A tilápia vietnamita possui muitas vantagens, mas ainda não se consolidou como um peixe de sucesso.

A indústria vietnamita de tilápia ainda está em seus estágios iniciais de exportação, mas há muito espaço para crescimento. Para avançar, é necessário focar em raças, tecnologia e processamento avançado.

O Sr. Nhu Van Can, Diretor Adjunto do Departamento de Pesca e Controle da Pesca ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), afirmou que a tilápia é uma espécie aquática com valor econômico, um alimento com alto teor de proteína e apreciada por consumidores nacionais e internacionais.

O Sr. Nhu Van Can, Diretor Adjunto do Departamento de Pesca e Controle da Pesca (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), afirmou que, no Vietnã, a criação de tilápia possui uma história de pesquisa e desenvolvimento de mais de 20 anos, com muitos avanços significativos. Foto: Hong Tham .

Em termos de potencial de desenvolvimento, esta é uma espécie de peixe que pode se adaptar amplamente a muitas condições ecológicas, podendo ser criada em rios, lagos, lagoas, mesmo em ambientes de água salobra e salgada, em diversas formas, como cultivo em gaiolas e cultivo direto em viveiros.

No Vietname, a criação de tilápia tem uma história de pesquisa e desenvolvimento de mais de 20 anos, com muitos avanços significativos na reprodução, na criação de tilápias monosexuais e na formação de linhagens de peixes de alto rendimento e alta qualidade.

Em particular, nos últimos tempos, o mercado tem aberto muitas novas oportunidades, criando condições favoráveis ​​para que a tilápia se torne um dos principais produtos de exportação da indústria de frutos do mar do Vietnã.

Atualmente, muitas empresas e cooperativas têm investido corajosamente na criação, processamento e exportação de tilápia, formando inicialmente cadeias de produção-consumo bastante eficazes.

O Sr. Le Van Viet, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, informou que, de fato, recentemente, o Vietnã tem tido mais oportunidades graças à imposição de impostos pelos EUA sobre produtos de tilápia importados da China.

"Esse fator nos ajuda a ter uma visão mais clara do panorama e do posicionamento de mercado da tilápia vietnamita. Trata-se de um produto que atende plenamente aos critérios, desde o valor nutricional, o alcance e o público-alvo, até um preço adequado para diversos segmentos de consumidores."

A Xuyen Viet Company foi fundada em 2011 e, desde sua criação, identificou a tilápia como o principal foco de sua estratégia de desenvolvimento. Nos primeiros anos, como diz o ditado, "uma árvore sozinha não faz uma floresta", e a empresa enfrentou muitas dificuldades, mas perseverou passo a passo, desde a produção de sementes e o cultivo comercial em larga escala até a aplicação de tecnologias avançadas como tanques flutuantes, rios em tanques, bioflocos...

Recentemente, a Xuyen Viet continua a expandir e implementar o modelo de cultivo de tilápia sem lama, visando elevar o produto à categoria de Tilápia Imperador – um símbolo de alta qualidade e valor. Para a Xuyen Viet, a tilápia não é apenas um produto econômico , mas também a essência, um símbolo da perseverança e da aspiração da empresa.

O Sr. Pham Anh Tuan, membro do Comitê Permanente da Associação de Pesca do Vietnã, afirmou: "Fizemos grandes esforços para explorar e promover o potencial e as vantagens disponíveis para o desenvolvimento da indústria de cultivo de tilápia, mas a realidade mostra que esses potenciais não foram totalmente explorados, não estando à altura das condições e oportunidades que o Vietnã possui."

Em primeiro lugar, muitas áreas de superfície aquática com grande potencial para o desenvolvimento da aquicultura em geral, incluindo a tilápia, não têm sido exploradas de forma eficaz.

Por exemplo, o sistema de reservatórios com uma área muito grande, cerca de 200.000 hectares, pode ser totalmente explorado para desenvolver a piscicultura, na qual a tilápia é uma espécie com muito potencial.

Em 2024, a área de cultivo de tilápia no país atingirá 42.716 hectares, com uma produção superior a 316.000 toneladas. Foto: Hong Tham .

Em segundo lugar, as zonas costeiras salobras e salgadas também apresentam um grande potencial de desenvolvimento. Nessas zonas, a criação de tilápia pode ser combinada com diversos sistemas e, nessas condições, a tilápia pode agregar valor em comparação com os modelos de cultivo convencionais. No entanto, não temos promovido de forma significativa essa direção de desenvolvimento.

"Em terceiro lugar, a tilápia não só afirma sua posição no mercado interno, como também possui grande potencial no mercado de exportação. No mercado interno, alcançamos resultados notáveis; no entanto, para a exportação, a indústria da tilápia está apenas na fase de lançamento das primeiras bases", acrescentou o Sr. Tuan.

Segundo o relatório do Departamento de Pesca e Fiscalização da Pesca, em 2024, a área de cultivo de tilápia em todo o país atingirá 42.716 hectares, com uma produção superior a 316.000 toneladas e um volume de exportações de 40 milhões de dólares.

Notavelmente, nos primeiros 8 meses de 2025, as exportações de tilápia atingiram 63,3 milhões de dólares. Este resultado demonstra a forte recuperação e o grande potencial de crescimento da indústria vietnamita de tilápia, embora também exija investimentos mais sistemáticos em raças, tecnologia de cultivo, processamento avançado e construção de uma marca nacional, visando o desenvolvimento sustentável e a expansão para mercados de exportação de alto valor agregado.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html