França: Demanda por ovos de galinha dispara.

Thị trường trứng gia cầm Pháp “nóng” vì nhu cầu tăng vọt

O mercado francês de ovos está em plena expansão devido à crescente demanda.

Embora não haja escassez, o mercado francês de ovos está sob forte pressão devido à alta demanda dos consumidores e ao excesso de estoques por parte dos varejistas. A produção nacional está com dificuldades para acompanhar o consumo, o que obriga a França a aumentar as importações da Polônia, Holanda, Bélgica e Espanha.

Segundo o Comitê Nacional de Promoção de Ovos (CNPO), nos primeiros oito meses de 2025, as vendas de ovos em supermercados aumentaram 4,5% em comparação com o mesmo período de 2024, após três anos consecutivos de crescimento entre 4% e 5%. A produção francesa de ovos de aves deverá atingir 15,6 bilhões em 2025, um aumento de aproximadamente 1%, mas ainda inferior aos níveis anteriores à crise da gripe aviária em 2021.

Alice Richard, diretora da CNPO, afirmou: “Os consumidores franceses estão cada vez mais optando por ovos devido ao seu preço acessível e alto valor nutricional”. No entanto, ela assegurou que “não há escassez de ovos”, embora tenha reconhecido que interrupções temporárias na distribuição podem ocorrer à medida que o acúmulo de estoques se intensifica.

Segundo a CNPO, a autossuficiência da França em ovos cairá de 99% em 2024 para 96% em 2025, refletindo uma maior dependência das importações. Enquanto isso, no mercado à vista, os preços dos ovos voltaram a subir para cerca de 18 euros por 100 ovos, após atingirem um recorde de 19 euros na primavera, ao passo que os preços no varejo permanecem estáveis graças a contratos de longo prazo e à redução dos custos de produção devido à queda dos preços dos grãos.

Jean-Christophe Rodallec, presidente do Comitê de Ovos de Aves da Associação Francesa de Marcas Avícolas, previu que “essas tensões podem se estender até 2026”, à medida que as redes varejistas fazem pedidos em excesso para garantir o abastecimento, causando, inadvertidamente, escassez localizada. Ele afirmou que a transição nos métodos de criação – de confinamento para criação ao ar livre ou orgânica – exige tempo e investimento consideráveis.

A indústria avícola francesa de produção de ovos está passando por uma transformação significativa. O número de galinhas poedeiras criadas em confinamento continua a diminuir, enquanto a demanda por ovos orgânicos aumenta. Richard afirmou: “Neste verão, pela primeira vez, os ovos orgânicos representaram 17,1% da participação de mercado, superando os ovos de galinhas criadas em confinamento (16,6%) nos supermercados – uma virada importante”. No entanto, a França ainda possui aproximadamente 13 milhões de galinhas criadas em confinamento, destinadas principalmente à indústria alimentícia.

De acordo com o compromisso da CNPO, até 2030, a proporção de ovos provenientes de galinhas criadas em gaiolas será reduzida para 10%, visando a produção sustentável e um melhor bem-estar animal, enquanto os ovos de aves manterão sua posição como uma fonte popular e essencial de proteína para os franceses.

Fonte: https://vtv.vn/phap-nhu-cau-trung-ga-tang-vot-100251019103550449.htm