Arrancar chalotas e especiarias cultivadas em Hoa Binh, salgá-las e vendê-las com sucesso para a Inglaterra

As chalotas salgadas Yen Thuy são um produto OCOP 3 estrelas.

O distrito de Yen Thuy possui atualmente quase 100 hectares de chalotas, concentrados na comuna de Phu Lai. Para aumentar o valor das chalotas, a Cooperativa Agrícola de Phu Lai (vila de Ro, comuna de Phu Lai, distrito de Yen Thuy) construiu com sucesso a marca de chalotas salgadas Yen Thuy.

Em 2022, os produtos de chalota salgada da Cooperativa atenderão ao padrão provincial de 3 estrelas da OCOP. Isso não só aumentará o valor dos produtos de chalota, como também ajudará a marca de chalota salgada Yen Thuy a alcançar mercados dentro e fora da província.

Recentemente, chalotas salgadas Yen Thuy foram exportadas para o mercado do Reino Unido. Isso é um bom sinal para as chalotas salgadas da Cooperativa.

Nỗ lực đưa sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy — Produtos de chalota salgados Yen Thuy da Cooperativa Agrícola de Phu Lai (aldeia de Ro, comuna de Phu Lai, distrito de Yen Thuy, província de Hoa Binh ). Foto: Qui Qui.

O Sr. Bui Van An, Diretor da Cooperativa Agrícola de Phu Lai, disse: De 2020 até agora, após receber um certificado de registro de marca pelo Departamento de Propriedade Intelectual, a área de cebolinha cultivada na comuna tem se expandido cada vez mais.

Para garantir que o produto atenda aos requisitos de amostragem para análise antes da exportação, o processo de produção de chalotas salgadas é realizado para garantir a conformidade absoluta com os requisitos de higiene e segurança alimentar, sem o uso de conservantes.

Cada cebola é cuidadosamente classificada, selecionada, processada, limpa, fermentada e engarrafada. A cooperativa utiliza potes de vidro para conservar o produto, conservando as cebolas por muito tempo, preservando intactas o sabor característico e as preciosas essências medicinais, além de conservar a crocância ao consumo.

Todos os produtos são etiquetados, codificados, com código de barras e com informações de rastreabilidade impressas na embalagem e nos sacos de papel que os contêm. Para produtos exportados, a Cooperativa os embala em potes que atendem às especificações e requisitos do país importador, cada pote pesando 390 gramas.

As chalotas salgadas de Yen Thuy alcançam o mundo

A Sra. Bui Thi Xanh, vice-chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Yen Thuy, disse: A recente exportação de chalotas foi o primeiro embarque de produtos agrícolas processados da província para o mercado do Reino Unido.

Este é um sinal positivo, abrindo uma nova direção para os produtos típicos do distrito, promovendo a implementação da reestruturação das culturas para a produção de commodities. Para acompanhar as empresas e cooperativas de produção de chalota na região, o distrito continua a implementar programas de promoção de investimentos, apoiando e organizando a participação de empresas e cooperativas em programas de promoção comercial e de produtos.

Além disso, fortalecer a orientação e a transferência de ciência e tecnologia para melhorar a capacidade de produção e negócios das unidades e cooperativas, garantindo o atendimento aos requisitos de quantidade e qualidade dos produtos, não apenas para exportação, mas também para consumo no mercado interno.

A Sra. Nguyen Thi Thanh Huong, CEO da RYB Joint Stock Company, disse: Antes de serem exportados, o importador e a empresa selecionaram cuidadosamente os itens entre milhares de produtos OCOP produzidos pelas localidades.

As chalotas salgadas Yen Thuy são um produto potencial em mercados estrangeiros, pois podem ser processadas e conservadas por muito tempo, podem ser consumidas imediatamente, são produzidas a partir de fontes naturais e têm efeitos benéficos à saúde. Portanto, são adequadas às tendências e necessidades de alguns mercados de exportação atuais.

A partir deste primeiro pedido, a empresa se coordenará com localidades e unidades de produção para desenvolver mais mercados e pedidos de exportação se os produtos atenderem às necessidades do mercado do Reino Unido e desenvolver mais produtos processados semelhantes com boa qualidade e grande potencial.

O Sr. Nguyen Hong Yen, Chefe do Departamento de Produção Vegetal e Proteção Vegetal, afirmou: "Para preparar a exportação, incluindo chalotas salgadas de Yen Thuy, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural coordenou com o Comitê Popular do distrito de Yen Thuy para orientar e apoiar as instalações de produção na padronização das áreas de matéria-prima e no aprimoramento das técnicas de processamento e embalagem para atender às exigências do mercado. Antes da embalagem e do envio, todas as amostras para análise do produto atenderam aos padrões de inspeção de segurança alimentar, de acordo com os requisitos da UE e do Reino Unido.

Embora a quantidade não seja grande, este é um grande passo para ajudar os produtos OCOP da província a "estabelecerem-se" em um dos mercados de exportação mais exigentes.

No futuro próximo, unidades especializadas, bem como o setor agrícola provincial, buscarão ativamente mercados e se conectarão com consumidores para expandir os mercados de exportação e o consumo interno de produtos agrícolas frescos e processados de alta qualidade, incluindo chalotas.

Fonte: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm