Aumentar os padrões para centros de embalagem de frutas para exportação.

A construção de um centro de embalagem padronizado desempenha um papel fundamental no atendimento aos rigorosos padrões dos mercados de exportação.

O Sr. Peter Johnson, especialista internacional em Cadeia de Valor e membro do projeto GQSP Vietnam, ministrou um treinamento sobre controle de qualidade no workshop.

Este é o conteúdo principal discutido no workshop "Construindo um sistema de garantia de qualidade para centros de embalagem de frutas para exportação", organizado pelo Instituto de Frutas do Sul em colaboração com a Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial, em 5 de dezembro, na província de Dong Thap .

Em sua apresentação no workshop, o Dr. Vo Huu Thoai, Diretor do Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul, afirmou que a indústria frutícola vietnamita enfrenta grandes oportunidades, impulsionada pelo aumento expressivo da demanda de exportação e pela expansão do mercado internacional. Contudo, juntamente com as oportunidades, surgem desafios significativos, especialmente as exigências cada vez mais rigorosas em relação à qualidade do produto, segurança alimentar, rastreabilidade e conformidade com as normas técnicas dos mercados importadores.

Nesse contexto, construir e operar um sistema de garantia de qualidade na unidade de embalagem – onde se determina a consistência e a conformidade com as normas internacionais – tornou-se uma tarefa urgente e de importância estratégica para o desenvolvimento sustentável da indústria frutícola vietnamita.

O diretor do Southern Fruit Institute afirmou que continuará acompanhando as localidades, empresas e agricultores em pesquisas, transferência de tecnologia e na construção de cadeias de valor modernas para frutas.

No workshop, os participantes tiveram a oportunidade de trocar e compartilhar conhecimento aprofundado com especialistas internacionais em frutas, cientistas nacionais e estrangeiros sobre a implementação de um sistema de garantia de qualidade para embaladores na cadeia de suprimentos de exportação de frutas. Isso é identificado como um requisito obrigatório e desafiador para que os produtos frutícolas vietnamitas atendam aos padrões dos mercados importadores.

Os principais tópicos abordados incluíram: princípios e normas para garantia da qualidade, rastreabilidade, identificação de pontos críticos de controle (PCC) ao longo da cadeia de suprimentos; aprendizado sobre ferramentas de monitoramento, valores nutricionais, segurança alimentar e manuseio pós-colheita de frutas frescas, juntamente com medidas de medição físico-químicas. O workshop também apresentou modelos típicos de centros de embalagem nacionais e internacionais para que as unidades possam consultar e aprender com eles.

Os participantes realizam exercícios práticos no workshop.

Até o momento, o país emitiu mais de 9.200 códigos de áreas de cultivo e mais de 1.730 códigos de instalações de embalagem para diversos tipos de frutas frescas e produtos agrícolas importantes, como pitaya, manga, durião, banana, toranja, lichia, longan, batata-doce, entre outros, exportados para mercados importantes como China, Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, Coreia do Sul e Japão. Essas instalações de embalagem estão distribuídas em 33 províncias e cidades por todo o país.

Em particular, após a reorganização das unidades administrativas provinciais, Dong Thap se destaca no país em termos de área cultivada e instalações de embalagem, com 387 unidades operando para exportação. Muitas instalações em Dong Thap, Tay Ninh e Vinh Long possuem certificações internacionais como HACCP, GlobalGAP e ISO, especialmente para frutas com sistemas de embalagem robustos, como pitaya, manga, durião, banana, longan e toranja, atendendo principalmente aos mercados da China, Estados Unidos e Japão.

No entanto, apesar dos resultados positivos, muitas instalações de embalagem nacionais ainda apresentam limitações em termos de pequena escala, tecnologia simples e falta de sincronização na rastreabilidade entre áreas de cultivo, cooperativas e empresas. A competitividade das frutas vietnamitas ainda não é alta em comparação com outros países da região, como Tailândia e Filipinas. Além disso, os custos de investimento para instalações padrão, especialmente para armazenamento refrigerado e tratamento por irradiação, ainda são bastante elevados. Por meio do workshop, empresas e proprietários de instalações de embalagem são capacitados com o conhecimento e as habilidades necessárias para construir, gerenciar e operar unidades de embalagem, contribuindo para a melhoria da qualidade da conservação de frutas pós-colheita e para a promoção de exportações sustentáveis.

Segundo o Departamento de Indústria e Comércio da província de Dong Thap, em 2025, as exportações agrícolas, especialmente de frutas locais, enfrentarão oportunidades e desafios, incluindo barreiras técnicas impostas pelos países importadores que precisam ser superadas. Portanto, o estabelecimento de códigos para áreas de cultivo, códigos para instalações de embalagem e a reorganização da produção com foco em segurança e rastreabilidade são extremamente necessários para agregar valor à cadeia de exportação de frutas no cenário atual.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm