Lam Dong: Rumo ao desenvolvimento eficaz e sustentável da indústria de laticínios

DNVN - Afirmando gradualmente sua posição na indústria pecuária, Lam Dong está desenvolvendo um rebanho leiteiro estável, melhorando a produtividade e promovendo vínculos na cadeia de valor, com o objetivo de se tornar um importante centro leiteiro do país.

Vacas leiteiras estáveis, economia estável para os agricultores

De acordo com o jornal Lam Dong, nos últimos anos, as vacas leiteiras se tornaram um setor agrícola especial, contribuindo significativamente para o desenvolvimento socioeconômico em Lam Dong.

A produção de leite na província de Lam Dong tem proporcionado alta eficiência econômica à população. Foto: Jornal Lam Dong.

Um exemplo típico é a fazenda do Sr. Tran Huy Rin (comuna de Cat Tien 2), uma das famílias pioneiras na importação de vacas leiteiras para criação desde o final de 2022. Com um investimento de mais de 3 bilhões de VND na construção de estábulos padrão e na compra de raças de alta qualidade da Da Lat Milk Joint Stock Company, ele agora possui um rebanho de 47 vacas, das quais 35 produzem leite com uma produção estável de 700 kg/dia.

“Para ter leite de alta qualidade, sempre sigo processos rigorosos de cuidado e nutrição, desde estábulos frescos e limpos até dietas balanceadas para cada estágio reprodutivo”, compartilhou o Sr. Rin.

Graças ao preço de compra estável de 15.000 VND/kg, mais bônus de qualidade, em apenas 2 anos, sua família quitou todas as dívidas e começou a lucrar. Esse modelo também motivou muitas famílias da região a migrarem, com ousadia, da criação de gado de corte para a criação de vacas leiteiras.

O Sr. Tran Huy Rin (à direita) conversou com especialistas da Dalat Milk Joint Stock Company sobre o processo de criação de vacas leiteiras.

De acordo com o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Lam Dong, em julho de 2025, o rebanho leiteiro total da província atingiu 26.220 vacas, com a maior concentração nos distritos de Don Duong (17.159 vacas) e Duc Trong (5.427 vacas). Em 2024, a produção de leite atingiu mais de 106.800 toneladas, um aumento de mais de 10% em relação a 2020; a produtividade média atingiu 22 litros/vaca/dia, superior à média nacional.

O rebanho leiteiro total na província de Lam Dong se recuperou para mais de 26.000 vacas.

Ligar cadeias de valor, garantir a produção

Atualmente, Lam Dong conta com 5 empresas compradoras de leite fresco, distribuídas em 18 pontos de compra, além de 3 cooperativas e 2 grupos cooperativos que operam de forma eficaz. Cerca de 95% da produção de leite é consumida de forma estável por meio de contratos com grandes empresas como Vinamilk, Dalatmilk e Friesland Campina.

Paralelamente, a localidade conta com 3 fábricas de processamento de leite fresco e uma unidade de produção de queijo, ajudando a garantir a produção dos agricultores, evitando o risco de "boa colheita, preço baixo".

Em particular, muitas fazendas têm aplicado tecnologias modernas, como sistemas automáticos de ordenha, chips para gestão da saúde das vacas, robôs para distribuição de ração, tratamento de resíduos com biogás, etc., contribuindo para melhorar a eficiência da produção e proteger o meio ambiente.

Em particular, a produção média de leite na província de Lam Dong é de 22 litros/vaca/dia, maior que a média nacional.

Rumo ao maior centro leiteiro do país

Segundo o Sr. Pham Phi Long, chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Lam Dong, a indústria de laticínios na província está se desenvolvendo gradualmente de forma sustentável graças à cooperação entre agricultores, cooperativas e empresas. No entanto, ainda existem riscos de doenças, como o surto de diarreia previsto para 2024, que exigem maior monitoramento e prevenção.

No próximo período, a província continua a orientar:

Reduzir a agricultura em pequena escala, desenvolver escala concentrada e aplicar alta tecnologia.

Melhorar a qualidade do plantel reprodutor, aliada à proteção ambiental.

Promover a vinculação da cadeia de valor, incentivar os agricultores a participar de cooperativas.

Construindo zonas livres de doenças e aplicando tecnologia moderna de tratamento de resíduos.

Em particular, o projeto de fazenda leiteira de alta tecnologia e processamento de leite em Quang Son, com escala para 50.000 vacas (das quais 25.000 são vacas leiteiras), com previsão de operação em 2031, dará um grande impulso, tornando Lam Dong o principal centro de vacas leiteiras do país.

Com um rebanho de vacas cada vez mais estável, produtividade excepcional e forte investimento em tecnologia e integração da cadeia produtiva, a Lam Dong reafirma sua determinação em construir uma indústria de laticínios eficiente, sustentável e moderna.

Nhu Y (de acordo com o jornal Lam Dong)

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766