Guia Michelin sugere que você não precisa gastar muito dinheiro para comer bem em Hanói

De acordo com o Guia Michelin, Hanói tem muitos restaurantes, barracas de rua e mercados acessíveis onde você pode fazer uma refeição satisfatória sem gastar muito dinheiro - Foto: Guia Michelin

De acordo com o Guia Michelin, aninhada às margens do Rio Vermelho, Hanói é uma cidade que convida à exploração com sua rica história, ruas movimentadas e culinária diversificada e deliciosa.

De tigelas perfumadas de pho a banh mi crocantes, a comida de rua é uma prova da notável herança desta cidade.

O que torna Hanói tão especial? O guia Michelin sugere que, na verdade, você não precisa de uma carteira recheada para saborear muitos pratos deliciosos aqui.

O Guia Michelin também sugere lugares acessíveis para comer na cidade.

Tigela de arroz

Aqui você encontra pratos autênticos do Norte. O espaço, as mesas, as cadeiras e a decoração lembram as casas de Hanói dos anos 1980 e 1990.

O Guia Michelin classificou o Xoi Com como tendo um espaço confortável e preços acessíveis - Foto: Xoi Com

O cardápio do Xoi Com muda diariamente, incluindo pratos simples, mas deliciosos, como espinafre refogado com alho, tofu com cebola...

Os hóspedes estrangeiros que visitarem o restaurante terão o menu explicado em inglês pela simpática equipe.

Bolo de Peixe Thang Long

O destaque aqui são os hambúrgueres de peixe-gato, preparados à mesa em uma panela de óleo quente com cebolinha e endro. Quando consumidos, combinados com macarrão de vermicelli, ervas, pasta de camarão e amendoim, criam uma combinação atraente.

Bolo de Peixe Thang Long - Foto: Thang Long Fish Cake Web

Pho de carne Au Trieu

O restaurante não tem placa, os hanóienses costumam chamá-lo de Pho Au Trieu ou Pho Tu Lun - Au Trieu. O guia Michelin destaca a extraordinária delicadeza da carne de porco rara.

Pho Tu Lun Au Trieu é um dos famosos e deliciosos restaurantes de pho em Hanói - Foto: Pho Week Club

Quem é cliente assíduo deste restaurante sabe que, apesar da carne ser fatiada na máquina, o dono ainda usa uma faca para socar e achatar bem fininho, depois coloca a carne numa tigela e despeja o caldo.

De acordo com o Guia Michelin, o caldo aqui é cozido em fogo baixo por mais de 10 horas.

Habacuque

Escondido em uma pequena rua lateral, o Habakuk não é um lugar fácil de encontrar. Durante o dia, é um café especializado em café de origem única e alguns lanches leves entre a manhã e o almoço.

As bebidas e comidas do Habakub são muito bem avaliadas, o ambiente é aconchegante - Foto: Habakuk

À noite, o restaurante se transforma em um pub moderno. O menu do jantar é leve, com pratos europeus.

Cozinha Don Duck

A comida aqui é deliciosa, o ambiente é confortável e os preços são razoáveis.

Guia Michelin chama Don Duk de "paraíso" para os amantes de pato - Foto: Don Duck

Este restaurante na Rua Bat Dan vende praticamente todos os pratos feitos com pato. Para uma experiência local autêntica, experimente o pho de pato, de acordo com o site.

Se quiser comer pato ao estilo chinês, você pode escolher o pato à Pequim. Além disso, há também ensopado de pato, rolinhos primavera...

O Oriente

O Guia Michelin recomenda rolinhos primavera de caranguejo feitos com uma mistura de recheios, embrulhados em papel de arroz e fritos até ficarem deliciosos.

Localizado em uma área movimentada com muitos restaurantes, o The East se destaca com seus pratos com sabor do Norte - Foto: The East

Em seguida, vem o bun cha, uma famosa e típica comida de rua de Hanói. Por fim, o flan vietnamita para encerrar uma interessante experiência culinária.

Além disso, também há cerâmicas feitas por artesãos locais à venda.

Bun Cha Ta

O Bun Cha Ta oferece muitos tipos de bun cha e nem ran. Destes, o mais notável é o tradicional bun cha, com carne de porco bem marinada e grelhada delicadamente. Há muitos tipos de nem ran, incluindo o interessante nem de frutos do mar…

Vegetarianos podem pedir vermicelli com tofu frito e rolinhos primavera fritos (vegetariano).

Olá

Fiel ao seu nome, o Hello Friend é uma "miniatura" de simpatia. O Chef Hang é criativo e cria novas variações de receitas tradicionais vietnamitas.

Existem rolinhos primavera como os tradicionais rolinhos primavera fritos, rolinhos primavera com camarão e carne de porco, rolinhos primavera com macarrão, cogumelos e feijão, rolinhos primavera de caranguejo, rolinhos primavera vegetarianos...

Bat Dan Pho Tradicional

O menu do restaurante é diversificado, incluindo pho de carne malpassado, pho de carne malpassado, pho de carne bem passado... Fica ainda mais delicioso quando comido com palitos de pão fritos crocantes.

Se estiver com fome, o Guia Michelin sugere adicionar um ovo batido.

Frango Pho Nguyet

Entre os pratos de pho daqui, o pho de coxa de frango é o mais popular. Dependendo do seu gosto, você pode optar por comer pho com caldo ou pho tron.

No restaurante Nguyet chicken pho, quem gosta de pratos mistos pode pedir uma combinação de coxas, asas, peitos...

O segredo da delícia do pho de frango Nguyet está no caldo, que é cozido em fogo baixo por mais de 12 horas - Foto: Linh Pham/Guia MICHELIN Vietnã

Aberto até meia-noite, esta é uma das opções ideais para um lanche noturno.

Snow Bun Cha

O restaurante Tuyet Bun Cha, na Rua Hang Than, serve um delicioso bun cha, servido com ervas e macarrão de arroz. Você também pode adicionar rolinhos primavera fritos para uma combinação atraente.

Restaurante 1946

O prato principal aqui é o ensopado de caranguejo, que inclui caranguejo, pombo, bolinhos de carne e vegetais, criando uma doçura natural.

Ensopado de caranguejo é considerado especialidade do restaurante 1946 - Foto: Facebook 1946 Restaurant

Pho 10 Ly Quoc Su

O menu tem 10 pratos impressionantes, como peito bovino, milho...

A carne aqui é tão macia que quase derrete na boca.

Fonte: https://tuoitre.vn/michelin-guide-goi-y-khong-can-ton-qua-nhieu-tien-van-an-ngon-o-ha-noi-20240318092121316.htm