Conversa sobre lazer: outubro no Delta do Sul

As planícies do delta são frias, com algumas brisas suaves vindas do norte, devido à difusão do ar frio que desce do norte. De manhã, quando acordo, sinto o ar frio penetrando pelo mosquiteiro; só quero cobrir a cabeça com um cobertor, ficar mais um pouco na cama e aproveitar os raros momentos de tranquilidade da natureza em uma terra que é sempre quente, dia e noite.

Em outubro, a água dos rios, canais e córregos do oeste muda lentamente da cor cinza do aluvião para um verde pálido, como se estivesse revestida de alúmen, pois é a época da mudança de estação, quando a chuva praticamente cessa. E, assim, começa a temporada do peixe-galo no rio. Existem muitas maneiras de pescar esse peixe: redes de arrasto, armadilhas, redes de arremesso... Mas a mais interessante, atraente e romântica ainda é a pesca com vara de bambu. Escolha um pedaço comprido de bambu, seque-o, dobre-o, adicione um barbante e um anzol; o meio de "praticar o ofício" é exatamente assim, simples. A isca geralmente são larvas de algodão, aranhas ou larvas de arroz. Quando o nível da água estiver alto, escolha uma margem de rio com a sombra de uma árvore antiga, sente-se para pescar e deixe-se... sonhar acordado. Quando eu estava no ensino médio, durante as férias de verão, eu ganhava um dinheiro extra para o novo ano letivo de várias maneiras: cavando caracóis, pegando mexilhões, pescando camarões, fisgando caranguejos... e a pesca de peixe-agulha, para mim, era tanto um passatempo quanto uma forma de ganhar a vida. Meu lugar favorito para pescar peixe-agulha era o velho cajueiro no canto do jardim da minha avó. Eu escolhia esse lugar para sentar e pescar "regularmente" porque era muito poético. A copa de um grande cajueiro cobria o canal fresco. As raízes do cajueiro se espalhavam até a margem do canal, criando um local ideal para a pesca.

Em particular, o décimo mês lunar é a época da floração do caju. Cachos de flores de caju roxo-escuras agarram-se aos troncos das árvores, balançando suavemente com a brisa, cintilando. Quando o vento sopra forte, uma série de fios roxos cai delicadamente sobre a água cristalina, tingindo um trecho do riacho de roxo. Os peixes erguem suas cabeças à superfície da água em busca de alimento, e o espaço subitamente se torna lírico no silêncio inerente à tranquilidade do campo, onde se ouve o som dos peixes mordendo a isca.

Em outubro, as flores da clematite chinesa, as flores do feijão-pita, as flores do aguapé... competem para desabrochar. Os tamarindos jovens também começam a aparecer nas árvores. A natureza sabe harmonizar tudo para que as pessoas possam preparar pratos típicos do seu país. O peixe fresco é pescado, limpo e, em seguida, o jardim é colhido com um ramo de clematite chinesa e alguns feijões-pita; as flores do aguapé são colhidas no rio, sobe-se no tamarindo em frente de casa para colher um punhado de tamarindos jovens, e adiciona-se coentro, pimenta e outros temperos. E há uma panela de sopa azeda fumegante e perfumada. Sopa azeda com peixe mergulhado em molho de peixe claro (o molho de peixe tradicional é delicioso) com pimenta e uma panela de arroz cozido em fogo de lenha é... uma combinação curiosa!

Na lua cheia de outubro, as pessoas começam a semear calêndulas. Quase todos têm alguns vasos de calêndulas, celósias e sedum na frente de casa para economizar dinheiro durante o Tet (Ano Novo Lunar). Depois, plantam mostarda, abóbora, cabaça e melões para se prepararem para três dias de primavera, com fartura em casa e no jardim, como os vizinhos.

Finalmente, com a chegada de outubro, os habitantes da zona rural ocidental se dedicam aos preparativos para o Tet. O décimo mês lunar é um mês de belas e poéticas lembranças para aqueles que se apegam a esta pacífica terra do sul.

Fonte: https://thanhnien.vn/nhan-dam-thang-muoi-dong-bang-chau-tho-phuong-nam-185251115181515855.htm