Dor de cabeça por confundir folhas de bétele com piper lolot, coentro com endro, são diferentes?

Formato da planta de folha de bétele

Anteriormente, um restaurante de macarrão com tofu e mo no centro histórico de Nha Trang atraiu a atenção dos internautas por causa de sua resposta aos clientes:

"Senhora, nosso macarrão com tofu não leva mostarda. Os vegetais vendidos com macarrão com tofu incluem perilla, bálsamo vietnamita, ervas e alface. Nosso pedido não incluía perilla. A senhora consegue diferenciar entre perilla e bálsamo vietnamita?"

O artigo "Cliente repreende restaurante por servir folhas de perilla com aletria e tofu. O restaurante conhece bálsamo vietnamita?" - fala sobre a diferença entre perilla e bálsamo vietnamita, alface e mostarda - publicado no Tuoi Tre Online em 6 de maio recebeu interações de leitores, não apenas na seção de comentários do jornal, mas também em vários fóruns sobre culinária e alimentação.

É comum confundir perilla com bálsamo vietnamita?

"Perilla e bálsamo vietnamita têm duas cores diferentes, como confundi-las? Uma é roxa, a outra é verde", "Desisto, não tem como confundi-las"... são comentários de leitores em alguns grupos.

Alguém imediatamente objetou: "É comum confundir perilla com bálsamo vietnamita." O usuário do Facebook Hang Phan disse: "Perilla é um híbrido de folhas verdes (quando viradas, você pode ver a parte roxa), então é fácil confundir."

Mesmo na seção de comentários da postagem acima na fanpage do restaurante bun dau, muitas pessoas confundem as duas plantas perilla com kinh gioi.

Além disso, muitas pessoas continuam debatendo entre alface e mostarda.

Devido a fatores regionais, algumas pessoas ainda chamam a alface de "repolho" (embora não seja comum). Portanto, alguns convidados acham que quem chama "alface de repolho" não está errado.

Algumas pessoas foram mais duras ao comentar que o restaurante "respondeu": "Não consigo perceber a diferença, então me pergunto: por que o restaurante está fazendo tanta ferocidade?".

O incidente aparentemente pequeno acabou se tornando um tópico de discussão online, atraindo a atenção de muitas pessoas.

O restaurante Pho Co mencionado acima teve que publicar um novo artigo, explicando de forma mais clara para que os clientes pudessem entender: "Porque o cliente mencionou no aplicativo de pedidos que não comeu perilla. O restaurante leu a observação, selecionou vegetais sem perilla para o cliente, mas o cliente ainda deu a eles uma avaliação de duas estrelas e os acusou injustamente de terem o pacote de vegetais cheio de perilla, então acho que o cliente não percebeu a diferença."

"No aplicativo, ao concluir um pedido, as informações do número de telefone do cliente não estarão mais disponíveis, portanto, a avaliação do cliente não poderá ser editada. Muitas coisas irracionais como essa também afetam muito o restaurante...", escreveu o restaurante.

O dono deste restaurante acrescentou que muitos clientes dizem que "alface também é repolho", o restaurante deveria aceitar isso, o restaurante entende que isso se origina da cultura regional, mas ainda prioriza usar a linguagem comum de todo o país, evitando confundir os dois.

E aqui está a folha de bétele

Folhas de bétele com piper lolot, coentro com endro… também são frequentemente confundidas.

A partir da história acima, percebe-se que não é raro o número de pessoas que não conseguem distinguir entre diferentes tipos de vegetais. Não apenas perilla com bálsamo vietnamita, bétele com piper lolot, coentro com endro... também são frequentemente confundidos.

Raramente, algumas pessoas confundem carambola com espinafre-malabar. Um amigo disse: "Quando eu era criança, achava que as folhas de carambola eram folhas de espinafre-malabar. Quando o espinafre-malabar deu carambola, percebi que não era."

Outro amigo compartilhou uma lembrança de seus dias de faculdade, quando morava com alguém que não sabia o que era piper lolot.

"Eu disse a ele para ir ao mercado comprar folhas de lolot para embrulhar os rolinhos primavera. Ele disse que não sabia o que eram folhas de lolot. Eu disse a ele que, se não soubesse, poderia ir à loja de vegetais e pedir algumas folhas de lolot.

"Ele voltou e disse que não havia folhas de bétele hoje. No dia seguinte, fui ao mercado e o vendedor de verduras me pediu para lhe dar algumas folhas de bétele. Ele disse que eu não tinha comprado folhas de bétele, eu tinha comprado folhas de bétele", disse essa pessoa.

"Muitas pessoas não conseguem perceber a diferença... Fiquei chocada quando fui com alguns jovens da empresa. Havia 10 tipos de vegetais e ervas cruas, mas eles não conseguiam perceber a diferença", "Eu disse à minha filha para ir colher ervas, e ela colheu as folhas que quis"... são alguns dos relatos.

Ouvindo o debate "de doer os ouvidos", uma pessoa concluiu: "A culinária vietnamita é rica, só de falar dos vegetais já dá dor de cabeça."

Em um grupo de culinária, alguém disse que esta era "uma história engraçada, as flores e folhas vietnamitas são extremamente diversas e ricas, não há fim para a história", "nem todo mundo consegue distinguir entre diferentes tipos de vegetais, então vale a pena aproveitar esta oportunidade para aprender".

Fonte: https://tuoitre.vn/nhuc-cai-dau-vi-nham-trau-khong-voi-la-lot-rau-mui-voi-thi-la-khac-nhau-khong-20240509112353609.htm