Notas sobre como escolher e conservar bolos da lua

SGGP 5 de setembro de 2023, 13h55

Para garantir a segurança e a saúde de sua família durante o Festival do Meio Outono, os consumidores devem observar que, ao escolher um produto, ele deve conter o nome do fabricante, o endereço de produção, as instruções de uso e conservação, a data de fabricação e a data de validade.

Os bolos da lua são produtos feitos com diversos tipos de ingredientes alimentares, especiarias, aditivos alimentares... Cada tipo de ingrediente apresenta riscos à segurança alimentar, como deterioração, contaminação por fungos, bactérias patogênicas... Durante o processo de produção, se o controle, o processamento e a conservação não forem garantidos, o produto poderá ser facilmente contaminado, com risco de intoxicação alimentar, afetando a saúde e a vida dos consumidores.

Para garantir a segurança e a saúde de sua família durante o Festival do Meio Outono, os consumidores devem observar que, ao escolher um produto, ele deve conter o nome do fabricante, o endereço de produção, as instruções de uso e conservação, a data de fabricação e a data de validade.

Compre e utilize apenas produtos com rótulos completos, origem clara e data de validade. Compre produtos vendidos em estabelecimentos comerciais específicos, que atendam aos requisitos para estabelecimentos alimentícios, como: possuir equipamentos adequados para proteção contra poeira, chuva, sol e insetos, e conservar o produto de acordo com as normas indicadas no rótulo do fabricante. Utilize seus sentidos para identificar o produto: verifique se não está amassado ou deformado, se a embalagem não está rasgada, se o bolo não apresenta coloração incomum, se não está velho, mofado, danificado ou com cheiro estranho. Não compre, em hipótese alguma, produtos que estejam flutuando, produtos de origem desconhecida ou produtos vencidos.

Os bolos comprados devem ser armazenados em local limpo, cobertos para evitar poeira, chuva, sol e insetos, e armazenados de acordo com as instruções do fabricante. Lave as mãos antes de cortar, dividir e consumir o bolo. Evite o consumo excessivo de bolos e alimentos ricos em proteínas, gorduras e açúcares para prevenir distúrbios de absorção. Caso apresente algum problema de saúde devido ao consumo de bolos, procure atendimento médico imediatamente para obter orientações e assistência profissional.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html