Notas sobre a escolha e conservação de bolos lunares

SGGP 5 de setembro de 2023, 13h55

Para garantir a segurança da saúde de você e de sua família durante o próximo Festival do Meio do Outono, os consumidores precisam observar que, ao escolher um produto, ele deve ter o nome do fabricante, endereço de produção, instruções de uso e conservação, data de produção e data de validade...

Bolos lunares são produtos feitos com muitos tipos de ingredientes alimentícios, especiarias, aditivos alimentares... Cada tipo de ingrediente apresenta riscos à segurança alimentar, como: deterioração, contaminação por fungos, bactérias patogênicas... Durante o processo de produção, se o controle, o processamento e a preservação não forem garantidos, o produto será facilmente contaminado, com risco de intoxicação alimentar, afetando a saúde e a vida dos consumidores.

Para garantir a segurança da saúde de você e de sua família durante o próximo Festival do Meio do Outono, os consumidores precisam observar que, ao escolher um produto, ele deve ter o nome do fabricante, endereço de produção, instruções de uso e conservação, data de produção e data de validade...

Compre e utilize apenas produtos com rótulos completos, origem e data de validade claros. Compre produtos vendidos em locais comerciais específicos, que atendam aos requisitos para as condições do setor alimentício, como: possuir equipamentos adequados para proteger contra poeira, chuva, sol e insetos e conservar de acordo com as normas do rótulo do produto do fabricante. Use seus sentidos para identificar o produto: se ele não está amassado ou deformado, se a embalagem não está rasgada, se o bolo não tem cor incomum, se não está velho, mofado, danificado e não tem cheiro estranho. Não escolha ou compre produtos flutuantes, de origem desconhecida ou vencidos.

Os bolos adquiridos devem ser armazenados em local limpo, coberto para evitar poeira, chuva, sol e insetos, e armazenados de acordo com as normas do rótulo do fabricante. Lave as mãos antes de cortar, dividir e consumir o bolo. Evite consumir bolos e alimentos ricos em proteínas, gorduras e açúcar em excesso para evitar distúrbios de absorção alimentar. Em caso de anormalidades na saúde devido à alimentação, procure rapidamente o centro médico mais próximo para obter aconselhamento e assistência profissional.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html