança alimentar dentro e fora das escolas. Hanói revisará as instalações educacionais, cozinhas coletivas e cantinas escolares sob sua gestão.
As cozinhas escolares são rigorosamente controladas em termos de origem e processamento dos alimentos para garantir a segurança de professores e alunos. Além disso, os serviços de alimentação em frente e ao redor dos portões das escolas precisam ser monitorados e inspecionados pelas autoridades locais para garantir a segurança alimentar.
Por outro lado, as autoridades investigam e verificam estabelecimentos de serviços de alimentação, estabelecimentos de comida de rua e supermercados que vendem alimentos pré-embalados e alimentos processados prontos para consumo, de acordo com cada setor e item alimentar, ao redor das escolas.
A cidade se concentrará em inspecionar e verificar barracas espontâneas e vendedores ambulantes ao redor dos portões da escola porque a origem incerta dos alimentos nessas barracas representará um risco à saúde dos alunos...
Em particular, o trabalho de verificação, monitoramento e rastreamento da origem dos alimentos dentro e ao redor do portão da escola será realizado com seriedade e regularidade; organizações e indivíduos que violarem os regulamentos de segurança alimentar serão tratados com rigor.
Além disso, recentemente, a cidade inspecionou, monitorou e rastreou a origem dos alimentos em 19 estabelecimentos de alimentação na área do aeroporto da cidade, dos quais 12 estabelecimentos foram aprovados, e os testes rápidos atingiram 190/190 amostras.
Atualmente, existem mais de 4.000 cozinhas escolares em Hanói. O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agosto de 2024 até o final de agosto de 2025, toda a cidade se concentrará em garantir a segurança alimentar dentro e fora das escolas.
Consequentemente, as cozinhas escolares são rigorosamente controladas em termos de origem e processamento dos alimentos para garantir a segurança e evitar intoxicações de alunos e professores. Além disso, os serviços de alimentação nas escolas também precisam ser inspecionados e monitorados pelas autoridades locais.
Para garantir a segurança alimentar, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói recomenda que as equipes de inspeção de distritos, cidades e vilas se concentrem em inspeções surpresa e pós-inspeções para verificar até que ponto os estabelecimentos corrigiram as violações e os problemas existentes.
A partir daí, é possível detectar rapidamente alimentos inseguros, estabelecimentos com violações e aqueles que não cumpriram integralmente os procedimentos de processamento. Além disso, as localidades precisam continuar a reforçar a propaganda e a orientação às escolas, lembrando os alunos de não consumirem alimentos de origem desconhecida fornecidos por estranhos.
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Fonte: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html
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