Desde o final de agosto, todos os dias, a Sra. Le Kieu Van, de Cau Giay ( Hanói ), importa dezenas de quilos de damascos verdes de Da Lat para atender aos pedidos dos clientes. Para clientes do varejo, ela os vende em conjuntos de 3 taéis ao preço de 130.000 VND/conjunto, o que significa que 1 kg de damascos verdes custa até 430.000 VND.

Com esse preço, segundo a Sra. Van, as ameixas verdes superam o preço de todas as frutas nacionais, tornando-se o produto mais caro do mercado. É ainda mais caro do que as frutas importadas dos EUA, Austrália, Tailândia... vendidas no mercado vietnamita hoje.

Além dos damascos verdes inteiros, a Sra. Van também vende um conjunto de damascos verdes com molho e vegetais enrolados por 120.000 VND/conjunto.

uvas verdes
Damascos verdes, antes uma fruta rústica, agora se tornaram uma mercadoria caríssima nos mercados de Hanói. Foto: NVCC

A Sra. Van disse que, nos últimos anos, os damascos verdes se tornaram um ingrediente para fazer pratos da "tendência da moda", como: salada de damasco verde com sabores azedos, picantes, salgados e doces; damascos verdes com molho para mergulhar enrolados com vegetais rústicos, como repolho, pimenta, ervas... ao comer um pedaço, você sente como se estivesse fazendo uma jornada de centenas de sabores, com todos os sabores amargos, picantes e doces misturados.

Por causa desses petiscos "tempestades", os damascos verdes se tornaram uma mercadoria super cara. Mesmo o preço de atacado para clientes que compram 3 kg ou mais é de quase 300.000 VND/kg, disse a Sra. Van.

Vendendo damascos verdes por 110.000 VND/conjunto de 300.000 VND e 300.000 VND quando os clientes compram 1 kg por pedido, a Sra. Dao Thi Tu Nhi disse: "Durante a temporada de damasco no Norte, o preço será mais barato. Durante esta temporada, temos que importar produtos de Da Lat, então o preço dos damascos verdes é um pouco caro."

Ela citou que, no início deste ano, vendia damascos verdes de Son La por apenas 60.000-70.000 VND/kg. Agora, o preço dos damascos verdes de Da Lat chegou a 370.000 VND/kg, e no início de setembro chegou a 400.000 VND/kg.

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Rolinhos de ameixa verde com molho e vegetais rústicos viraram um petisco da moda. Foto: NVCC

Segundo ela, embora seja um lanche, o preço da nêspera é alto, o que a torna bastante exigente com os clientes. Isso porque, apenas 300 g de nêspera (sem incluir a taxa de entrega) custam o mesmo que 1 kg de carne de porco vendida no mercado. Portanto, os clientes regulares que compram essa fruta em sua loja são todas mulheres com boas condições econômicas .

“No mundo dos negócios, nesta época do ano, as pessoas ainda chamam os damascos verdes de uma fruta jovem, reservada aos ricos”, acrescentou ela, acrescentando que todos os dias importa cerca de 20 kg de damascos verdes para vender inteiros ou para processar em pratos como salada de damasco verde ou molho de damasco verde, quando os clientes solicitam.

Hoje, no "mercado online", damascos verdes são vendidos por 300.000 a 430.000 VND/kg. Os revendedores só entregam quando os clientes compram um conjunto de 300g ou mais. Já os damascos em conserva com sal e pimenta custam de 65.000 a 70.000 VND/conjunto; os damascos verdes com molho para mergulhar custam de 90.000 a 120.000 VND/conjunto.

Enquanto isso, nos mercados atacadistas online, damascos verdes são vendidos por 250.000-300.000 VND/kg. Os clientes devem comprar pelo menos 3 kg por vez. Compras no atacado de 5 kg ou mais serão cobertas pelos custos de envio para as províncias.

Segundo os atacadistas, este é um damasco verde fora de época, portanto, não há grande quantidade disponível e o preço também é muito caro. Durante a temporada principal, a oferta de damasco verde nas províncias do norte é abundante e o preço tende a cair.

Em jardins suburbanos, o preço é tão barato quanto o de vegetais, mas no centro da cidade, nêsperas maduras são caras. Na capital das nêsperas, Duong Lieu, o preço desta fruta agridoce é de apenas 10.000 VND/kg, tão barato quanto vegetais. Mas no mercado, ou vendidas nas ruas do centro da cidade, nêsperas maduras são caras.