Como um dos pioneiros na introdução da criação de caracóis na região, após mais de 5 anos de atividade, o Sr. Vu Van Khai, da vila de Xuan Tien, comuna de Quang Long (distrito de Quang Xuong), alcançou sucesso com esse modelo.
O modelo de criação de caracóis da família do Sr. Nguyen Van Khai, na vila de Xuan Tien, comuna de Quang Long, gera um lucro de aproximadamente 400 milhões de VND por ano.
Anteriormente, o Sr. Khai dedicava-se principalmente à criação de porcos e ao cultivo de juncos. No entanto, a produção era instável e não gerava os resultados econômicos esperados. Assim, em meados de 2019, ele passou a pesquisar o modelo de criação de caramujos-maçã. Observando que outras províncias estavam obtendo sucesso com a criação, decidiu viajar para Thai Nguyen, Nam Dinh e Thai Binh para aprender com a experiência e as técnicas locais. Ao mesmo tempo, adquiriu alguns exemplares reprodutores para realizar experimentos. Com um capital de 100 milhões de VND, o Sr. Khai contratou uma escavadeira para cavar dois tanques e os povoou com os exemplares reprodutores adquiridos para testes. Graças à aplicação dos procedimentos técnicos corretos, sua população de caramujos cresceu bastante. Após mais de três meses de criação, o Sr. Khai colheu e vendeu 700 kg de caramujos comerciais, obtendo um lucro de quase 50 milhões de VND. Após esse sucesso, no início de 2020, ele continuou a cavar mais quatro tanques com uma área de 2.500 m² e importou 100.000 matrizes de caramujos para reprodução. Ao mesmo tempo, dividiu o tanque maior em tanques menores para facilitar o manejo e os cuidados em caso de mudanças climáticas. Depois de várias temporadas de cultivo bem-sucedidas consecutivas, o Sr. Khai construiu um modelo completo de criação de caramujos com um sistema de 7 tanques e 1 tanque para o cultivo de aguapé, que serve de alimento para os caramujos.
Ao falar sobre as técnicas de criação de caracóis, o Sr. Khai compartilhou com entusiasmo: "Para uma temporada de criação de caracóis bem-sucedida, os criadores precisam compreender profundamente as técnicas e monitorar de perto o crescimento e o desenvolvimento dos caracóis; limpar os tanques regularmente, pois os caracóis são muito sensíveis à água suja; e ajustar os nutrientes adequadamente para que os caracóis fiquem robustos e com a boca cheia, alcançando assim alta produtividade. O período de reprodução e postura de ovos dos caracóis ocorre de fevereiro a novembro, de acordo com o calendário lunar, principalmente à noite e no início da manhã. Quando os caracóis se reproduzem, os criadores precisam coletar os ovos e incubá-los em recipientes a uma temperatura de 28 a 30 graus Celsius por 10 dias. Depois disso, os caracóis eclodem e os criadores cuidam deles por mais 15 dias antes de vender os filhotes ou transferi-los para tanques maiores para criação comercial; após 3 meses, quando os caracóis atingem um tamanho de 25 caracóis/kg, eles podem ser vendidos no mercado." Em relação à alimentação dos caracóis, é extremamente simples, consistindo principalmente de folhas de aguapé, folhas de inhame, etc., todas fáceis de encontrar e que podem ser cultivadas em casa para economizar custos. O inverno é a época em que os caracóis-maçã hibernam, tornando-se um período ideal para os criadores renovarem os tanques e criarem caracóis para colheitas futuras.
Após mais de 5 anos, a fazenda do Sr. Khai está agora estável e gerando uma boa renda. Comparado ao modelo antigo, o modelo de criação de caracóis apresenta uma eficiência econômica significativamente maior. Atualmente, o Sr. Khai fornece caracóis comerciais para mercados dentro e fora da província a um preço de 80.000 a 100.000 VND/kg. As larvas de caracol custam de 2 a 2,5 milhões de VND por 10.000 caracóis; os ovos de caracol custam de 500.000 a 800.000 VND/kg. Somente em 2023, o Sr. Khai forneceu ao mercado 1,5 tonelada de caracóis comerciais, 1 milhão de larvas de caracol e 300 kg de ovos de caracol. Após deduzir as despesas, ele obteve um lucro de aproximadamente 400 milhões de VND. Este modelo não só proporciona uma renda estável para sua família, como também gera empregos para 5 trabalhadores locais, que ganham 200.000 VND por dia. No futuro, o Sr. Khai planeja expandir ainda mais a área de seus viveiros de caracóis e buscar famílias interessadas em cooperar para desenvolver o negócio de criação de caracóis.
Texto e fotos: Chi Pham
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