As pessoas mais longevas do mundo costumam consumir estes 6 alimentos pela manhã.

Com base em sua experiência e pesquisas em locais como Okinawa, no Japão, e Sardenha, na Itália, o pesquisador de nutrição Dan Buettner sugere que a primeira refeição do dia pode ser crucial para uma vida longa e saudável.

“Temos um ditado: ‘Tome o café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo.’ Nas zonas azuis, eles fazem a maior refeição do dia no café da manhã e depois comem refeições menores, muitas vezes jantando cedo e não comendo até o café da manhã do dia seguinte”, disse Buettner à CNBC Make It .

Mas ele observa que os cafés da manhã dos moradores das zonas azuis não se parecem em nada com o que os americanos normalmente comem para começar o dia.

Ele diz que as pessoas devem evitar a maioria dos alimentos de café da manhã, como muffins, cereais açucarados, iogurte e granola. Em vez disso, devemos seguir o exemplo das zonas azuis e tomar um café da manhã reforçado e saudável.

Buettner sugere consumir esses alimentos pela manhã para imitar os padrões alimentares das pessoas mais longevas do mundo :

As pessoas mais longevas do mundo costumam comer estes 6 alimentos pela manhã - 1

O café da manhã é a refeição mais importante do dia (Foto: Love&lemons).

Feijão

Com baixo teor de gordura, alto teor de fibras e mais proteína do que a carne, o feijão é a base de todas as dietas das Zonas Azuis do mundo, onde vivem muitas das pessoas mais longevas e saudáveis do planeta.

O feijão é uma das fontes de proteína mais acessíveis disponíveis. É muito mais barato que carne bovina ou frango. É o único alimento que pode ser considerado tanto um vegetal quanto uma proteína.

Segundo a organização Blue Zones, as pessoas que vivem mais tempo consomem uma xícara cheia de feijão todos os dias. Um estudo descobriu que, para cada 20 gramas de feijão ingeridos, o risco de morte é reduzido em 6%.

Assim como acontece com os vegetais, quanto mais escuro o feijão, maior o seu teor de antioxidantes. Um estudo descobriu que a casca do feijão preto continha 40 vezes mais antioxidantes do que a casca do feijão branco.

O feijão-verde também é muito bom para a digestão devido ao seu alto teor de fibras. Todos os feijões contêm uma quantidade significativa de fibras, mas o feijão-verde tem um teor ainda maior. Além disso, nosso estômago digere os carboidratos presentes no feijão-verde com mais facilidade.

Vegetal

Segundo o WebMD , os vegetais são ricos em vitaminas essenciais, minerais e antioxidantes que proporcionam muitos benefícios importantes para a saúde.

Os vegetais são uma fonte de fibras alimentares. Muitas verduras folhosas, como couve, espinafre e acelga, contêm potássio. O potássio ajuda os rins a filtrar o sódio do corpo com mais eficiência, o que pode reduzir a pressão arterial.

Vegetais folhosos verdes também contêm vitamina K, que acredita-se ajudar a prevenir o acúmulo de cálcio nas artérias. Isso pode reduzir o risco de danos às artérias e ajudar a prevenir muitas complicações cardíacas futuras.

Os polifenóis são substâncias químicas naturais que conferem aos vegetais suas cores vibrantes. Essas substâncias protegem contra o envelhecimento de diversas maneiras. Elas reduzem a inflamação no corpo, que contribui para doenças crônicas como doenças cardíacas e demência.

Além disso, atuam como antioxidantes, protegendo as células dos danos causados por moléculas nocivas chamadas radicais livres presentes no ambiente.

Arroz

O arroz integral e o arroz branco são o mesmo grão, apenas processados de maneira diferente. O arroz integral mantém a camada de farelo intacta. No arroz branco, essa camada é removida. A presença do farelo torna o arroz integral mais nutritivo que o arroz branco. Além disso, a camada de farelo faz com que o arroz integral demore mais para cozinhar. Para obter o máximo de nutrientes, escolha o arroz integral.

O arroz integral pode ajudar pessoas com diabetes a controlar os níveis de açúcar no sangue. Com um índice glicêmico de 64, o arroz branco tem maior probabilidade de elevar os níveis de açúcar no sangue do que o arroz integral, que tem um índice glicêmico de 55.

Grãos integrais, como o arroz integral, contêm mais fibras do que alimentos processados. As fibras podem reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas e AVC. Além disso, o arroz integral contém vitaminas e minerais que ajudam o sangue a transportar oxigênio e a desempenhar outras funções importantes.

O arroz integral contém três tipos distintos de compostos fenólicos, que são antioxidantes encontrados em plantas. Os compostos fenólicos estão presentes na camada de farelo do arroz e no gérmen, a parte reprodutiva do grão. Quando a camada de farelo é removida para produzir arroz branco, muitos desses compostos fenólicos são perdidos.

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Uma dieta à base de plantas pode ser a chave para uma vida longa (Foto: iStock).

Fruta

As frutas costumam ser ricas em vitaminas e minerais. Entre eles, a vitamina C, o potássio e o folato, que muitas pessoas não consomem em quantidade suficiente. As frutas também são ricas em fibras, que oferecem diversos benefícios à saúde.

Frutas frescas trazem muitos benefícios para a saúde (Foto: Tu Anh).

Consumir fibras pode ajudar a reduzir o colesterol, aumentar a sensação de saciedade e contribuir para a perda de peso ao longo do tempo. Além disso, as frutas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres que podem danificar as células. Uma dieta rica em antioxidantes pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento e reduzir o risco de doenças.

Diferentes frutas contêm diferentes quantidades de nutrientes, por isso é importante consumir uma variedade de frutas para maximizar os benefícios para a saúde.

Miso

O missô é um condimento versátil e incrivelmente nutritivo. O processo de fermentação usado para produzi-lo pode ser particularmente benéfico, com a capacidade de promover a digestão, fortalecer o sistema imunológico e ajudar a combater doenças.

Este condimento tradicional japonês consiste em uma pasta espessa feita de soja fermentada com sal e levedura koji, que frequentemente contém o fungo Aspergillus oryzae.

Além da soja, alguns tipos de missô também são feitos de arroz, cevada ou trigo sarraceno, o que afeta a cor e o sabor do missô final.

Aveia

A aveia é rica em carboidratos e fibras, mas tem um teor de proteína e gordura superior ao da maioria dos outros cereais. Além disso, é rica em vitaminas e minerais.

A aveia é rica em poderosos antioxidantes, incluindo as avenantramidas. Esses compostos podem ajudar a baixar a pressão arterial e proporcionar outros benefícios.

A aveia integral é rica em antioxidantes e compostos vegetais benéficos chamados polifenóis. O mais notável é um grupo único de antioxidantes chamados avenantramidas, que são encontrados quase exclusivamente na aveia.

Graças à fibra solúvel beta-glucana, a aveia pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-nguoi-song-tho-nhat-the-gioi-thuong-an-6-thuc-pham-nay-vao-buoi-sang-20250624103850767.htm