Criar 4 equipas interdisciplinares de inspecção para a segurança alimentar durante o Tet e os festivais

O Comitê Popular de Hanói exige que o trabalho de inspeção e exame seja focado e fundamental; detecte, previna e trate rigorosamente as violações da segurança alimentar de acordo com as regulamentações legais.

Hanói: Criar 4 equipas interdisciplinares de inspeção para a segurança alimentar durante o Tet e os festivais

O Comitê Popular de Hanói exige que o trabalho de inspeção e exame seja focado e fundamental; detecte, previna e trate rigorosamente as violações da segurança alimentar de acordo com as regulamentações legais.

O Comitê Popular de Hanói acaba de elaborar um plano para garantir a segurança alimentar para o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o festival da primavera em 2025.

O plano visa fortalecer a inspeção, o exame e o controle da segurança alimentar na produção, processamento, comercialização, importação e uso de alimentos, garantindo a prevenção e o controle de intoxicações alimentares durante o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o festival da primavera em 2025.

O Comitê Popular de Hanói exige que o trabalho de inspeção e exame seja focado e essencial; detecte, previna e trate rigorosamente as violações da segurança alimentar, de acordo com as normas legais. Foto: Thu Trang

Assim, as inspeções se concentrarão em estabelecimentos de produção, processamento, comercialização e importação de alimentos, mercados atacadistas, supermercados, shoppings, estabelecimentos de serviços de alimentação, empresas de comida de rua, com foco em estabelecimentos que produzem, comercializam e importam itens alimentícios amplamente utilizados durante o Ano Novo Lunar e festivais, como: carne, produtos cárneos, cerveja, vinho, bebidas alcoólicas, refrigerantes, bolos, geleias, doces, vegetais, tubérculos, frutas, aditivos alimentares e estabelecimentos de serviços de alimentação.

Para realizar um bom trabalho de inspeção e fiscalização, o Comitê Popular da Cidade criou quatro equipes intersetoriais de inspeção de segurança alimentar em nível municipal. A Equipe 1 é chefiada pelo chefe do Departamento de Saúde nos seguintes distritos: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho e My Duc.

A equipe 2, liderada pelo líder do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, inspecionou os seguintes distritos: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son e Dong Anh.

A equipe 3, liderada pelo Departamento de Indústria e Comércio, inspecionou os seguintes distritos: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay e Ba Vi.

O Grupo 4, liderado pelo líder do Departamento de Gestão do Mercado da Cidade de Hanói, inspecionou os seguintes distritos: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong e Ung Hoa.

No nível distrital, estabelecer equipes interdisciplinares de inspeção de segurança alimentar para inspecionar a implementação do trabalho de segurança alimentar para o Ano Novo, Ano Novo Lunar e o festival da primavera de 2025 em comunas, distritos e cidades; inspecionar festivais, instalações, serviços, instalações de produção doméstica, revendedores de alimentos... que foram descentralizados na gestão de distritos, distritos e cidades; inspecionar novamente e supervisionar as instalações inspecionadas por comunas, distritos e cidades.

Os níveis de comuna, distrito e cidade organizarão equipes interdisciplinares de inspeção de segurança alimentar para inspecionar festivais, estabelecimentos de serviço, estabelecimentos de varejo, mercados e comida de rua em comunas, distritos e cidades de acordo com a descentralização.

O Comitê Popular da Cidade exige que o trabalho de inspeção e exame seja focado e fundamental; detecte, previna e trate rigorosamente as violações da segurança alimentar de acordo com as regulamentações legais.

Durante o processo de inspeção, é necessário coordenar com a propaganda e educação o conhecimento e as regulamentações legais sobre segurança alimentar, conscientizando e conscientizando a comunidade no trabalho de segurança alimentar.

Ao mesmo tempo, promover atividades de comunicação para disseminar as normas legais sobre segurança alimentar, bem como o conhecimento em seleção, conservação, processamento e consumo para as pessoas.

O relatório do Ministério da Saúde mostra que, em outubro de 2024, houve 10 casos de intoxicação alimentar em todo o país, com 183 pessoas intoxicadas, incluindo 1 morte. Nos primeiros 10 meses de 2024, houve 99 casos de intoxicação alimentar em todo o país, com 3.561 pessoas intoxicadas, incluindo 12 mortes.

Não é comum que o mercado de alimentos fique movimentado nos últimos meses do ano em preparação para as festas de fim de ano e o Tet. O aumento da demanda por produtos alimentícios também acarreta muitos riscos de intoxicação alimentar. Portanto, se não for bem controlado, a situação de insegurança alimentar se tornará mais complicada.

Atualmente, a situação de comércio e transporte de alimentos de origem desconhecida e de qualidade incerta ainda ocorre, especialmente alimentos inseguros, como batatas fritas, salsichas, órgãos de animais...

Os fraudadores geralmente cometem fraudes alterando rótulos ou modificando embalagens para estender a vida útil e, assim, vender os produtos.

A comida tet, caracterizada por pratos tradicionais e alimentos processados ​​como banh chung, banh tet, gio cha, geleias, frutas, aves, frutos do mar, etc., é muito consumida durante esse período. É também o período em que as práticas anti-higiênicas de produção e processamento de alimentos podem aumentar devido à alta demanda e à falta de controle.

As autoridades aumentaram a inspeção, a detecção e o tratamento rigoroso de muitas violações, impedindo que alimentos inseguros entrem no mercado e protegendo a saúde do consumidor.

De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói (Departamento de Saúde de Hanói), desde o início de 2024, o Departamento inspecionou 5.820 estabelecimentos de comida de rua, incluindo estabelecimentos em festivais, feiras, áreas turísticas e locais públicos.

Assim, o Departamento registrou que 83,7% dos estabelecimentos atendiam aos padrões de segurança alimentar e mais de 16% dos estabelecimentos apresentavam violações. Os estabelecimentos que violaram foram punidos pelas autoridades e obrigados a corrigir suas violações e garantir a segurança e a higiene dos alimentos.

Além disso, as autoridades também inspecionaram 35.146 estabelecimentos de alimentação na cidade, dos quais 84,5% atendiam aos requisitos de segurança alimentar e higiene; aqueles que não atendiam aos padrões eram lembrados e punidos pelas autoridades de acordo com os regulamentos.

Fonte: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html