A Índia é o maior mercado de exportação para o anis-estrelado vietnamita, com 4.410 toneladas, representando 63% do número total de importadores vietnamitas.
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| O anis-estrelado também é uma das especiarias premium que os chefs famosos adoram usar em seus pratos. (Fonte: VietGap) |
Em relação à situação das exportações, segundo estatísticas da Associação Vietnamita de Pimenta (VPA), as exportações vietnamitas de anis-estrelado em junho atingiram 1.548 toneladas, com um faturamento de 6,7 milhões de dólares. Em comparação com o mês anterior, o volume de exportações diminuiu 0,8%. A Prosi Thang Long foi a maior exportadora do mês, representando 13,8% do total, com 213 toneladas.
Nos primeiros seis meses deste ano, o Vietnã exportou 7.023 toneladas de anis-estrelado, com um faturamento total de US$ 34,2 milhões. Em comparação com o mesmo período de 2023, o volume de exportação diminuiu 5,6% e o faturamento, 25,3%. A Índia é o maior mercado de exportação de anis-estrelado do Vietnã, com 4.410 toneladas, representando 63% do total de importadores vietnamitas.
O anis-estrelado também é uma das especiarias premium que chefs renomados adoram usar em seus pratos. Utilizar o anis-estrelado com habilidade eleva o sabor da receita a um novo patamar.
Ao usar anis-estrelado puro em infusão no vinho, ele auxilia no tratamento de doenças como resfriados, dores de cabeça, dores de estômago, problemas digestivos e doenças ósseas e articulares. Além disso, o anis-estrelado também é eficaz no tratamento de fungos na pele, sarna, alívio da dor, redução de hematomas, tratamento da tosse, expectoração... e muitos outros efeitos medicinais. Ademais, o óleo essencial de anis-estrelado é um excelente cosmético utilizado na indústria da beleza.
Segundo estatísticas da Organização Mundial de Especiarias, a produção de anis-estrelado do Vietnã ocupa o segundo lugar no mundo. Com o anis-estrelado, o Vietnã se torna um fornecedor potencial para o mercado mundial de especiarias e aromatizantes, avaliado em 21,3 bilhões de dólares em 2021 e com previsão de aumento para 27,4 bilhões de dólares em 2026.
Notavelmente, no mundo, o anis-estrelado é encontrado quase exclusivamente no Vietnã e na China, países que conseguem produzi-lo em grandes quantidades graças às condições climáticas favoráveis. A colheita do anis-estrelado começa a partir do quarto ano, porém, são necessários cerca de 16 anos para que se possa colher duas safras por ano, o que torna essa planta rara ainda mais preciosa. Em particular, a safra de primavera concentra-se em fevereiro e março, enquanto a safra de verão ocorre em setembro e outubro.
Além disso, nosso país também é líder mundial na produção e exportação de pimenta, número 1 no mundo na exportação de canela, e outras especiarias também ocupam posições bastante importantes, como pimenta-malagueta, cravo, gengibre, cardamomo... Os mercados de importação de especiarias do Vietnã também são cada vez mais diversificados, incluindo os EUA, a UE, a China, a Índia e o Oriente Médio.
Fonte: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html
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