O milagre da reestruturação das culturas na 'década de ouro'

Mais de 10 anos de reestruturação transformaram o setor de cultivo, trazendo muitas especialidades para o mundo e inaugurando um período de agricultura de alto valor agregado.

Há mais de 10 anos, quando o Governo aprovou o Projeto de Reestruturação Agrícola , conforme a Decisão 899, em 2013, os arrozais com produtividade instável em muitas províncias do delta e das terras médias começaram a mudar de cor. Os agricultores foram incentivados a migrar para culturas de maior valor agregado, adequadas ao solo e ao mercado. Esse foi o início de uma mudança sem precedentes na história da agricultura – a transição da produção para o valor agregado.

Culturas ineficazes nas regiões centrais e montanhosas do norte foram convertidas em árvores frutíferas de alto valor, enriquecendo os agricultores.

Nas terras baixas do norte, onde o arroz antes era cultivado apenas duas vezes por ano, com uma produção de mais de quatro toneladas por hectare, os campos baixos agora estão cobertos de árvores frutíferas. Bac Giang (atual Bac Ninh), Hung Yen, Son La e Hoa Binh (atual Phu Tho) converteram simultaneamente dezenas de milhares de hectares de arrozais em plantações de lichia, longan, laranja, toranja, banana...

No Delta do Mekong, terrenos improdutivos foram reclassificados para o cultivo de manga, jaca, durião, banana, coco... Somente no período de 2013 a 2020, mais de 478.000 hectares de arrozais foram convertidos para outras culturas, criando centenas de milhares de empregos e aumentando o valor médio de 2 a 3 vezes em comparação com o cultivo de arroz.

Juntamente com políticas fundiárias flexíveis, a reestruturação das culturas agrícolas levou a uma mudança profunda no pensamento sobre o desenvolvimento agrícola. Se no passado o Vietnã se orgulhava de ocupar o "3º lugar no ranking mundial de exportação de arroz", agora o objetivo maior é como fazer com que arroz, frutas, grãos de café, pimenta... tenham suas próprias marcas, conquistem o mercado com qualidade e histórias regionais.

O Governo, por meio da Decisão 174/QD-TTg de 2021, determinou "desenvolver o cultivo numa direção moderna, sustentável e eficaz, com produtos típicos associados a marcas nacionais".

Ao longo dos anos, muitas regiões frutíferas importantes foram formadas. O Planalto Central tornou-se o centro mundial do café e da pimenta; o Delta do Mekong é o maior celeiro de frutas tropicais do Sudeste Asiático; Bac Ninh e Son La são famosas por suas lichias, mangas e ameixas; e a região Central consolidou gradualmente sua posição com a pitaya, o abacaxi e o maracujá.

O sistema de áreas de cultivo com códigos de exportação está em constante expansão, atingindo atualmente mais de 7.000 códigos, três vezes mais do que em 2018, abrangendo frutas importantes. Cada código não é apenas um procedimento técnico, mas também um "passaporte" para que os produtos agrícolas vietnamitas entrem no mercado global.

A característica mais marcante do processo de reestruturação não é a escala de produção, mas sim a conexão entre agricultores, empresas e mercados. Em Dak Lak, os cafezais estão ligados às fábricas de processamento, onde cada grão de café possui rastreabilidade, registro de carbono e certificação de sustentabilidade.

Em Dong Thap, bananas e mangas são vendidas não apenas frescas, mas também secas, embaladas e exportadas para a Coreia e o Japão. Em Quang Nam (atual cidade de Da Nang), a área de ervas medicinais de Tra Linh foi revitalizada graças ao modelo de "três pilares": cientistas, empresas e agricultores investindo juntos na cadeia produtiva...

O reflorestamento das encostas com árvores frutíferas em Son La é uma prova do sucesso do processo de reestruturação.

Segundo o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, graças à reestruturação, o valor da produção do setor agrícola em 2024 aumentará 35% em comparação com 2013, com o grupo de frutas dobrando de tamanho, contribuindo com quase 60% do valor das exportações agrícolas. Produtos antes menos valorizados, como banana, pitaya, maracujá, coco e toranja, agora geram bilhões de dólares em receita, colocando o Vietnã entre os 10 maiores exportadores de frutas e verduras do mundo.

Juntamente com a expansão da área cultivada, a qualidade dos produtos agrícolas é priorizada. Os programas de “grandes áreas”, “agricultura orgânica” e “cadeias de valor sustentáveis” são implementados na maioria das regiões. Até o momento, quase 20% da área cultivada do país aplica os padrões VietGAP, GlobalGAP ou equivalentes, e 1.200 áreas de cultivo obtiveram a certificação orgânica. Isso serve de base para que o Vietnã se adapte às novas regulamentações de mercado, desde a rastreabilidade eletrônica até o EUDR europeu.

A reestruturação das culturas também contribui para remodelar o mapa econômico rural. Em muitos lugares, arrozais ineficientes são convertidos para o cultivo de flores, hortaliças e plantas medicinais, criando novas fontes de renda para mulheres e trabalhadores rurais. Na região montanhosa do norte, o modelo de fruticultura combinado com o ecoturismo ajuda os agricultores a terem uma renda mais estável. No Delta do Mekong, a conversão de culturas está associada à conversão ecológica, combinando cultivo e aquicultura, adaptando-se à intrusão de água salgada. Cada localidade, com suas próprias características climáticas e topográficas, encontrou sua própria maneira de explorar suas vantagens.

Para manter o ritmo no novo período, o Governo continua a estabelecer a meta de que, até 2030, a área de cultivo de frutas atinja mais de 1,3 milhão de hectares, o valor das exportações alcance 8 a 10 bilhões de dólares e a proporção de produtos altamente processados ​​represente pelo menos 30%. A direção do desenvolvimento não é mais a expansão da área, mas sim a otimização, a eficiência, a aplicação de alta tecnologia e a redução das emissões. Grandes áreas de matéria-prima, associadas a fábricas de processamento, centros de logística e acordos de livre comércio, serão a base para a geração do "Produtos Agrícolas Vietnamitas 2.0".

Ao analisarmos a última década de reestruturação, podemos observar claramente a mudança na filosofia de desenvolvimento, da priorização de "quais plantas são fáceis de cultivar" para a priorização de "quais plantas o mercado precisa", da produção para o valor, da exportação de matéria-prima para o processamento e a criação de marcas. Como afirmou o Sr. Le Minh Hoan, Vice-Presidente da Assembleia Nacional e ex-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural: "Aprendemos a cultivar menos e vender mais".

Nos pomares repletos de frutas, cada fruto está associado a um mapa digital, um certificado de segurança e uma marca regional. Este é o resultado de uma política adequada e também uma prova da adaptabilidade da agricultura vietnamita – uma agricultura que está a transitar de um modelo de valor único para um modelo de valor múltiplo.

Por ocasião do 80º aniversário do Setor de Agricultura e Meio Ambiente e do 1º Congresso de Emulação Patriótica, o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente organiza uma série de eventos de julho a dezembro de 2025. O destaque será a comemoração do 80º aniversário do Setor de Agricultura e Meio Ambiente e o 1º Congresso de Emulação Patriótica, que acontecerá na manhã de 12 de novembro de 2025 no Centro Nacional de Convenções (Hanói), com a presença de mais de 1.200 delegados. O jornal Agricultura e Meio Ambiente fará a transmissão ao vivo do evento.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-tich-tai-co-cau-cay-trong-trong-thap-ky-vang-d782985.html