“Mil Anos de Chá Vietnamita” – A Essência do Chá nas Páginas de um Livro

A árvore do chá tem o nome científico Camellia sinensis, e seus brotos e folhas são colhidos para fazer chá. A árvore do chá absorve a essência do céu e da terra para crescer; através do processo de cuidado e processamento humano, ela se torna um produto. Em um pequeno broto de chá, a vastidão do céu e da terra e a inteligência humana se acumulam. Céu, terra e ser humano se unem ali.

O livro "Mil Anos de Chá Vietnamita", do autor Do Quang Tuan Hoang. Foto: Chibooks

Em relação ao chá, o Vietnã ocupa atualmente o quinto lugar no mundo em área de cultivo e o sexto em produção. Processamos cerca de 15 tipos diferentes de chá, dos quais o chá preto e o chá verde são os dois principais produtos, representando a maior parte das exportações. Os produtos de chá vietnamitas chegaram a 74 países e territórios, principalmente mercados como Paquistão, China, Rússia, Indonésia... Para a maioria dos vietnamitas, o chá está associado a toda a sua vida.

Também por sua paixão por chá, o autor Do Quang Tuan Hoang viajou por todo o mundo para aprender sobre plantas de chá, como fazer chá, como bebê-lo, costumes e práticas relacionadas ao chá, e escreveu o livro "Mil Anos de Chá Vietnamita". O livro foi publicado pela Chi Culture Joint Stock Company (Chibooks) em associação com a Labor Publishing House e faz parte da série de livros "Cultura Vietnamita" da Chibooks.

"Mil Anos de Chá Vietnamita" consiste em 5 capítulos, levando os leitores a uma jornada para aprender, apreciar e sentir a quintessência do chá vietnamita. No Capítulo 1, "Visão Geral", o autor apresenta a lenda, a história, a ciência e a socioeconomia que cercam as árvores de chá, especialmente o chá vietnamita, com as regiões típicas de cultivo, as variedades antigas e raras de chá e a presença do chá em lugares antigos.

O Capítulo 2, "Quanto mais alta a terra, melhor o chá", leva os leitores a regiões famosas de produção de chá, como Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat, Tam Dao... Em particular, o Capítulo 3, sobre "Costumes únicos do chá", é muito especial, com a presença do chá em rituais, casamentos, funerais e na vida cotidiana do povo vietnamita. O Capítulo 4, "Prazeres elegantes", mostra as maneiras extremamente sofisticadas de apreciar o chá pelos vietnamitas. Encerrando a jornada, o Capítulo 5 afirma uma verdade antiga: chá é remédio.

Segundo o autor, o livro não lista todas as regiões de chá do Vietnã, mas se concentra principalmente nas antigas regiões de chá Shan Tuyet, métodos exclusivos de produção de chá e costumes e práticas interessantes relacionados ao chá.

“Felizmente, tenho descoberto cada vez mais que os grupos étnicos H'mong, Dao, Tay, Thai, Ha Nhi, Cao Lan e Giay, em áreas montanhosas remotas, são os verdadeiros povos do chá. Eles possuem florestas de chá ancestrais que existem há milhares de anos e uma vasta cultura do chá, expressa através do conhecimento indígena sobre como cultivar, colher, secar, conservar, beber e venerar o chá...”, disse o autor Do Quang Tuan Hoang.

O livro inspira os leitores a explorar regiões produtoras de chá, conhecer pessoas que cultivam, cuidam e processam deliciosos brotos de chá para o resto da vida...

Fonte: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html