Aproveitando os recursos hídricos para criar carpas prateadas - peixes raros
A carpa prateada é um peixe parente da carpa capim e da carpa comum, com carne firme e saborosa, o que lhe confere alto valor econômico .
A carne da carpa prateada pode ser processada em muitos pratos deliciosos, como carpa prateada grelhada, carpa prateada cozida no vapor, salada de carpa prateada e mingau de carpa prateada.
A comuna de Lam Thuong (distrito de Luc Yen, província de Yen Bai ) conta com água limpa para a criação de carpas prateadas, uma espécie rara de peixe. Foto: Hoang Huu.
Embora a carpa prateada não seja muito difícil de criar, essa espécie de peixe geralmente cresce muito lentamente se criada de forma natural. Uma carpa prateada ganhará apenas cerca de 1 kg de peso por ano se alimentada apenas com alimentos disponíveis na natureza.
Porém, em troca, quando vendido no mercado, esse peixe tem um valor econômico muito maior do que outros tipos de peixe.
Dependendo do tamanho, o peixe custa de 300.000 VND/kg para peixes de 3 kg a 500.000 a 600.000 VND/kg, dependendo do peso do peixe. Quanto mais pesado o peixe e quanto mais tempo ele foi criado, maior o valor.
A família do Sr. Hoang Van Chien (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) vive perto do riacho a montante e possui dois lagos com uma área de mais de 1.000 m² de superfície de água. Por isso, há mais de 10 anos, a família do Sr. Chien aproveita essa fonte de água limpa para criar carpas prateadas.
A família do Sr. Hoang Van Chien (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) possui mais de 1.000 metros quadrados de superfície de água para criar carpas prateadas. Foto: Hoang Huu.
Com o conhecimento e a experiência adquiridos ao longo de muitos anos de criação, os peixes crescem e se desenvolvem bem, com poucas doenças. Para obter um alto preço de venda pela produção, o Sr. Chien opta por criá-los naturalmente.
Ele usa alimentos disponíveis para criar carpas prateadas, como vegetais e amido cultivados por sua família.
"Atualmente, nesta área, criamos principalmente carpas prateadas, seguindo a experiência deixada por nossos ancestrais, criando-as naturalmente. Por exemplo, minha família consegue vender mais de 100 kg de peixe por ano porque essa espécie de peixe cresce lentamente", compartilhou o Sr. Chien.
Lagos para criação de carpas prateadas devem ter uma fonte de água limpa durante todo o ano. Foto: Hoang Huu.
A família do Sr. Hoang Tinh San (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) também tem um lago de peixes de 360 m2 , cada lote cria de 400 a 500 carpas prateadas.
Após 10 anos criando carpas prateadas, a família do Sr. San tem uma renda estável de mais de 100 milhões de VND por ano, o que, juntamente com outras fontes de renda, ajudou sua família a escapar da pobreza.
"Temos aqui uma fonte de água, então criamos principalmente carpas prateadas. Não podemos criar outros animais porque criar porcos, galinhas e vacas é barato e frequentemente causa perdas devido a doenças.
"Recentemente, comprei mais 200 alevinos, que estou incubando. Quando eles atingirem cerca de 3 a 4 cm, vou soltá-los em um lago maior", disse o Sr. San.
A criação de carpas prateadas ajuda as pessoas a ficarem ricas.
Devido às condições naturais favoráveis em relação aos recursos hídricos, as pessoas na comuna de Lam Thuong sabem como criar carpas prateadas há muito tempo.
No início, as famílias criavam esse peixe para obter produtos para o seu dia a dia, mas quando perceberam que esse tipo de peixe tinha alto valor econômico e trazia uma fonte estável de renda, criaram um movimento para criar esse tipo de peixe.
De acordo com o relatório da comuna de Lam Thuong, até agora, toda a comuna tem 1.400 famílias com mais de 1.000 lagoas, as quais têm áreas de algumas dezenas de metros quadrados a milhares de metros quadrados.
A cada ano, a produção de carpa prateada na comuna de Lam Thuong atinge de 15 a 20 toneladas, gerando uma renda de 5 a 7 bilhões de VND. Graças ao desenvolvimento da criação de carpa prateada, muitas famílias em Lam Thuong escaparam da pobreza.
De acordo com os cálculos da família do Sr. Hoang Van Chien, com a escolha de criação em uma direção natural, o peso da carpa prateada após 4 a 5 anos chegará a mais de 4 kg.
Com o preço do peixe real variando de 350.000 a 400.000 VND/kg, a cada ano a família do Sr. Chien ganha cerca de 400 milhões de VND com a carpa prateada.
A renda da criação de carpas prateadas ajudou a família do Sr. Chien a se tornar uma família abastada na aldeia.
No entanto, como os peixes crescem muito lentamente, a família do Sr. Chien também está pensando em mudar para a agricultura semi-industrial, o que manterá o valor dos peixes e aumentará o lucro econômico na mesma área.
A carpa prateada é um peixe de crescimento lento, especialmente quando criada naturalmente. Foto: Hoang Huu.
"Nossa família também está construindo um modelo para avançar em direção à agricultura comercial. Se investirmos na agricultura semi-industrial, o valor econômico da carpa prateada certamente será maior", disse o Sr. Chien.
Com a vantagem de recursos hídricos limpos, a maioria das famílias na comuna de Lam Thuong (distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) possui um lago para criar peixes, especialmente carpas prateadas. Foto: Hoang Huu.
Em conversa com PV Dan Viet, o Sr. Trieu Van Ly, vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Lam Thuong (Distrito de Luc Yen, Província de Yen Bai), disse: "A natureza abençoou a Comuna de Lam Thuong com uma fonte de água muito limpa. A carpa prateada tem alto valor nutricional, o peixe cresce lentamente, mas a qualidade é muito boa. Todos os anos, a carpa prateada também ajuda as pessoas a terem uma renda alta.
A localidade também determinou que esta é a direção certa e continua a incentivar as pessoas a replicar esses modelos de criação de carpas prateadas."
O preço médio de venda do sargo é de 300.000 a 350.000 VND/kg para 3 kg/peixe. Quanto mais pesado o sargo, maior o valor, chegando a 500.000 a 600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.
Até o momento, o modelo de criação de carpas prateadas não se desenvolveu apenas na comuna de Lam Thuong, mas também em muitas comunas do distrito de Luc Yen, na província de Yen Bai. Além da criação de carpas prateadas para o desenvolvimento econômico, atualmente, os moradores da comuna de Lam Thuong também a criam para o desenvolvimento turístico , criando mais atrativos para o turismo comunitário na região.
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Fonte: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm
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