O homem trouxe antigas árvores de chá do topo da montanha Tay Con Linh para a América

Produtos de chá feitos a partir de brotos de chá antigos no pico enevoado de Tay Con Linh foram trazidos para os EUA por Trieu Vinh Lau (nascido em 1991), uma minoria étnica das terras altas de Tuyen Quang.

Inovação no pensamento sobre a preparação do chá

Tay Con Linh é conhecida como a "terra sagrada das antigas árvores de chá", com uma alta densidade de árvores de chá com centenas de anos, até mesmo milhares de anos, "nutridas pelo céu" o ano todo.

Nascido e criado nesta terra, Trieu Vinh Lau decidiu não desperdiçar esta "dádiva dos céus" — uma matéria-prima preciosa que muitos lugares desejam, mas não podem ter. Em 2018, ele iniciou oficialmente sua carreira na produção de chá.

Com a orientação entusiasmada e prática de um amigo chinês especialista em fazer chá, Trieu Vinh Lau gradualmente acumulou conhecimento e experiência sobre chás fermentados, como chá preto, chá branco, chá pu-erh, etc., que ainda não eram populares no Vietnã naquela época.

“Antigamente, nosso povo só sabia fazer chá verde, que era amargo e tinha muita cafeína. Mas, com técnicas de fermentação, criamos chás mais suaves, fáceis de beber e bons para a saúde”, compartilhou Lau.

O Sr. Trieu Vinh Lau apresentou diretamente os produtos da Dragon Beard Tea Company aos consumidores em uma recente feira regional de especialidades em Hanói . Foto: Binh Minh

Aproveitando a oportunidade de ser um morador local e conhecer a região da matéria-prima, ele selecionou cuidadosamente brotos de chá antigos e raros das comunas de Cao Bo e Tung San, transformando-os em produtos de alto valor.

Ele disse que existem tipos especiais de chá, como o chá preto, feito a partir de brotos jovens de árvores de chá antigas, que são cuidadosamente fermentados por quase 3 meses e depois armazenados em um armazém por mais um ano antes de serem vendidos. Esse tipo de chá custa até 8,6 milhões de VND/kg, mas vale cada gole.

"É o mesmo broto jovem, mas métodos de processamento diferentes criarão sabores e efeitos na saúde diferentes. Existe um tipo de chá feito de árvores de chá milenares que pode ser preparado até 50 vezes sem ficar sem graça", disse ele.

Com o espírito de ousar pensar e ousar fazer, o Sr. Lau constantemente pesquisa e inova o pensamento sobre a preparação do chá para aumentar o valor dos produtos tradicionais.

Ele pesquisou e produziu corajosamente a linha Oriental Beauty Tea, feita de folhas picadas por insetos, muitas vezes consideradas "resíduos".

“No estilo tradicional de fazer chá verde, os ingredientes do chá no verão não são tão bons quanto os da primavera ou do outono (mais amargos e adstringentes), então o preço costuma ser mais barato. Por volta de julho, o mês mais quente e chuvoso, é a época ideal para o desenvolvimento de pragas e insetos. No entanto, folhas de chá que foram comidas por minhocas secretam muita resina para se curar, e a resina contém propriedades antienvelhecimento muito boas. Descobri uma maneira de fazer Chá de Beleza Oriental com essas folhas de chá que foram comidas por minhocas. O sabor não é amargo, mas tem um aroma suave, especialmente adequado para mulheres”, revelou o Sr. Lau.

Com o mesmo material de chá de verão, graças à aplicação de novas técnicas, o preço de venda dobrou em comparação com o método tradicional. O chá Oriental Beauty está atualmente cotado a 1,65 milhão de VND/kg, mais alto que o chá de primavera (1,5 milhão de VND/kg).

Levando o chá das terras altas para o mundo , ajudando as pessoas a estabilizar seus meios de subsistência

Partindo de uma pequena empresa, o Sr. Trieu Vinh Lau fundou a Dragon Beard Tea Company Limited em 2021. Ele explicou que o nome da empresa sugere que os antigos brotos de chá colhidos nas terras altas selvagens são tão raros e luxuosos quanto a "barba de dragão".

Com pouco capital e nenhuma equipe de mídia, o Sr. Lau perseverou em cada etapa do processamento e produção do chá com o lema de tentar preservar as qualidades naturais das montanhas e florestas de Tay Con Linh.

Atualmente, a empresa do Sr. Lau vende mais de 30 produtos feitos de árvores de chá antigas que atendem aos padrões "selvagens" — mais populares do que os padrões "orgânicos" ou "limpos".

Atualmente, a empresa do Sr. Lau vende mais de 30 produtos feitos a partir de árvores de chá ancestrais. Foto: Binh Minh

Assim que o produto se estabilizou, ele começou a buscar maneiras de expandir o mercado. Proativamente, procurou grupos de especialistas em chá na internet, apresentou o produto ativamente, enviou amostras e ouviu o feedback para entender os sabores.

E então, o milagre aconteceu. O primeiro pedido pequeno foi para os EUA, depois o segundo, o terceiro... Os clientes voltaram, confiaram e fizeram pedidos maiores. Agora, os produtos da Dragon Beard Tea são consumidos regularmente por parceiros nos EUA.

Além do mercado americano, o Sr. Trieu Vinh Lau também está promovendo seu retorno ao mercado chinês, concluindo procedimentos para trazer produtos de marca vietnamita por meio de canais oficiais.

Quando questionado sobre por que pequenas empresas conseguem chegar tão longe, o Sr. Lau riu: “Por serem pequenas, elas conseguem se movimentar facilmente. Pequenas e enxutas, é fácil encontrar as pessoas que você precisa. Ser grande demais às vezes pode ser trabalhoso. O mercado americano é difícil, mas não impossível. O importante é se você está disposto a começar ou não.”

Os delicados produtos indígenas do "Chá de Barba de Dragão" não só ajudaram o Sr. Lau a começar seu negócio, mas também trouxeram renda estável para dezenas de famílias nas terras altas.

Há três safras de chá por ano (primavera, verão e outono). Durante a safra de chá, estima-se que a empresa do Sr. Lau compre cerca de 1,5 tonelada de chá fresco por mês, gerando renda para 40 a 50 famílias nas terras altas. Cada família pode ganhar de 10 a 12 milhões de VND por mês – um número muito significativo em áreas de minorias étnicas e montanhas. Com a compra de matéria-prima por sua empresa, as pessoas não precisam levá-las ao mercado varejista, gerando assim uma renda mais estável.

Em cada vila, há um morador local que atua como seus "olhos e ouvidos", ajudando-o a coletar folhas de chá de boa qualidade, controlar a qualidade do produto e transportá-las para a fábrica de processamento. Esse modelo não só economiza custos para a empresa, como também promove o papel das pessoas na cadeia de valor.

“Quanto mais pessoas pudermos ajudar, melhor, e também estaremos nos ajudando. Quando as pessoas tiverem uma fonte de renda estável, estarão dispostas a nos acompanhar para garantir que a qualidade só aumente, e não diminua, e que meu negócio também possa se sentir seguro em seu desenvolvimento sustentável”, confidenciou o Sr. Lau.

A maior dificuldade na jornada de Trieu Vinh Lau para começar um negócio no meio da selva agora é o potencial limitado.

“Talvez porque meu negócio ainda seja muito pequeno, ele ainda não tenha acessado as políticas de apoio, programas e projetos do governo para minorias étnicas e áreas montanhosas”, confidenciou o Sr. Lau, expressando seu desejo de mais apoio para fazer um progresso mais sólido no futuro.

Fonte: https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-dua-che-co-thu-tu-dinh-nui-tay-con-linh-sang-my-2447232.html