A Huynh Hoa Bread (Pham Ngu Lao, Distrito 1) é considerada uma das padarias mais famosas da Cidade de Ho Chi Minh e já foi sugerida diversas vezes como um destino imperdível pela mídia internacional. Esta padaria também tem sido alvo de muitas polêmicas relacionadas a preços altos e à separação de marcas, além de ter se tornado um tópico de discussão nas redes sociais.

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No meio da tarde, quando a temperatura chegava a quase 40 graus Celsius, uma longa fila de clientes ainda se formava pacientemente em frente à loja. Foto: Nhu Khanh

Recentemente, na Cidade de Ho Chi Minh, o pão Trang apareceu com uma aparência semelhante ao pão Huynh Hoa. Internautas até espalharam uma história pouco clara sobre a relação pessoal entre os donos das duas marcas.

No entanto, em meio à polêmica, a lanchonete Huynh Hoa está sempre lotada de clientes. Moradores do entorno da loja disseram que "quanto mais polêmica online, mais lotada a loja fica, com filas de clientes da manhã à noite, independentemente de dias úteis ou fins de semana".

Segundo o repórter, em uma manhã de fim de semana, a porta da frente da padaria estava lotada de entregadores. A duas quadras de distância, outra loja da Huynh Hoa também estava lotada de clientes, incluindo muitos internacionais.

Devido ao grande número de clientes, para evitar sobrecarga, o Huynh Hoa foi dividido em duas lojas: uma recebe pedidos por meio de aplicativos de comida e a outra atende clientes que compram diretamente.

"Sou russa e estou viajando para o Vietnã. Li muitas informações sobre o pão Huynh Hoa, então vim apreciá-lo. Cheguei cedo, então, por sorte, só precisei esperar 15 minutos", contou a turista Alena (25 anos).

Segundo Alena, o pão é bem grande, então ela pode comê-lo à vontade. "O pão tem uma combinação de muitos ingredientes, então o sabor é variado, perfumado e rico em gordura. Acho o preço razoável. Dou nota 8,5 para este prato", comentou a turista.

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A turista Alena comprou um sanduíche após 15 minutos de espera. Foto: Nhu Khanh

O Sr. Martin (45 anos, francês) também é um dos clientes estrangeiros que esperou quase 30 minutos sob o sol escaldante para comprar pão Huynh Hoa para toda a sua família.

"Gosto muito de pão vietnamita porque é delicioso e prático. Até minha filha gosta dessa especialidade. O pão desta loja é delicioso e de boa qualidade, então não me importo de esperar", disse o Sr. Martin.

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Martin e sua filha esperam sob o sol escaldante para comprar pão. Foto: Nhu Khanh

Embora na Cidade de Ho Chi Minh "o pão esteja em todo lugar", muitos clientes ainda se dispõem a enfrentar filas para comprar pão Huynh Hoa. A taxa de pedidos desse tipo de pão por meio de aplicativos também é sempre alta. Para muitos entregadores, receber pedidos de pão Huynh Hoa é um "pesadelo" devido ao longo tempo gasto em filas e espera.

"Toda vez que recebo um pedido de pão Huynh Hoa, tenho certeza de que terei que esperar; é só uma questão de quanto tempo vai demorar. O pão aqui é caro e, como mototaxistas, provavelmente não ousaríamos comê-lo, mas os clientes pedem com frequência e dizem que é delicioso", disse um entregador.

Atualmente, a Huynh Hoa Bread vende apenas um tipo de pão, o pão tradicional, ao preço de 68.000 VND/unidade. Dentro do pão, há uma variedade de ingredientes, como: frios, manteiga, patê, linguiça, char siu..., acompanhados de pepino e picles. Patê e manteiga são espalhados no meio para manter a crosta crocante. O dono da loja afirmou repetidamente na mídia que todos os ingredientes para fazer o pão são produzidos de acordo com uma receita exclusiva.

O bolo vem em uma caixa de papel organizada e organizada. "Os clientes podem comprá-lo para saborear ou dar de presente", disse um funcionário da loja.

Nos últimos anos, o pão Huynh Hoa tem sido congelado, embalado e transportado por via aérea para muitas províncias do norte. Em Hanói , um pão Huynh Hoa "de avião" custa até 100.000 VND. Antes de comer, os clientes colocam o pão na geladeira para descongelar naturalmente e depois o aquecem no forno.

Para clientes em províncias vizinhas à Cidade de Ho Chi Minh, a padaria oferece serviços de embalagem a vácuo e transporte de carro.

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O pão Huynh Hoa é bem grande, pesando cerca de 400 gramas. Foto: Pão Huynh Hoa

Ao longo dos anos, o preço do pão Huynh Hoa tem sido um tópico controverso.

Os apreciadores do pão Huynh Hoa dizem: "Você recebe o que paga". O recheio do pão é delicioso, com patê, fio de porco, linguiça, presunto, char siu, carne de porco, linguiça e legumes em conserva. Há um total de 13 recheios diferentes dentro do pão. Um pão pode ser compartilhado por duas pessoas. Muitos clientes regulares acreditam que o que torna o pão Huynh Hoa famoso é o patê gorduroso e delicioso, e a superfície brilhante, rosa-avermelhada.

No entanto, para muitas pessoas, gastar quase 70.000 VND em um pão é "inimaginável". "Um pão custa o mesmo que eu gasto para preparar o café da manhã para uma família de quatro pessoas"; "Um pão de 68.000 VND é apenas para os ricos da cidade ou um grupo de curiosos, enquanto o público em geral só pode comprar pão por 18.000 VND";... - alguns comentaram.

Nhu Khanh - Linh Trang

A recém-inaugurada loja Trang Bread, na Cidade de Ho Chi Minh, atraiu muita atenção nas redes sociais devido à sua aparência, ingredientes e preço semelhantes aos do famoso Pão Huynh Hoa. Até mesmo os rumores sobre o relacionamento entre os dois donos da loja foram amplamente divulgados.