Uma comuna em Ha Tinh tem 16 produtos OCOP

A antiga vila de pescadores de Nhuong Ban, hoje comuna de Thien Cam, é famosa há muito tempo pela produção de molho de peixe. "Quem vem a Nhuong Ban, volta/Arroz com muito peixe, fácil de ganhar a vida." A profissão de produção e processamento de molho de peixe está associada a muitas gerações, criando produtos confiáveis e escolhidos pelos consumidores. Em particular, desde a participação no programa OCOP, muitos estabelecimentos se desenvolveram de forma estável, contribuindo para tornar a profissão tradicional cada vez mais sustentável.

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Atividades de produção na Cooperativa de Serviços de Processamento de Frutos do Mar Thu Hung.

A Sra. Ho Thi Thu, Diretora da Cooperativa de Serviços de Processamento de Frutos do Mar Thu Hung, declarou: “Em resposta às crescentes demandas do mercado, a Cooperativa aplicou proativamente ciência e tecnologia, aprimorou embalagens, designs, marcas registradas, códigos de barras, selos eletrônicos QR para rastreabilidade e cumpriu rigorosamente os padrões de qualidade da TCVN 5603:2008 e do Código HACCP. Atualmente, os produtos de molho de peixe com anchova Thu Hung receberam a certificação OCOP de 3 estrelas, continuando a abrir muitas oportunidades para a Cooperativa alcançar um maior espaço no mercado.”

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A cooperativa aplicou proativamente ciência e tecnologia, melhorou embalagens, designs, marcas registradas, códigos de barras, carimbos eletrônicos QR...

Além de produzir molho de peixe, a cooperativa também desenvolve diversos outros frutos do mar secos, como lula seca, peixe seco, camarão seco... processados de acordo com métodos tradicionais, garantindo a higiene e a segurança alimentar e com rastreabilidade clara. Em particular, a lula e o camarão secos Thu Hung também são reconhecidos por atenderem aos padrões OCOP de 3 estrelas.

Os produtos da Cooperativa de Processamento de Frutos do Mar Thu Hung consolidaram sua posição no mercado. A cooperativa mantém mais de 10 funcionários fixos com renda estável; a cada ano, produz mais de 20.000 litros de molho de peixe e toneladas de frutos do mar secos, gerando uma receita de quase 2 bilhões de VND.

Reconhecidos por atender aos padrões OCOP 3 estrelas desde 2020, os produtos de molho de peixe e berinjela salgada Loan Tue da Sra. Tran Thi Loan estão cada vez mais afirmando sua posição no mercado.

Reconhecido como um OCOP 3 estrelas desde 2020, o molho de peixe Tue Loan e os produtos de berinjela salgada da família Tran Thi Loan ultrapassaram o mercado provincial e estão presentes em muitas outras localidades do país, contribuindo para disseminar o valor das ocupações tradicionais. Atualmente, o estabelecimento gera uma receita de mais de 550 milhões de VND/ano.

Compartilhando o segredo da criação da marca, a Sra. Tran Thi Loan, proprietária do estabelecimento, disse: "Utilizando ingredientes das antigas regiões de Cam Linh e Cam Trung, as berinjelas salgadas são uma especialidade local de longa data, com um sabor diferente de outros tipos de berinjela disponíveis no mercado. Desde a antiguidade, as pessoas conhecem o sabor salgado característico deste prato. No entanto, foi somente com investimentos ousados na expansão da escala, na criação de rótulos e designs que este tipo de berinjela se tornou conhecido, confiável e escolhido por mais clientes."

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Os produtos Ba Chau Cheo estão presentes em muitas feiras dentro e fora da província e são procurados em grandes quantidades por clientes de Hanói , Hue, Da Nang, Cidade de Ho Chi Minh...

Da mesma forma, o produto de Cheo Ba Chau também se desenvolveu significativamente após a participação no Programa OCOP. De um local de consumo limitado, o produto agora está presente em muitas feiras dentro e fora da província, tendo sido encomendado em grandes quantidades por clientes de Hanói, Hue, Da Nang, Cidade de Ho Chi Minh, etc. A Sra. Lai Thi Huyen Chau, proprietária da unidade de produção, compartilhou: "O município de Thien Cam está desenvolvendo atividades turísticas muito bem, por isso muitos visitantes vêm para experimentar, ver o processo de produção e comprar presentes; ao mesmo tempo, contribuem para a promoção da marca da unidade. Atualmente, a unidade produz cerca de 5.000 caixas de produtos por ano. Também estamos determinados a continuar investindo para melhorar a qualidade e o design dos produtos nos próximos anos."

De acordo com o Escritório de Novas Áreas Rurais da província de Ha Tinh, até o momento, a comuna de Thien Cam conta com 16 produtos OCOP com 3 estrelas ou mais e certificação válida, tornando-se uma das localidades líderes da província em termos de número de produtos OCOP. Em particular, o molho de peixe Phu Sang, da Cooperativa de Processamento de Frutos do Mar Phu Sang, recebeu 4 estrelas OCOP, o que confirma seu prestígio e qualidade excepcional, contribuindo para o fortalecimento da marca dos produtos locais.

16 produtos OCOP com 3 estrelas ou mais incluem: molho de peixe Phu Sang, molho de peixe Thu Hung, lula seca Thu Hung, camarão Thu Hung, molho de peixe Tue Loan, berinjela salgada Tue Loan, linguiça VIETLAP, vinho de arroz glutinoso Huong Cam, linguiça de peito de frango Anh Beo 38, linguiça de frango com arroz jovem Anh Beo 38, lula seca Cua Nhuong, molho de peixe Luong Can, molho Ba Chau, lula seca Thanh Sang, camarão seco Lieu Phuong, lula seca Lieu Phuong.

No futuro próximo, a comuna aproveitará o porto pesqueiro de Cam Nhuong, coordenará a promoção da atração de investimentos e acelerará o andamento da construção do complexo industrial de Cam Nhuong.

De fato, a demanda por expansão da produção e construção de unidades de processamento de frutos do mar e aquáticos da marca OCOP no município de Thien Cam está aumentando. No entanto, devido ao espaço limitado, muitas unidades não conseguem atender aos requisitos de escala, afetando assim o objetivo de um desenvolvimento estável e sustentável a longo prazo.

O Sr. Vo Tai Nhan, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Thien Cam, afirmou: "Como uma localidade com destaque na produção e processamento de frutos do mar, a comuna de Thien Cam tem se concentrado no desenvolvimento da economia marinha associada ao programa OCOP. No futuro, a localidade continuará a replicar modelos de produção eficazes, concentrando-se na melhoria da qualidade e na expansão da escala de produtos típicos, como molho de peixe, lula seca, lula seca, camarão, etc., para aumentar o valor e a competitividade no mercado. Além disso, a comuna aproveitará o porto pesqueiro de Cam Nhuong, coordenará esforços para promover a atração de investimentos, acelerará o andamento da construção do polo industrial de Cam Nhuong e criará uma área de produção concentrada, auxiliando na expansão das instalações de processamento, melhorando a capacidade de produção e atendendo aos requisitos de qualidade, higiene e segurança alimentar, rumo ao desenvolvimento sustentável e de longo prazo".

Fonte: https://baohatinh.vn/mot-xa-o-ha-tinh-co-16-san-pham-ocop-post294029.html