Lam Dong: Construindo uma marca de café sustentável a partir de toda a cadeia de valor.

DNVN - Com o objetivo de desenvolver marcas de café de alta qualidade, agregar valor aos produtos agrícolas e expandir os mercados de exportação, a província de Lam Dong está promovendo um modelo de produção integrada ao longo da cadeia de valor, combinando a aplicação de alta tecnologia, rastreabilidade e o cumprimento de padrões de certificação internacionais.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong, até o final de 2025, a província terá quase 323.241,5 hectares de plantações de café, com uma produção estimada em mais de 1.001.710 toneladas, representando aproximadamente 50,5% da produção total de café em todo o país.

Em particular, existem 6 áreas de cultivo de café de alta tecnologia que abrangem quase 2.268,5 hectares, atraindo mais de 1.400 famílias de agricultores, incluindo as comunas de Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An e Thuan An.

Imagem ilustrativa.

Aqui, as pessoas aplicam sistemas de irrigação que economizam água, combinados com fertilização, manejo integrado de pragas (MIP) e adesão a padrões de agricultura sustentável, ajudando a reduzir os custos de produção, otimizar recursos e melhorar a qualidade dos grãos de café.

Segundo o jornal Lam Dong , a província possui atualmente 33 códigos de área de cultivo de café, abrangendo mais de 435 hectares, com uma produção de aproximadamente 3.335 toneladas. Além disso, mais de 118.300 hectares de café receberam certificações internacionais como 4C, Rainforest Alliance e UTZ, juntamente com 346 hectares que obtiveram a certificação VietGAP e 275 hectares que conquistaram a certificação orgânica.

O Sr. Nguyen Chi Linh, Vice-Chefe do Departamento Provincial de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado de Produtos Agrícolas de Lam Dong, afirmou: “Os agricultores que cumprem as normas de produção certificadas não só ajudam a garantir uma rastreabilidade clara e a aumentar o valor do produto, como também se qualificam para participar na Cadeia de Abastecimento de Café Livre de Desflorestação da União Europeia (EUDR). As empresas que compram café com certificação EUDR assinam atualmente contratos a preços 10 a 15% superiores ao preço de mercado, ajudando assim os produtores a aumentarem os seus rendimentos de forma sustentável.”

Atualmente, a província de Lam Dong possui 67 cadeias de valor que interligam agricultores, cooperativas e empresas, com a participação de 29.442 famílias em uma área de 55.491 hectares, produzindo 185.636 toneladas por ano, o equivalente a 18,5% da produção total de café da província. Na safra 2024-2025, as exportações de café de Lam Dong para mercados exigentes como Suíça, Itália, Japão, Espanha e Alemanha atingiram 158.253 toneladas, com um valor aproximado de 478,86 milhões de dólares.

Além da marca "Da Lat - Uma essência milagrosa de terras férteis", a província possui 15 marcas de café protegidas por direitos de propriedade intelectual, como Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Ca Phe Day..., juntamente com 6 marcas de produtos reconhecidas, notadamente Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee e Cau Dat Arabica Coffee.

Além disso, a província está implementando 11 projetos para expandir a cadeia de produção e consumo de café, com um orçamento total superior a 8,2 bilhões de VND, contribuindo para a estabilização da produção, a garantia de qualidade consistente e a criação de uma fonte sustentável de matéria-prima para o processamento. Na prática, ao participarem de cadeias de suprimento de café de alta qualidade, os agricultores têm gradualmente mudado sua mentalidade, priorizando a qualidade e o valor em detrimento da quantidade, concentrando-se em processos de produção limpos, colheita seletiva, processamento úmido e secagem adequada, atendendo aos padrões nacionais e internacionais.

Para desenvolver ainda mais a marca de café Lam Dong no futuro, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente pretende incentivar os agricultores a participarem de uma cadeia de suprimentos de ciclo fechado, da produção ao consumo, ao mesmo tempo que apoia as empresas a investirem em processamento avançado, como torrefação, café instantâneo e cafés especiais embalados, a fim de aumentar a proporção de exportações de produtos processados ​​em vez de apenas exportar grãos de café crus.

Aprimorar a competitividade e expandir os mercados internacionais ajudará o café Lam Dong a consolidar sua posição no mapa mundial do café, tornando-se um símbolo de qualidade, sustentabilidade e alto valor agregado.

Terça Tam

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318