A suinocultura atende a mais de 70% dos critérios orgânicos, desafiando doenças

Os modelos de criação de suínos atendem a mais de 70% dos critérios orgânicos, biossegurança, circulação fechada, uso de produtos biológicos para tratamento de dejetos pecuários...

Os modelos de criação de suínos atendem a mais de 70% dos critérios orgânicos, biossegurança, circulação fechada, uso de produtos biológicos para tratamento de dejetos pecuários...

Modelo de agricultura orgânica do Sr. Nguyen Van Lich (aldeia Trach Huu, comuna de Phong Thu, distrito de Phong Dien, Thua Thien - Hue ). Foto de : Hoang Anh.

Lembre-se de que em julho de 2019, em meio à epidemia de peste suína africana, surgiram repentinamente na província de Thua Thien-Hue diversos modelos seguros de criação de suínos em meio à tempestade epidêmica. Um deles foi o modelo do Sr. Nguyen Van Lich, na aldeia de Trach Huu, comuna de Phong Thu, distrito de Phong Dien.

Depois de mais de 5 anos retornando ao local que testemunhou aquele milagre, a família do Sr. Lich agora se tornou a Cooperativa Phong Thu Thanh Tra, desenvolvendo um ecossistema agrícola circular na área de areia branca.

Falando sobre a epidemia, o diretor Nguyen Van Lich desafiou: "A criação orgânica de suínos pode resistir a todos os tipos de doenças, como cólera, doença da orelha azul e, em geral, a todos os tipos de doenças. Desde que persuadimos apenas três famílias a participar do modelo de criação orgânica de suínos, agora toda a Cooperativa tem criado gado combinado com o cultivo de acordo com o processo circular do Grupo Que Lam.

“Cada lote cria de 50 a 70 porcos, com rotação de 2,5 lotes por ano. A renda só com a criação de porcos chega a cerca de 320 milhões de VND. Além disso, minha família também transformou a horta mista em uma horta orgânica de pomelos para aproveitar o fertilizante do gado. 200 árvores geram uma renda de cerca de 100 a 200 milhões de VND. É econômico e saudável, muito melhor do que a agricultura e a criação de gado como antes”, disse o Sr. Nguyen Van Lich, entusiasmado.

A criação orgânica de porcos está se tornando cada vez mais popular em Thua Thien - Hue. Foto: Hoang Anh.

A questão mais especial é a epidemia. O diretor da Cooperativa Phong Thu Thanh Tra disse: "Durante o pico da peste suína africana em 2019, porcos morreram por aqui. Quatro famílias cercaram a minha, todas infectadas, mas o modelo da minha família não foi afetado."

Alguns anos depois, a situação se repetiu, da cólera africana à doença da orelha azul. Cientistas que pesquisaram o modelo afirmaram que a razão pela qual os suínos orgânicos conseguem resistir a doenças é porque o uso de probióticos na compostagem de ração animal teve um efeito positivo no aumento da resistência e imunidade dos suínos a muitas doenças. Por outro lado, o uso de probióticos na cama do estábulo forma, em parte, uma barreira de biossegurança, minimizando muitos tipos de fungos e bactérias que causam outras doenças.

Testemunhando o milagre da superação da peste suína africana, o processo de criação de suínos com biossegurança do Grupo Que Lam foi amplamente replicado em diversas localidades do país. Das províncias do Centro-Norte, como Ha Tinh, Quang Binh e Thua Thien-Hue, às províncias do Norte, como Vinh Phuc, Lai Chau e Son La, passando pelas províncias do Sul, como Dong Nai, Soc Trang e Dong Thap...

Implementando a orientação do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, em 2024, o Centro Nacional de Extensão Agrícola coordenará com o Grupo Que Lam a implantação de modelos-chave nas províncias de Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh e Thua Thien-Hue. O objetivo geral do projeto é construir uma área de criação orgânica de suínos para garantir a biossegurança, tratar os dejetos do gado, melhorar a qualidade dos produtos cárneos e a eficiência econômica, além de construir uma cadeia de interligação.

O objetivo específico é construir um modelo de criação de suínos que atenda a mais de 70% dos critérios orgânicos, de biossegurança e de circuito fechado, usando um processo de tratamento de dejetos pecuários, utilizando produtos biológicos como fertilizantes orgânicos para o cultivo de milho, arroz, soja, etc.

