Preocupações com a segurança alimentar nos portões das escolas

Casos de alunos envenenados por consumir bebidas e doces gratuitos contendo substâncias proibidas de estranhos deixaram os pais extremamente preocupados.

Preocupação constante

A insegurança alimentar em frente às escolas, apesar de ter sido corrigida e reforçada pelas autoridades, ainda é generalizada, representando um problema que exige a cooperação de toda a comunidade. Escolas, pais e alunos precisam conscientizar os consumidores para garantir a saúde das gerações futuras.

Comida de rua, incluindo lanches de portão de escola, está contaminada com bactérias como E. coli.

Barracas na calçada em frente aos portões das escolas são, há muito tempo, parte indispensável da vida escolar. No entanto, por trás dessa praticidade, existe um grande risco à segurança alimentar ao qual poucas pessoas prestam atenção.

Segundo dados do Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ), 70-80% dos alimentos de rua, incluindo os lanches das escolas, estão contaminados com bactérias como a E. coli, bactéria que causa diarreia e doenças intestinais.

Em particular, alimentos que contêm produtos químicos, pesticidas, promotores de crescimento, etc. podem se acumular no corpo, levando a doenças crônicas e câncer.

Esses pratos geralmente são preparados de forma descuidada, com ingredientes de origem desconhecida, óleo de cozinha reutilizado e procedimentos de processamento anti-higiênicos.

Os vendedores geralmente usam as mãos desprotegidas para tocar diretamente nos alimentos, armazenam-nos descuidadamente e não os cobrem, tornando-os suscetíveis à contaminação por sujeira e insetos.

Caminhando pelas escolas primárias e secundárias de Hanói, não é difícil ver carrinhos de comida vendendo alimentos como salsichas, rolinhos primavera fritos, palitos de queijo, bolinhos de peixe fritos, doces e bebidas.

Esses pratos são muito baratos, custando apenas 3.000 a 8.000 VND por porção. Para atrair estudantes, os vendedores usam corantes coloridos, temperos ricos e conservantes para prolongar a validade.

As consequências do consumo de alimentos de origem desconhecida não são pequenas. Em Hanói, muitos casos de intoxicação alimentar ocorrem bem na entrada das escolas.

Um exemplo típico é o incidente em que dezenas de alunos da Escola Secundária Binh Minh (Thanh Oai) sofreram dores de cabeça e de estômago depois de beber água engarrafada gratuita.

Anteriormente, alunos da Escola Secundária Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem) sentiam náuseas e dores de cabeça após comerem doces estranhos. Na Escola Secundária e de Ensino Médio Hoanh Mo ( Quang Ninh ), 29 alunos foram envenenados após comerem doces comprados na entrada da escola.

Houve casos ainda mais graves. Um menino de 5 anos foi hospitalizado por intoxicação por drogas após comer um bolo que lhe foi dado por um vizinho. Médicos do Hospital Nacional Infantil disseram que o bolo continha uma droga sintética, também conhecida como "chocolate voador".

Qual sala?

Além do risco de envenenamento, aceitar doces e bebidas de estranhos também representa o risco de sequestro e abuso infantil. Portanto, os pais precisam ensinar as crianças a distinguir entre conhecidos e estranhos e a recusar presentes de estranhos. Se um estranho tentar forçar uma criança a comer ou beber, ela precisa saber como pedir ajuda a tempo.

Para resolver completamente esse problema, a cidade de Hanói implementou o plano "Fortalecimento do controle de segurança alimentar dentro e ao redor dos portões das escolas" a partir de agosto de 2024.

As autoridades locais estão revisando todas as instalações educacionais, cozinhas escolares e cantinas, e atualizando a lista de estabelecimentos de alimentação próximos às escolas. No entanto, o papel da supervisão das famílias e das escolas continua muito importante.

Os pais precisam educar seus filhos a reconhecer alimentos seguros e orientá-los a trazer lanches de casa para usar durante o recreio. As escolas precisam se coordenar com as autoridades para controlar rigorosamente a área ao redor da escola e punir severamente os infratores.

O Sr. Dang Thanh Phong, chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, disse que as unidades precisam intensificar a propaganda para que a comunidade e os pais dos alunos entendam os riscos do uso de produtos de origem desconhecida; quando houver suspeita de uso de alimentos inseguros, é necessário ir imediatamente a um centro médico para exame e tratamento oportunos.

Além disso, as unidades relevantes precisam continuar a reforçar o controle de segurança alimentar dentro e ao redor dos portões das escolas. Do lado das famílias, os pais precisam limitar o uso de alimentos e lanches de origem desconhecida, vendidos ou distribuídos gratuitamente em frente aos portões das escolas, por seus filhos.

Em vez disso, os pais devem escolher alimentos com origens e fontes claras, garantindo a segurança alimentar e a higiene para preparar para seus filhos comerem em casa e podem levar lanches para usar durante os intervalos e recreio.

Alguns outros especialistas também enfatizam o papel da educação familiar. Este é o fator mais importante. Assim, os pais devem equipar seus filhos com conhecimentos básicos sobre como distinguir alimentos sujos de alimentos limpos, identificar endereços confiáveis e evitar locais que vendem alimentos que não garantem a segurança alimentar.

Ao mesmo tempo, as escolas também precisam tomar medidas mais enérgicas. Além de aconselhar alunos e pais a não consumirem alimentos de rua de origem desconhecida, as escolas também devem reforçar a supervisão e coordenar-se proativamente com as autoridades para lidar com empresas que violam os padrões de segurança alimentar.

A segurança alimentar não é responsabilidade apenas do governo, mas também exige uma coordenação estreita entre famílias, escolas e comunidade. Somente quando todos trabalham juntos é que a saúde e a segurança das crianças podem ser garantidas de forma sustentável.

Fonte: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html