Um tempero vietnamita é comprado continuamente pela Índia, gerando mais de 34 milhões de dólares desde o início do ano.

A Índia é o maior mercado de exportação de anis estrelado vietnamita, com 4.410 toneladas, representando 63% do número total de importadores vietnamitas.

O anis estrelado também é um dos temperos premium que chefs famosos adoram usar em seus pratos. (Fonte: VietGap)

Em relação à situação das exportações, de acordo com estatísticas da Associação Vietnamita da Pimenta (VPA), as exportações de anis estrelado do Vietnã em junho atingiram 1.548 toneladas, com um faturamento de US$ 6,7 milhões. Em comparação com o mês anterior, o volume exportado diminuiu 0,8%. Prosi Thang Long foi o maior exportador no mês, respondendo por 13,8%, com 213 toneladas.

Nos primeiros 6 meses deste ano, o Vietnã exportou 7.023 toneladas de anis estrelado, com um faturamento total de US$ 34,2 milhões. Em comparação com o mesmo período de 2023, o volume exportado caiu 5,6% e o faturamento, 25,3%. A Índia é o maior mercado de exportação de anis estrelado do Vietnã, com 4.410 toneladas, representando 63% do total de importadores do país.

O anis-estrelado também é uma das especiarias premium que chefs famosos adoram usar em seus pratos. Usar o anis-estrelado com habilidade ajudará a elevar o prato a um sabor totalmente novo.

Ao usar anis-estrelado puro embebido em vinho, ele ajudará a tratar doenças como resfriados, dores de cabeça, dores de estômago, doenças digestivas e doenças ósseas e articulares. Além disso, o anis-estrelado também é eficaz no tratamento de fungos na pele, sarna, alívio da dor, redução de hematomas, tratamento da tosse, expectorante... e muitos outros efeitos medicinais. Além disso, o óleo essencial de anis-estrelado também é um dos bons cosméticos utilizados na indústria da beleza.

De acordo com estatísticas da Organização Mundial das Especiarias, a produção de anis-estrelado do Vietnã ocupa o segundo lugar no ranking mundial. Com o anis-estrelado, o Vietnã é um fornecedor potencial para o mercado mundial de especiarias e aromas – avaliado em US$ 21,3 bilhões em 2021 e que aumentará para US$ 27,4 bilhões em 2026.

Notavelmente, no mundo, o anis-estrelado é encontrado quase exclusivamente no Vietnã e na China, e pode ser produzido em grandes quantidades graças às condições favoráveis. O anis-estrelado começa a ser colhido a partir do 4º ano, porém, leva cerca de 16 anos para que seja possível colher 2 safras por ano, tornando esta planta rara ainda mais preciosa. Em particular, a safra de primavera concentra-se em fevereiro e março; a safra de verão, em setembro e outubro.

Além disso, nosso país também é líder mundial na produção e exportação de pimenta, número 1 no mundo em exportação de canela e outras especiarias também ocupam posições muito importantes, como: pimenta, cravo, gengibre, cardamomo... Os mercados de importação de especiarias do Vietnã também estão cada vez mais diversificados, como EUA, UE, China, Índia e Oriente Médio.

Fonte: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html