Com uma escala de 9.000 porcos, na qual Thua Thien - província de Hue cria 800 porcos/10 famílias, Vinh Phuc 800 porcos/10 famílias, Ha Tinh 800 porcos/10 famílias, Quang Binh 600 porcos/6 famílias, os modelos alcançaram muitos resultados positivos, como: Capacidade de aumentar o peso corporal do porco em mais de 700 g/porco/dia; taxa de consumo de ração sobre o peso menor que 2,6 kg; 100% das instalações pecuárias participantes do modelo têm resíduos tratados como fertilizantes para as plantações; eficiência econômica aumentada em mais de 10% em comparação à criação em massa...

Modelo de suinocultura orgânica da família do Sr. Nang Van Hiep (aldeia Trai Mai, comuna Bo Ly, Tam Dao, Vinh Phuc). Foto de : Hoang Anh.

Como a primeira pessoa na comuna de Bo Ly, distrito de Tam Dao (província de Vinh Phuc) a participar do modelo, o Sr. Nang Van Hiep, da vila de Trai Mai, concluiu: No início, a família só ousou criar um rebanho piloto de 20 porcos, mas depois do primeiro lote, o casal decidiu converter todo o sistema de celeiros com uma escala de cerca de 600 porcos para um processo de agricultura orgânica e de biossegurança.

“A diferença mais óbvia é a questão da segurança contra doenças. Bo Ly é uma comuna de terras altas, e a vida de mais de 1.200 famílias da etnia San Diu depende principalmente da agricultura e pecuária em pequena escala. Infelizmente, a pecuária em Bo Ly sempre enfrentou muitas dificuldades em termos de segurança ambiental e contra doenças. Quando minha família migrou da pecuária tradicional para a pecuária orgânica, a eficácia da biossegurança foi imediatamente evidente. Embora as pessoas ao redor ainda sofressem com a peste suína africana e a febre aftosa, nosso modelo familiar não foi afetado. Todos os 600 porcos da família ainda estavam seguros”, disse o Sr. Nang Van Hiep.

Além da questão ambiental, o modelo de criação orgânica de suínos do Sr. Hiep e sua esposa também utiliza produtos biológicos na criação de gado. Os resíduos tratados são usados ​​para fertilizar o pomar de 600 árvores de pinha, 80 de toranja e 70 sapoti que estão sendo colhidos. Trata-se de um modelo agrícola fechado e circular, com uma renda média da criação de suínos de 1,5 a 2 milhões de VND/porco. Além disso, também é possível aproveitar fontes de fertilizantes, ajudando a reduzir o custo do cultivo.

"A melhor coisa sobre a criação de porcos hoje em dia é que não precisamos nos preocupar em perder nossos laços com a vizinhança por causa da poluição. Vendo o sucesso da minha família, as pessoas da comunidade vêm aprender e gradualmente migram da agricultura tradicional para a agricultura orgânica e de biossegurança", disse a primeira pessoa a criar porcos organicamente nesta região montanhosa.

Criação orgânica de suínos ligada à cadeia em Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

Em recente relato ao grupo de trabalho do Centro Nacional de Extensão Agrícola, o Sr. Nguyen Hoang Duong, Diretor do Centro de Extensão Agrícola da província de Vinh Phuc, analisou: Todos os modelos de criação de gado orgânico e de biossegurança em Vinh Phuc são abastecidos com ração produzida pelo Grupo Que Lam, utilizando matérias-primas da cadeia produtiva da agricultura orgânica, suplementadas com preparações microbiológicas. Trata-se de produtos para ração animal sem antibióticos, produtos químicos, melhoradores de carne magra, corantes ou conservantes durante o processo de produção e embalagem.

Produtos microbiológicos de tecnologia microbiológica japonesa, utilizados no cultivo e na criação de gado, têm sido bem-sucedidos na criação de porcos, galinhas e vacas em um modelo doméstico sem odores, sem necessidade de banho ou descarga nas gaiolas. Os animais são resistentes a doenças e produzem subprodutos de fertilizantes orgânicos microbianos que podem ser usados ​​imediatamente no cultivo, criando uma agricultura circular com tecnologia microbiológica.

O uso de produtos microbianos como cama biológica não só garante o objetivo de tratar completamente os resíduos na criação de suínos, garantindo o ambiente da fazenda, mas também reutiliza a cama como fertilizante para plantações, vegetais... em vez de antes, a criação de suínos tratava os resíduos com um sistema de biogás, não só os resíduos não eram tratados completamente, mas também desperdiçavam fertilizante para as plantações.

Este é um modelo de pecuária muito bom, muito adequado à situação atual da pecuária, especialmente no contexto da peste suína africana e das flutuações do mercado.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html