Os porcos pretos, uma especialidade criada com sucesso em Hoa Binh, têm uma aparência um pouco feia, mas são vendidos e comprados por muitas pessoas.

Nos últimos tempos, a comuna de Yen Hoa (distrito de Da Bac, província de Hoa Binh ) adotou diversas soluções, com foco no desenvolvimento de modelos de produção pecuária, reduzindo gradualmente a pobreza, aumentando a renda e alcançando alta eficiência.

Entre os modelos eficazes de criação de animais na comuna de Yen Hoa, o modelo de criação de porcos pretos criou condições para que as pessoas desenvolvessem sua economia , muitas famílias escaparam da pobreza e, ao mesmo tempo, preservou os valiosos recursos genéticos das raças suínas locais.

O Sr. Nguyen Viet Phuc, do povoado de Men, é um dos proprietários de casas que mais criam porcos pretos nativos na comuna, chegando a ter 80 animais em épocas de pico, atendendo às necessidades de restaurantes, feriados, Tet (Ano Novo Lunar), funerais e casamentos dentro e fora da região.

Com 10 anos de desenvolvimento de modelos, o rebanho suíno de sua família exportou porcos pretos especiais para muitos lugares, como Hanói , Phu Tho, cidade de Hoa Binh e localidades vizinhas, desenvolvendo a pecuária em escala comercial.

Partindo do modelo inicial eficaz com 5 porcos pretos especiais, o Sr. Phuc ousadamente obteve capital emprestado do Banco de Política Social e do Banco para Agricultura e Desenvolvimento Rural, investiu em estábulos, expandiu a produção e aplicou a abordagem de "curto e longo prazo" à pecuária, mantendo um rebanho de 50 a 80 porcos, aumentando ou diminuindo o número de animais de acordo com os preços e a demanda do mercado.

No processo de criação de porcos especiais, além de sua experiência acumulada na criação de suínos, o Sr. Phuc também seguiu as instruções técnicas e as medidas de prevenção de doenças da equipe veterinária, de modo que os porcos cresceram rapidamente e não adoeceram.

Ele também cultiva mandioca e milho para alimentar os porcos pretos da região e reduzir os custos de produção. Todos os anos, sua família vende mais de 100 porcos pretos da raça para abate, gerando uma renda de quase 100 milhões de VND.

O modelo de criação de porcos pretos nativos do Sr. Nguyen Viet Phuc (em pé ao centro), da aldeia de Men, comuna de Yen Hoa (distrito de Da Bac, província de Hoa Binh), gera uma renda de quase 100 milhões de VND por ano. O preço dos porcos vivos, que são porcos pretos nativos, é sempre superior ao preço dos porcos vivos comuns.

"Desde que visitei e aprendi com modelos de criação de suínos em larga escala, implementei integralmente medidas veterinárias e as apliquei ao modelo da minha família, meus porcos têm menos doenças e são mais economicamente eficientes."

Os porcos caipiras são alimentados principalmente com vegetais, tubérculos e subprodutos agrícolas. Embora cresçam lentamente, pesando apenas 20 a 30 kg por porco, a qualidade da carne é deliciosa, muito superior à dos porcos comuns.

Além da ração pura, alimento os porcos com soja, farinha de peixe e açúcar, criando um sabor especial e delicioso para o produto local de porco preto", compartilhou o Sr. Phuc, revelando o segredo.
A família da Sra. Ha Thi Hoa, do povoado de Men, também tem uma boa renda com a criação de porcos pretos nativos. Em 2020, ela pegou um empréstimo de 50 milhões de VND do fundo de desenvolvimento da produção do Banco de Política Social e também pediu dinheiro emprestado a amigos e parentes. Ela comprou leitões, investiu na construção de um galpão fechado e usou subprodutos agrícolas como ração para os porcos.

Com a ajuda e orientação de pessoas com experiência na criação de suínos de raças especiais na região, ela aplicou todos os tipos de vacinas, limpou o galpão e monitorou a saúde dos animais diariamente. Desde então, ela mantém um rebanho de mais de 100 suínos, gerando uma renda superior a 120 milhões de VND por ano.
Atualmente, o Sr. Phuc e a Sra. Hoa são membros da Cooperativa de Alimentos Limpos Yen Hoa, especializada no fornecimento de produtos especiais de carne suína e carne suína local para parceiros, comerciantes e restaurantes dentro e fora da região.

Os porcos pretos nativos da comuna de Yen Hoa já conquistaram uma boa reputação no mercado, com carne saborosa e de alta qualidade que muitas vezes não consegue suprir a demanda dentro e fora da província. O preço médio do porco preto nativo é de 100.000 VND/kg.

Para continuar desenvolvendo o rebanho de porcos pretos nativos e transformá-lo em um produto especializado de destaque, a comuna de Yen Hoa tem apoiado e ajudado ativamente as pessoas com empréstimos, além de organizar cursos de treinamento sobre criação de suínos e prevenção de doenças em animais.

A Cooperativa de Alimentos Limpos Yen Hoa foi fundada em junho de 2023 com 6 membros e continua a recrutar novos membros, compartilhar experiências e ajudar uns aos outros no processo de produção.

Até o momento, o rebanho total de suínos de raças especiais na comuna é composto por mais de 70% de porcos pretos nativos. A renda média per capita da comuna é de 40,3 milhões de VND/ano.
O camarada Luong Van Xung, presidente do Comitê Popular da comuna de Yen Hoa (distrito de Da Bac, província de Hoa Binh), disse: "No futuro, a comuna continuará a promover a criação de porcos pretos nativos com foco na comercialização, buscando uma fonte de fornecimento de matrizes confiável e estável."

A localidade também apoia a criação de animais e técnicas de pecuária para famílias pobres e em situação de vulnerabilidade; incentiva as famílias a criarem animais de acordo com as normas de biossegurança associadas à proteção ambiental e, gradualmente, constrói uma marca para o principal produto da comuna de Yen Hoa: a carne de porco preta nativa.

Fonte: https://danviet.vn/lon-den-con-dac-san-dang-nuoi-thanh-cong-o-hoa-binh-trong-hoi-xau-ma-ban-tranh-nhau-mua-20240304191407326.htm