França: Demanda por ovos dispara

VTV.vn - De acordo com o Comitê Nacional para a Promoção do Consumo de Ovos (CNPO), nos primeiros 8 meses de 2025, a quantidade de ovos vendidos em supermercados aumentou 4,5% em comparação com o mesmo período de 2024.

Mercado francês de ovos de aves "aquecido" devido à alta demanda

Embora não haja escassez, o mercado francês de ovos está sob grande pressão devido à forte demanda do consumidor e ao excesso de estoque por parte das redes varejistas. A produção nacional está com dificuldades para acompanhar o consumo, o que obriga a França a aumentar as importações da Polônia, Holanda, Bélgica e Espanha.

Segundo o Comitê Nacional para a Promoção do Consumo de Ovos (CNPO), nos primeiros oito meses de 2025, o número de ovos vendidos em supermercados aumentou 4,5% em comparação com o mesmo período de 2024, após três anos consecutivos de crescimento entre 4% e 5%. A produção francesa de ovos de aves deverá atingir 15,6 bilhões em 2025, um aumento de cerca de 1%, mas ainda inferior ao nível anterior à crise da gripe aviária em 2021.

“Os consumidores franceses apreciam cada vez mais os ovos devido ao seu baixo preço e alto valor nutricional”, afirmou Alice Richard, diretora da CNPO. No entanto, ela insistiu que “não há escassez de ovos”, embora tenha reconhecido que interrupções temporárias na distribuição podem ocorrer à medida que o açambarcamento se intensifica.

Segundo a CNPO, a taxa de autossuficiência de ovos da França cairá de 99% em 2024 para 96% em 2025, refletindo o aumento da dependência de importações. Enquanto isso, no mercado à vista, os preços dos ovos voltaram a subir para 18 euros por 100 ovos, após atingirem o recorde de 19 euros na primavera, ao passo que os preços no varejo permaneceram estáveis ​​graças a contratos de longo prazo e custos de produção mais baixos devido à queda nos preços dos grãos.

Jean-Christophe Rodallec, presidente do Comitê de Ovos da Associação Francesa de Marcas Avícolas, previu que “essas tensões podem durar até 2026”, já que as redes varejistas fazem pedidos em excesso para garantir o abastecimento, causando, inadvertidamente, escassez local. Ele afirmou que a transição da criação em gaiolas para a criação ao ar livre ou orgânica exige tempo e investimento.

A indústria francesa de ovos está passando por uma grande transformação. O número de galinhas poedeiras criadas em gaiolas continua diminuindo, enquanto a demanda por ovos orgânicos cresce. "Pela primeira vez neste verão, os ovos orgânicos representaram 17,1% do mercado, superando os ovos de galinhas criadas em gaiolas (16,6%) nos supermercados – um marco significativo", afirmou Richard. Apesar disso, a França ainda possui cerca de 13 milhões de galinhas criadas em gaiolas, principalmente para a indústria alimentícia.

De acordo com o compromisso da CNPO, até 2030, a proporção de ovos provenientes de galinhas criadas em gaiolas será reduzida para 10%, visando a produção sustentável e um melhor bem-estar animal, enquanto os ovos de aves manterão sua posição como uma fonte popular e essencial de proteína para os franceses.

Fonte: https://vtv.vn/phap-nhu-cau-trung-ga-tang-vot-100251019103550449.htm