Nascida e criada na terra natal dos Ancestrais, a empresária Nguyen Thi Huong teve sua infância associada ao límpido, poético e majestoso Rio Da, com seus vastos arrozais e colinas infinitas de chá verde. Percebendo que, embora Phu Tho seja considerada o "berço" da indústria do chá vietnamita, o desenvolvimento não é compatível com seu potencial, a renda proveniente das plantas de chá é limitada e carece de uma marca digna. Com o desejo de ajudar as pessoas a aumentar sua renda, para que os produtos agrícolas locais possam ser competitivos no mercado, a Maika Food Company Limited foi fundada no final de 2019, tendo como principal atividade a produção e o processamento de chá.
A empresária Nguyen Thi Huong ao lado da linha de produção de chá com leite matcha.
Compartilhando sua paixão por chá, a Sra. Nguyen Thi Huong disse: “Como fundadora e a pessoa com a maior responsabilidade pela empresa, gerenciei e construí gradualmente um processo de produção estável, melhorando a eficiência da produção. Sempre me esforço para construir uma estratégia de desenvolvimento sustentável, vinculando a produção à qualidade do produto, promovendo a construção da marca, com o desejo de gerar mais renda para os trabalhadores e, acima de tudo, valorizar os produtos agrícolas locais, atendendo às crescentes necessidades dos consumidores. Para ter os melhores e mais premium produtos de chá matcha, a Maika Food estabeleceu requisitos particularmente rigorosos em técnicas de plantio, cuidado e colheita.”
A maior diferença reside na técnica de proteger as plantas de chá da luz solar 20 a 25 dias antes da colheita. Essa técnica aumenta significativamente o teor de clorofila, aminoácidos, antioxidantes e outros nutrientes, mantendo os brotos e as folhas de chá com um verde vibrante. Após a colheita, os brotos de chá são limpos e processados por meio da tecnologia de liofilização. Ao utilizar baixas temperaturas para remover a umidade, essa tecnologia ajuda o chá a reter mais de 95% de seus nutrientes naturais, cor e sabor originais, contribuindo para a criação de um pó Matcha superfino premium. A empresa construiu uma cadeia de valor agrícola , áreas de matéria-prima autossuficientes e controladas, cooperando com grandes agricultores da comuna de Tu Vu.
Os esforços, a inovação tecnológica e a melhoria da qualidade dos produtos da Maika Food, sob a direção da diretora Nguyen Thi Huong, trouxeram conquistas extraordinárias. Em apenas 3 anos (2021-2023), a Maika Food adquiriu 7 produtos que atendem aos padrões provinciais de 4 estrelas da OCOP, incluindo: chá matcha Maika, chá matcha com leite, banana liofilizada, chá matcha com leite sabor pêssego, chá verde sencha, chá de ginseng liofilizado, chá sencha de arroz integral, atendendo plenamente aos critérios de qualidade da embalagem, origem das matérias-primas e capacidade de comercialização. Em particular, o conjunto de produtos chá matcha Maika - chá matcha com leite também foi homenageado com o título de Produto Industrial Rural Nacional de Destaque em 2023, conforme avaliado e classificado pelo Ministério da Indústria e Comércio .
Atualmente, a Maika Food está presente em diversas lojas, supermercados e plataformas de e-commerce, como Shopee, Tiktok e em diversos estandes de produtos da OCOP, dentro e fora da província. A empresa promove o desenvolvimento da produção de chá para a saúde pública, divulgando seus produtos em seu próprio site. Além de criar empregos para 7 a 9 trabalhadores locais, a empresa também apoia ativamente as técnicas de cultivo de chá, incentiva os trabalhadores a não usarem produtos químicos tóxicos e fortalece a proteção do equilíbrio ecológico e da boa qualidade do solo.
Com seus esforços, perseverança e dedicação, a diretora Nguyen Thi Huong transformou seu amor por plantas de chá em uma marca prestigiosa e confiável, tornando-se uma empresária excepcional com muitas conquistas no movimento de emulação patriótica, desenvolvimento econômico e construção da pátria.
Hong Nhung
Fonte: https://baophutho.vn/nu-giam-doc-so-huu-7-san-pham-ocop-4-sao-240994.htm
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