Vegetais adicionados a uma tigela de pho inesperadamente previnem câncer, reduzem a gordura no sangue e previnem diabetes

Embora superalimentos famosos como alface e abacate geralmente recebam muita atenção, há um tempero menos apreciado que pode inesperadamente trazer muitos benefícios à saúde, até mesmo combater o câncer.

A cebolinha é amplamente utilizada no mundo todo como tempero, intensificador de sabor e ingrediente essencial em muitos pratos, de acordo com o New York Post.

Quais são os benefícios para a saúde da cebolinha?

Jessica Levinson, nutricionista que trabalha nos EUA, compartilhou: A cebolinha contém antioxidantes, que têm o efeito de aumentar a imunidade e prevenir inflamações, câncer e doenças cardíacas.

A cebolinha é amplamente utilizada no mundo todo como tempero e até mesmo como ingrediente principal em muitos pratos.

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As cebolas contêm um composto único que lhes confere um sabor picante: a alicina. Estudos mostram que essa substância pode ajudar a prevenir que as células se tornem cancerígenas ou retardar a propagação de tumores.

Outros antioxidantes encontrados na cebolinha, incluindo flavonoides e polifenóis, neutralizam os radicais livres. De acordo com o WebMD , essas propriedades podem ajudar a prevenir danos celulares, retardar o processo de envelhecimento e reduzir o risco de doenças crônicas.

O alto teor de fibras da cebolinha pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, regular o açúcar no sangue, melhorar a digestão e controlar o peso . Este vegetal também é rico em vitamina K, que desempenha um papel importante na saúde óssea e previne a osteoporose, de acordo com o New York Post .

A cebolinha também é rica em vitamina A e fitonutrientes como caroteno, luteína e zeaxantina, que protegem os olhos e a visão, prevenindo a degeneração macular e a catarata.

Além disso, o conteúdo saudável de vitamina C e quercetina na cebolinha tem poderosas propriedades de reforço imunológico que ajudam a matar bactérias, fungos e vírus.

Pelos motivos acima, é fácil entender por que as cebolas são usadas na medicina tradicional há séculos para combater resfriados, problemas estomacais e muitas outras doenças.

Estudos mostram que a alicina presente na cebolinha pode ajudar a prevenir que as células se tornem cancerígenas ou retardar a propagação de tumores.

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Quem não deve comer muita cebola?

Pessoas com síndrome do intestino irritável que comem muita cebola podem piorar os sintomas.

As cebolas também podem causar azia em pessoas com refluxo ácido e, embora raro, podem causar alergias.

Além disso, pessoas com intolerância ao alho, se comerem muita cebola, podem sentir inchaço, gases e dor abdominal.

Vale ressaltar que a cebola também pode interagir com certos medicamentos. Devido aos seus leves efeitos anticoagulantes, a cebola pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos. Portanto, pessoas que tomam anticoagulantes como a varfarina, se consumirem cebola em excesso, podem aumentar o risco de sangramento.

Fonte: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm