O restaurante Sushiya no Nohachi, em Tóquio, Japão, é famoso por fazer o menor sushi do mundo – do tamanho de um grão de arroz.
Localizado em Asakusa, uma área tranquila de Tóquio, o Sushia no Nohachi é o lugar ideal para quem quer experimentar o menor sushi do mundo. Cada peça de sushi tem o tamanho de um grão de arroz, coberta com uma camada de recheio e envolta em um pedaço igualmente pequeno de nori (alga marinha seca). Os clientes podem colocar dezenas dessas peças de sushi no dedo indicador sem medo de que caiam.
"Cada peça de sushi é perfeitamente elaborada, demonstrando a paciência dos chefs que as fizeram", comentou um cliente.
O menor sushi do mundo. Vídeo : Play Tokyo
Essas peças de sushi são obra do chef Hironori Ikeno. Ele teve a ideia de fazer o menor sushi do mundo em 2002, quando um cliente lhe perguntou qual o menor tamanho que ele conseguiria fazer. Hironori respondeu: "Do tamanho de um grão de arroz", e finalizou a criação para provar que não estava brincando. Ao longo dos anos, o restaurante se tornou famoso, atraindo clientes do mundo todo graças ao seu sushi minúsculo.
Os pedaços de sushi são tão pequenos quanto grãos de arroz. Foto: Sora News 24
O chef explicou que, apesar do tamanho reduzido, a criação deste prato exige muito tempo e esforço. O chef precisa ser extremamente concentrado e habilidoso, pois a precisão é fundamental na montagem dos minúsculos ingredientes. Por isso, o restaurante limita a venda deste tipo de sushi a, no máximo, cinco vezes por dia. No entanto, há exceções para clientes internacionais que visitam o local exclusivamente para experimentar o menor sushi do mundo.
"Um turista sueco chegou a chorar de alegria ao ver nosso sushi", disse Hironoki. Este prato de sushi, o menor do mundo, é servido gratuitamente na compra de um prato de tamanho normal por US$ 50.
Em frente ao menor restaurante de sushi do mundo. Foto: TripAdvisor
(Por Anh Minh , com base em Tokyo Play e TripAdvisor )
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