Um aperitivo feito com carne de porco e especiarias fermentadas por 3 a 5 dias é o único representante do Vietnã a figurar na lista dos melhores pratos de pimenta do mundo .
Em 9 de fevereiro, o mundialmente famoso site de culinária Taste Atlas anunciou uma lista com os 52 melhores pratos apimentados do mundo. O nem chua ficou em 50º lugar e é o único representante culinário do Vietnã.
Especialistas culinários afirmam que o Nem Chua é um prato tradicional vietnamita, feito com carne fermentada e salgada. Geralmente, o Nem Chua é preparado com carne de porco moída misturada com pele de porco desfiada, especiarias, pimenta e alho. A mistura é então envolta em folhas de bananeira e deixada para fermentar por 3 a 5 dias. O prato tem um sabor agridoce, salgado, picante e azedo, sendo frequentemente servido como aperitivo ou lanche, mergulhado em molho de pimenta ou grelhado. O Nem Chua é popular durante o Ano Novo Lunar em algumas províncias do país, como Thanh Hoa e Dong Thap .
O nem chua é envolto em várias camadas de folhas de bananeira e deixado a fermentar durante 3 a 5 dias. Foto: Ngoc Thanh
Pratos asiáticos também entraram na lista, incluindo frango com capim-limão e pimenta de Chongqing, da China; peixe grelhado indonésio (Ikan bakar); molho de pimenta tailandês "nam phrik"; e curry verde tailandês (Gaeng kiew).
Os 52 melhores restaurantes foram escolhidos por especialistas e clientes com base em critérios como fama, especialidades locais, sabores únicos e popularidade. A lista é uma sugestão para turistas que adoram explorar a gastronomia local e que desejam aproveitar a experiência em sua próxima viagem.
O Taste Atlas foi fundado em 2015 e conecta-se com 9.000 restaurantes locais, apresentando mais de 10.000 pratos aos leitores, milhares de avaliações e pesquisas de especialistas culinários e chefs. O site pretende se tornar um mapa mundial de pratos tradicionais feitos com ingredientes locais.
De acordo com a VNE
Fonte
![[Foto] Ajude urgentemente as pessoas a terem um lugar para morar e a estabilizarem suas vidas.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F09%2F1765248230297_c-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Foto] O Secretário-Geral To Lam trabalha com as Subcomissões dos Comitês Permanentes do 14º Congresso do Partido.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/09/1765265023554_image.jpeg)
Comentário (0)