Uma série de patrocinadores são 'caras importantes' na indústria de FnB

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Percebendo a crescente atração do Vietnam Coffee Challenge (VCC) - uma arena profissional nacional para baristas - uma série de grandes marcas o apoiaram fortemente, com o objetivo conjunto de construir uma forte comunidade de café vietnamita.

Uma rápida olhada nos principais nomes da indústria que participam como patrocinadores exclusivos inclui: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Somente em 2023, mais de 324 candidatos fizeram o exame VCC, que atualmente detém o recorde de competição que atrai o maior número de baristas participantes no Vietnã.

No topo da lista está a Vina Nha Trang (VNT), uma marca vietnamita com 20 anos de história que possui uma rede de sistemas de produção e instalação de café em mais de 20 países. Aproveitando seus pontos fortes tecnológicos, a VNT acompanhou os concorrentes na categoria Desafio de Torrefação, patrocinando torrefadores durante toda a competição, além de premiar o campeão da categoria com um torrefador numerado VNTR-1.

Imagem do campeão do Roastery Challenge com presente exclusivo do patrocinador VNT.

A próxima é a Ly Gia Vien, uma marca conhecida no mercado de FnB, especializada em fornecer equipamentos para bares, cafés, padarias, cozinhas de clientes e restaurantes (Starbucks, Nutifood, redes WMC, etc.).

Indo além de fornecer produtos de qualidade, a Ly Gia Vien quer atuar como parceira, unindo forças para construir uma comunidade de baristas vietnamitas que alcance a Ásia. E tornar-se patrocinadora exclusiva do VCC 2023 é uma demonstração clara desse objetivo.

Dessa forma, a marca forneceu máquinas de café expresso para a categoria Pour Challenge, além de ferramentas e equipamentos para a categoria Brew & Roastery Challenge.

Os concorrentes do VCC 2023 estão competindo com máquinas de café expresso fornecidas pela Ly Gia Vien.

A Dalatmilk também apoia fortemente, estando pronta para patrocinar com exclusividade os produtos lácteos utilizados na categoria Pour Challenge. A marca de leite praticamente domina o mercado vietnamita de bebidas, com a característica de ser 100% leite fresco, sob gestão criteriosa, desde a produção, passando pela produção até a distribuição.

O leite é processado com tecnologia de pasteurização de baixa temperatura (75 °C - 99 °C), preservando nutrientes e sabor fresco.

Os produtos Dalatmilk são usados durante todo o período do VCC 2023 nas 3 regiões Norte - Centro - Sul.

Por fim, surge o "talento" FiRo Vietnam, uma empresa que possui 100 hectares de café Robusta cultivados sob a cobertura florestal, 600 hectares de área de agricultura orgânica, 84% de Robusta Fino, atingindo 80 pontos CQI e 0% de emissões ambientais.

Pode-se dizer que a FiRo Vietnam é atualmente uma das empresas líderes na construção de uma cadeia abrangente de produção de café, aplicando o modelo agroflorestal, com os critérios de ser mais limpa, mais verde e mais sustentável.

Chegando ao VCC 2023, a FiRo Vietnam traz grãos de café de alta qualidade para as etapas da competição. Mais especial é o produto Fine Ro – uma nova geração de café lançada no ano passado, que carrega a quintessência do Dak Lak . Os grãos de café de alta qualidade são fermentados a frio por 72 dias, descascados e processados com mel para adicionar algumas camadas de sabor rico, suaves como manteiga.

Sachês de café Fine Ro acompanham os concorrentes, levando produtos de alta qualidade aos jurados.

Pode-se dizer que os passos de Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk e Fine Robusta contribuíram para trazer a comunidade cafeeira vietnamita ao cenário mundial . Um exemplo típico é a presença do Laos National Barista – a comunidade de baristas do Laos também participou da rodada final da competição VCC 2023 como convidada. A partir daí, a VCC espera trilhar novos caminhos brilhantes em 2024.

Informações de contato:
Organizador: Vietnam Coffee Event
E-mail: [email protected]
Site: https://vietnamcoffeeevent.com
Fanpage: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

Fonte