O macarrão Quang lidera a lista dos 100 melhores pratos vietnamitas, segundo o Taste Atlas.

Macarrão Phu Chiem Quang (Dien Ban). Foto de : QT

Segundo o Taste Atlas, o macarrão Quang é um prato típico associado ao povo de Quang Nam . É também um prato apreciado por muitas pessoas no Vietnã.

Os comensais podem saborear o macarrão Quang com camarão, carne, ovos, enguia, frango, carne bovina, rã, peixe-cabeça-de-cobra... com caldo agridoce, dependendo do local de preparo, e vegetais crus como manjericão, repolho, alface... Além disso, este prato é frequentemente consumido com papel de arroz e amendoim.

Outros pratos que entraram no top 10 de acordo com o Taste Atlas incluem: bolo de carne, sopa de macarrão com carne ao estilo sulista, laksa de carne, rolinhos primavera de camarão, pho de carne, ensopado de carne, molho para mergulhar, rolinhos primavera e sopa de macarrão com carne de Hue .

Na lista dos 100 pratos vietnamitas mais deliciosos sugeridos pelo Taste Atlas, o Cao Lau, um prato típico de Hoi An, ocupa a 49ª posição.

Anteriormente, em março de 2024, o Taste Atlas também incluiu o macarrão Quang entre os 100 melhores pratos do Sudeste Asiático.

Fonte: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html