Embora as barracas que exibem produtos agrícolas típicos de distritos montanhosos da província de Nghe An, como Ky Son e Tuong Duong, estejam localizadas bem longe da entrada principal da feira, elas estão sempre bastante cheias de visitantes que vêm para passear, comprar e aprender mais.
A Sra. Le Thi Van, membro da Cooperativa de Agricultura e Turismo da Comunidade de Muong Long, no distrito de Ky Son, afirmou que, ao participar desta feira, a cooperativa selecionou os produtos agrícolas mais distintos e de alta qualidade da região de Muong Long e de outras comunas do distrito de Ky Son para apresentar aos consumidores.
Esses produtos agrícolas são cultivados de forma totalmente natural e orgânica, em áreas de produção verdes e limpas em regiões montanhosas a milhares de metros acima do nível do mar, como: carne de galinha preta, carne bovina de gado local, linguiças de carne de porco jovem, vegetais, inhame, gengibre, abóbora… e muitos produtos colhidos pelos moradores das montanhas e florestas de forma completamente natural, como sementes de mắc khén, sementes de dổi, brotos de bambu, larvas de bambu…
Todos esses produtos são cultivados e criados pelos habitantes da comuna de Muong Long e de outras comunas e aldeias do distrito de Ky Son, garantindo a segurança alimentar e um ambiente verde e limpo, preservando o sabor tradicional e delicioso dos produtos.
A Sra. Tran Thi Thao, membro da Cooperativa de Produção e Comércio de Carne Seca Thao Hao, também participou da feira com um estande apresentando principalmente produtos agrícolas locais de Tuong Duong, com itens processados e preparados como carne seca, carne de porco seca, barriga de porco defumada, pimentas malagueta selvagens em conserva, brotos de bambu selvagens em conserva, arroz glutinoso de terras altas, etc.
"Os ingredientes desses produtos são todos provenientes de comunidades locais, incluindo agricultores e criadores de plantas e animais nativos, com o compromisso de garantir a segurança e a higiene alimentar, bem como a rastreabilidade", disse a Sra. Tran Thi Thao.
Além disso, muitos produtos alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas, como a berinjela doce e os brotos de bambu secos de Tam Hop (Tuong Duong). O distrito de Con Cuong possui produtos como o bagre do rio Giang, vinho de ervas, vinho de arroz, brocado, carne fermentada, picles em tubo de bambu e artesanato em rattan e bambu. O distrito de Anh Son possui produtos como tangerinas Kim Nhan, chá Cao Son, chá verde Hung Son, carne de frango e ovos com ervas Linh Son e óleo essencial de pomelo Dong Que…
Muitos produtos representativos da região montanhosa da província de Nghe An, presentes na feira, obtiveram a certificação OCOP de 3 estrelas, incluindo o gengibre Ky Son, que recebeu indicação geográfica do Escritório de Propriedade Intelectual. De um produto agrícola cultivado em altas montanhas e vendido principalmente como matéria-prima, o gengibre Ky Son agora conquistou a certificação OCOP de 3 estrelas para diversos produtos processados, como gengibre em pó e óleo essencial de gengibre.
Produtos processados feitos a partir de porcos pretos e gado amarelo nativos, animais comuns entre os povos das terras altas, como linguiças, carne bovina seca e carne suína seca, também são produtos OCOP de 3 estrelas em nível provincial.
Na feira, indivíduos e empresas que vendem produtos agrícolas não se limitam a promover seus produtos em seus estandes. “Aproveitando os intervalos ou trocas de turno, visito restaurantes, hotéis e lanchonetes para contatá-los, apresentar e divulgar os produtos típicos do povo do Delta do Mekong. Cada vez que viemos à cidade, é uma oportunidade para que os produtos que nosso povo fabrica alcancem mercados mais distantes e potencialmente lucrativos”, disse a Sra. Tran Thi Thao.
O Sr. Nguyen Van Luan, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas e Artesanais Huong Son, localizada na comuna de Ta Ca, distrito de Ky Son, também expressou que, para produzir produtos para o mercado, os agricultores das terras altas enfrentam dificuldades e trabalho árduo, cultivando sob o sol e a chuva e criando gado. Portanto, os membros da cooperativa, que representam a "marca" agrícola do distrito de Ky Son e das terras altas da província de Nghe An, sempre se esforçam para apresentar e promover seus produtos na feira.
A Feira Comercial da Região Centro-Norte de 2023 - Província de Nghe An, um evento de âmbito nacional, ocorreu de 5 a 11 de dezembro. A Província de Nghe An contou com 150 estandes, de um total de 250 expositores. A maioria desses estandes era proveniente de distritos montanhosos, apresentando diversos produtos únicos e de alta qualidade.
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