Nas exuberantes montanhas verdes e águas cristalinas de Yen Bai, os peixes criados pelos moradores locais crescem incrivelmente devagar, mas, quando são pescados, são comprados imediatamente por pessoas ricas.

Utilização dos recursos hídricos para a criação de bagres - uma espécie de peixe rara e valiosa.

O peixe-cabeça-de-cobra é um tipo de peixe pertencente à mesma família da carpa-capim e da carpa comum. Sua carne é saborosa e firme, o que o torna economicamente muito valioso.

A carne do peixe-cabeça-de-cobra pode ser preparada em diversos pratos deliciosos, como peixe-cabeça-de-cobra grelhado, peixe-cabeça-de-cobra cozido no vapor, salada de peixe-cabeça-de-cobra e mingau de peixe-cabeça-de-cobra.

A comuna de Lam Thuong (distrito de Luc Yen, província de Yen Bai ) é privilegiada com fontes de água limpa, ideais para a criação do peixe bỗng — uma espécie rara e valiosa. Foto: Hoang Huu.

Embora o peixe-cabeça-de-cobra não seja muito difícil de criar, essa espécie geralmente cresce muito lentamente se criada em um ambiente natural. Um peixe-cabeça-de-cobra ganhará apenas cerca de 1 kg em um ano se alimentado somente com alimentos facilmente disponíveis na natureza.

No entanto, em contrapartida, quando vendido no mercado, esse tipo de peixe possui um valor econômico muito maior do que outros tipos de peixe.

Dependendo do tamanho, o preço do peixe varia de 300.000 VND/kg para peixes com 3 kg cada, até 500.000 a 600.000 VND/kg, dependendo do peso. Quanto mais pesado o peixe e quanto mais tempo for criado, maior será o seu valor.

A família do Sr. Hoang Van Chien (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) mora perto de uma nascente e possui dois tanques com uma área de superfície superior a ^{1000 m²} . Portanto, há mais de 10 anos, a família do Sr. Chien aproveita essa fonte de água limpa para criar bagres.

A família do Sr. Hoang Van Chien (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) possui mais de 1000 m² de superfície aquática para a criação de bagres. Foto: Hoang Huu.

Graças ao conhecimento e à experiência adquiridos ao longo de muitos anos na piscicultura, os peixes cresceram e se desenvolveram bem, apresentando menos doenças. Para garantir um preço de venda elevado para seu produto, o Sr. Chien optou por criá-los de forma natural.

Ele utiliza fontes de alimento facilmente disponíveis para alimentar os bagres, como vegetais e amidos cultivados por sua família.

"Atualmente, nesta região, criamos bagres principalmente utilizando métodos tradicionais transmitidos por nossos ancestrais, criando-os em um ambiente natural. Por exemplo, minha família vende mais de 100 kg de bagre por ano, o que é considerado muito, pois essa espécie cresce lentamente", compartilhou o Sr. Chien.

Os tanques utilizados para a criação de peixes-cabeça-de-cobra devem ter um suprimento de água limpa durante todo o ano. Foto: Hoang Huu.

A família do Sr. Hoang Tinh San (vila de Nam Chan, comuna de Lam Thuong, distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) também possui ^{um tanque de peixes de 360m²} , onde cria de 400 a 500 bagres por lote.

Após 10 anos criando peixes-gato, a família do Sr. San tem uma renda estável de mais de 100 milhões de VND por ano, o que, juntamente com outras fontes de renda, ajudou sua família a sair da pobreza.

"Nosso povo aqui tem acesso à água, então criamos principalmente bagres. Não podemos criar outros tipos de animais porque a criação de porcos, galinhas, búfalos e vacas não é lucrativa e frequentemente resulta em perdas devido a doenças."

"Recentemente comprei mais 200 alevinos, que estou criando. Quando eles crescerem até cerca de 3 a 4 cm, vou soltá-los no lago maior", disse o Sr. San.

A criação de bagres ajudou as pessoas a prosperarem.

Graças às condições naturais favoráveis ​​e aos abundantes recursos hídricos, o povo da comuna de Lam Thuong sabe como criar bagres há muito tempo.

Inicialmente, as famílias criavam esses peixes para consumo próprio, mas ao perceberem seu alto valor econômico e a capacidade de proporcionar uma renda estável, surgiu um movimento para criá-los.

Segundo um relatório da comuna de Lam Thuong, das 1400 famílias da comuna, existem atualmente mais de 1000 tanques de peixes, variando em tamanho de algumas dezenas de metros quadrados a milhares de metros quadrados.

A produção anual de peixe-cabeça-de-cobra na comuna de Lam Thuong atinge de 15 a 20 toneladas, gerando uma renda de 5 a 7 bilhões de VND. Graças ao desenvolvimento da piscicultura de peixe-cabeça-de-cobra, muitas famílias em Lam Thuong conseguiram sair da pobreza.

Segundo cálculos da família do Sr. Hoang Van Chien, ao optar por criá-los de forma natural, o peso do peixe-cabeça-de-cobra pode chegar a mais de 4 kg após 4 a 5 anos.

Com o preço de venda do peixe-rei variando de 350.000 a 400.000 VND/kg, a família do Sr. Chien ganha aproximadamente 400 milhões de VND anualmente com a venda desse peixe.

A renda obtida com a criação de bagres ajudou a família do Sr. Chien a se tornar uma das famílias mais abastadas da vila.

No entanto, como os peixes estavam crescendo muito lentamente, a família do Sr. Chien considerou a possibilidade de mudar para um sistema de cultivo semi-industrial. Isso preservaria o valor do peixe e, ao mesmo tempo, aumentaria o lucro econômico por unidade de área.

O bagre é um peixe de crescimento particularmente lento quando criado em ambientes naturais. Foto: Hoang Huu.

"Nossa família também está desenvolvendo um modelo para migrar para a agricultura comercial. Se pudermos investir em agricultura semi-industrial, o valor econômico do bagre certamente será maior", disse o Sr. Chien.

Graças à disponibilidade de água limpa, a maioria das famílias na comuna de Lam Thuong (distrito de Luc Yen, província de Yen Bai) possui um tanque de peixes, especialmente para a criação de bagres. Foto: Hoang Huu.

Em entrevista ao jornal Dan Viet, o Sr. Trieu Van Ly, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Lam Thuong (distrito de Luc Yen, província de Yen Bai), afirmou: "A natureza abençoou a comuna de Lam Thuong com águas muito limpas. O bagre tem alto valor nutricional, cresce lentamente, mas é de excelente qualidade. Todos os anos, a criação de bagre ajuda a população a obter uma renda considerável."

As autoridades locais também determinaram que esta é a direção correta e continuam a incentivar as pessoas a replicarem esses modelos de criação de peixes-cabeça-de-cobra."

O preço médio do peixe-cabeça-de-cobra é de 300.000 a 350.000 VND/kg para peixes com 3 kg cada. Quanto mais pesado o peixe, maior o seu valor, podendo chegar a 500.000 a 600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Até o momento, o modelo de criação de peixes-cabeça-de-cobra não se desenvolveu apenas na comuna de Lam Thuong, mas também em muitas comunas do distrito de Luc Yen, na província de Yen Bai. Além de criar peixes-cabeça-de-cobra para o desenvolvimento econômico, os moradores da comuna de Lam Thuong agora também os criam em conjunto com o desenvolvimento do turismo , tornando-os mais atrativos para o turismo comunitário na região.

Fonte: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm