As pessoas mais longevas do mundo costumam comer esses 6 alimentos pela manhã

(Dan Tri) - Nas zonas verdes, comunidades conhecidas por terem a maior expectativa de vida do mundo, o café da manhã é uma prioridade máxima.

Com base em seu tempo e pesquisas em lugares como Okinawa, no Japão, e Sardenha, na Itália, o pesquisador de nutrição Dan Buettner sugere que a primeira refeição do dia pode ser crucial para viver uma vida longa e saudável.

“Temos um ditado: ‘Tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo’. Nas zonas azuis, eles comem a maior refeição do dia no café da manhã e depois fazem refeições menores, muitas vezes jantando cedo e não comendo até o café da manhã do dia seguinte”, disse Buettner ao CNBC Make It .

Mas ele observa que o café da manhã dos moradores das zonas azuis não se parece em nada com o que os americanos costumam comer para começar o dia.

Ele diz que as pessoas devem evitar a maioria dos alimentos do café da manhã, como muffins, cereais açucarados, iogurte e granola. Em vez disso, devemos seguir o exemplo das zonas azuis e tomar um café da manhã reforçado e saudável.

Buettner sugere comer esses alimentos pela manhã para espelhar os padrões alimentares das pessoas mais longevas do mundo :

O café da manhã é a refeição mais importante do dia (Foto: Love&lemons).

Feijão

Com baixo teor de gordura, alto teor de fibras e mais proteína do que a carne, o feijão é a base de todas as dietas da zona azul do mundo, onde vivem muitas das pessoas mais saudáveis ​​e longevas do mundo.

O feijão é uma das fontes de proteína mais acessíveis disponíveis. É muito mais barato do que carne bovina ou frango. É o único alimento que pode ser tanto um vegetal quanto uma proteína.

De acordo com a Blue Zones, as pessoas que vivem mais comem uma xícara cheia de feijão por dia. Um estudo descobriu que para cada 20 g de feijão consumidos, o risco de morte é reduzido em 6%.

Assim como os vegetais, quanto mais escuro o feijão, maior o seu teor de antioxidantes. Um estudo descobriu que a casca do feijão preto continha 40 vezes mais antioxidantes do que a do feijão branco.

O feijão-verde também é muito bom para a digestão devido ao seu alto teor de fibras. Todos os feijões têm uma quantidade significativa de fibras, mas o feijão-verde é mais rico em fibras. Além disso, nossos estômagos também digerem os carboidratos do feijão-verde com mais facilidade.

Vegetal

De acordo com o WebMD , os vegetais são repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais que proporcionam muitos benefícios importantes à saúde.

Vegetais são uma fonte de fibras alimentares. Muitas folhas verdes, como couve, espinafre e acelga, contêm potássio. O potássio ajuda os rins a filtrar o sódio do corpo com mais eficiência, o que pode reduzir a pressão arterial.

Vegetais de folhas verdes também contêm vitamina K, que ajuda a prevenir o acúmulo de cálcio nas artérias. Isso pode reduzir o risco de danos arteriais e ajudar a prevenir muitas complicações cardíacas futuras.

Polifenóis são substâncias químicas naturais que conferem aos vegetais suas cores vibrantes. Essas substâncias químicas protegem contra o envelhecimento de diversas maneiras. Elas reduzem a inflamação no corpo, que contribui para condições crônicas como doenças cardíacas e demência.

Além disso, eles agem como antioxidantes, protegendo suas células de danos causados ​​por moléculas nocivas chamadas radicais livres no ambiente.

Arroz

Arroz integral e arroz branco são o mesmo grão, apenas moídos de forma diferente. O arroz integral tem sua camada de farelo intacta. No arroz branco, a camada de farelo foi polida. A presença da camada de farelo torna o arroz integral mais nutritivo do que o arroz branco. A camada de farelo também faz com que o arroz integral demore mais para cozinhar. Para obter o máximo de valor nutricional, escolha arroz integral.

O arroz integral pode ajudar pessoas com diabetes a controlar os níveis de açúcar no sangue. Com um índice glicêmico de 64, o arroz branco tem maior probabilidade de elevar os níveis de açúcar no sangue do que o arroz integral, que tem um índice glicêmico de 55.

Grãos integrais, como o arroz integral, contêm mais fibras do que alimentos processados. As fibras podem reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas e derrames. Além disso, o arroz integral contém vitaminas e minerais que ajudam o sangue a transportar oxigênio e a desempenhar outras funções importantes.

O arroz integral contém três tipos distintos de fenólicos, que são antioxidantes encontrados em plantas. Os fenólicos são encontrados na camada de farelo do arroz e no gérmen, a parte reprodutiva do grão. Quando a camada de farelo é removida para produzir arroz branco, muitos dos fenólicos são perdidos.

Uma dieta baseada em vegetais pode ser a chave para uma vida longa (Foto: Istock).

Fruta

Frutas tendem a ser ricas em vitaminas e minerais. Entre eles, estão vitamina C, potássio e ácido fólico, dos quais muitas pessoas não consomem o suficiente. Frutas também são ricas em fibras, o que traz muitos benefícios à saúde.

Frutas frescas trazem muitos benefícios à saúde (Foto: Tu Anh).

Comer fibras pode ajudar a reduzir o colesterol, aumentar a sensação de saciedade e contribuir para a perda de peso ao longo do tempo. Além disso, as frutas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres que podem danificar as células. Manter uma dieta rica em antioxidantes pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento e reduzir o risco de doenças.

Frutas diferentes contêm quantidades diferentes de nutrientes, por isso é importante comer uma variedade de frutas para maximizar os benefícios à saúde.

Missô

O missô é um condimento versátil e incrivelmente nutritivo. O processo de fermentação usado para produzi-lo pode ser particularmente benéfico, com a capacidade de promover a digestão, fortalecer o sistema imunológico e ajudar a combater doenças.

Este condimento tradicional japonês consiste em uma pasta grossa feita de soja fermentada com sal e levedura koji, que geralmente contém o fungo Aspergillus oryzae.

Além da soja, alguns missôs também são feitos de arroz, cevada ou trigo sarraceno, o que afeta a cor e o sabor do missô final.

Aveia

A aveia é rica em carboidratos e fibras, mas possui mais proteína e gordura do que a maioria dos outros grãos. Também é rica em vitaminas e minerais.

A aveia é rica em antioxidantes poderosos, incluindo avenantramidas. Esses compostos podem ajudar a reduzir a pressão arterial e proporcionar outros benefícios.

A aveia integral é rica em antioxidantes e compostos vegetais benéficos chamados polifenóis. O mais notável é um grupo único de antioxidantes chamados avenantramidas, encontrados quase exclusivamente na aveia.

Devido à fibra solúvel beta-glucana, a aveia pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-nguoi-song-tho-nhat-the-gioi-thuong-an-6-thuc-pham-nay-vao-buoi-sang-20250624103850767.htm