Preocupações com a segurança alimentar nos portões das escolas

Casos de estudantes que foram envenenados ao consumir bebidas e doces gratuitos contendo substâncias proibidas, oferecidos por estranhos, deixaram os pais extremamente preocupados.

preocupação constante

A insegurança alimentar em frente às escolas, apesar de ter sido corrigida e reforçada pelas autoridades, ainda é generalizada, representando um problema que exige a cooperação de toda a comunidade. Escolas, pais e alunos precisam conscientizar os consumidores para garantir a saúde das futuras gerações.

A comida de rua, incluindo os lanches vendidos na porta das escolas, está contaminada com bactérias como a E. coli.

As barracas de comida nas calçadas em frente aos portões das escolas são, há muito tempo, parte indispensável da vida escolar. No entanto, por trás dessa conveniência, esconde-se um grande risco à segurança alimentar ao qual poucas pessoas dão atenção.

Segundo dados do Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ), 70 a 80% dos alimentos de rua, incluindo os lanches vendidos nas portas das escolas, estão contaminados com bactérias como a E. coli, bactéria que causa diarreia e doenças intestinais.

Em particular, alimentos que contêm substâncias químicas, pesticidas, promotores de crescimento, etc., podem se acumular no organismo, levando a doenças crônicas e câncer.

Esses pratos são frequentemente preparados de forma rudimentar, com ingredientes de origem desconhecida, óleo de cozinha reutilizado e procedimentos de processamento insalubres.

Os vendedores costumam usar as mãos nuas para manusear os alimentos diretamente, armazenam-nos de forma descuidada e não os cobrem, tornando-os suscetíveis à contaminação por sujeira e insetos.

Ao passear pelas escolas primárias e secundárias de Hanói, não é difícil ver carrinhos de comida ambulantes vendendo alimentos como salsichas, linguiças fritas em conserva, palitos de queijo, bolinhos de peixe fritos, doces e bebidas.

Esses pratos são muito baratos, custando apenas de 3.000 a 8.000 VND por porção. Para atrair estudantes, os vendedores usam corantes alimentares coloridos, temperos fortes e conservantes para prolongar a vida útil dos alimentos.

As consequências do consumo desses alimentos de origem desconhecida não são pequenas. Em Hanói, muitos casos de intoxicação alimentar ocorrem logo na entrada das escolas.

Um exemplo típico é o incidente em que dezenas de alunos da Escola Secundária Binh Minh (Thanh Oai) sofreram dores de cabeça e de estômago após beberem água engarrafada gratuita.

Anteriormente, alunos da Escola Secundária Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem) sentiram náuseas e dores de cabeça após comerem um tipo estranho de doce. Na Escola Secundária e de Ensino Médio Hoanh Mo ( Quang Ninh ), 29 alunos foram intoxicados após comerem doces comprados no portão da escola.

Houve casos ainda mais graves. Um menino de 5 anos foi hospitalizado por intoxicação por drogas após comer um bolo que ganhou de um vizinho. Os médicos do Hospital Nacional da Criança disseram que o bolo continha uma droga sintética também conhecida como "chocolate voador".

Qual quarto?

Além do risco de envenenamento, receber doces e bebidas de estranhos também representa o risco de sequestro e abuso infantil. Portanto, os pais precisam ensinar as crianças a distinguir entre conhecidos e estranhos e a recusar presentes de desconhecidos. Se um estranho tentar forçar uma criança a comer ou beber, ela precisa saber como pedir ajuda a tempo.

Para solucionar completamente esse problema, a cidade de Hanói implementou o plano "Reforço do controle de segurança alimentar dentro e ao redor dos portões das escolas" a partir de agosto de 2024.

As autoridades locais estão revisando todas as instalações educacionais, cozinhas e cantinas escolares, e atualizando a lista de estabelecimentos alimentícios próximos às escolas. No entanto, o papel de supervisão das famílias e das escolas continua sendo fundamental.

Os pais precisam educar seus filhos sobre alimentos seguros e orientá-los a trazer lanches de casa para o recreio. As escolas precisam coordenar com as autoridades para controlar rigorosamente a área ao redor da escola e punir severamente os infratores.

O Sr. Dang Thanh Phong, chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, afirmou que as unidades precisam intensificar a divulgação para que a comunidade e os pais dos alunos compreendam os riscos do consumo de produtos de origem desconhecida; e que, em caso de suspeita de consumo de alimentos impróprios para consumo, é imprescindível procurar imediatamente um serviço médico para exame e tratamento adequados.

Além disso, as unidades competentes precisam continuar a reforçar o controle da segurança alimentar dentro e nos arredores das escolas. No âmbito familiar, os pais precisam limitar o consumo, por parte de seus filhos, de alimentos e lanches de origem desconhecida que são vendidos ou distribuídos gratuitamente em frente às escolas.

Em vez disso, os pais devem escolher alimentos com origem e procedência claras, garantindo a segurança e a higiene alimentar, para que seus filhos possam comer em casa e levar lanches para usar durante os intervalos e o recreio.

Outros especialistas também enfatizam o papel da educação familiar. Este é o fator mais importante. Assim, os pais devem fornecer aos filhos conhecimentos básicos sobre como distinguir alimentos contaminados de alimentos seguros, identificar endereços confiáveis e evitar locais que vendem alimentos que não garantem a segurança alimentar.

Ao mesmo tempo, as escolas também precisam tomar medidas mais enérgicas. Não se limitando apenas a aconselhar alunos e pais a não consumirem alimentos de rua de origem desconhecida, as escolas também devem reforçar a supervisão e coordenar-se proativamente com as autoridades para lidar com rigor com os estabelecimentos que violam as normas de segurança alimentar.

A segurança alimentar não é apenas responsabilidade do governo, mas requer estreita coordenação entre famílias, escolas e a comunidade. Somente quando todos trabalham juntos é que a saúde e a segurança das crianças podem ser garantidas de forma sustentável.

Casos de estudantes que foram envenenados ao consumir bebidas e doces gratuitos contendo substâncias proibidas, oferecidos por estranhos, deixaram os pais extremamente preocupados.

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