Desenvolvendo uma cadeia de elos para o consumo de produtos OCOP

O mel de flor de mangue da comuna de Nga Son, produto com classificação OCOP de 3 estrelas, é consumido de forma eficaz de acordo com a cadeia de valor. Foto: Le Thanh

Até o momento, a província possui 121 áreas de produção agrícola concentrada, totalizando quase 1.125 hectares, incluindo pomares, hortaliças, arrozais, pecuária e aquicultura. Isso atrai muitas empresas que investem em projetos de grande escala, gerando empregos e aumentando a renda da população. A partir dessas áreas de produção agrícola concentrada, a província já desenvolveu 661 produtos de consumo prioritário (OCOP), dos quais mais de 60% pertencem ao grupo de alimentos e bebidas, capazes de suprir as necessidades diárias da população.

Na comuna de Nga Son, localidade considerada pioneira na criação de grandes áreas de produção agrícola concentrada, a qualidade dos produtos agrícolas é reconhecida, incluindo diversos produtos com marcas coletivas e certificação VietGAP, como a melancia da ilha de Mai An Tiem, vegetais seguros e mel de flor de mangue. Esses são também os pontos fortes locais e a base para o desenvolvimento de produtos com certificação OCOP. Graças a isso, até o momento, a comuna já desenvolveu 25 produtos OCOP.

Para garantir a qualidade dos produtos OCOP, o Comitê Popular da Comuna fortaleceu a gestão e a supervisão de padrões, qualidade do produto e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, criou condições e coordenou a organização de cursos de treinamento, orientação técnica, aplicação de ciência e tecnologia , construção de marca, proteção da propriedade intelectual, promoção comercial e divulgação dos produtos OCOP para os cidadãos. Os produtos OCOP classificados mantêm a qualidade, as condições e os regulamentos relativos a selos, rótulos e rastreabilidade do produto.

A Van Hoa Agriculture Joint Stock Company, da comuna de Nga Son, possui uma cadeia produtiva segura de mel, frutas e vegetais. Em particular, no que diz respeito aos produtos apícolas, a empresa estabeleceu parcerias para o fornecimento de sementes e materiais de apicultura a dezenas de famílias locais, aumentando o número total de colmeias para milhares. Além disso, a empresa implementa um rigoroso processo de produção fechado, desde a criação e os cuidados até a colheita, para garantir um ciclo limpo, seguro e de alta qualidade. Graças a isso, os produtos apícolas são reconhecidos com qualidade 3 estrelas, têm ampla aceitação no mercado, com uma produção estimada em cerca de 10.000 litros por ano e uma receita de 1,5 bilhão de VND.

Para melhorar a competitividade e o valor econômico dos produtos OCOP, muitas entidades têm se concentrado no registro de códigos e códigos de barras para os produtos; prestando atenção a designs, embalagens, rótulos, certificação de segurança alimentar, rastreabilidade, propriedade intelectual, ciência e tecnologia, e disponibilizando os produtos em plataformas de comércio eletrônico...

Embora desenvolvida na comuna montanhosa de Luan Thanh, a cooperativa de produção Huong Que ainda registra códigos e barras para seus produtos; prioriza o design, a embalagem, os rótulos, a certificação de segurança alimentar, a rastreabilidade, a propriedade intelectual, a ciência e a tecnologia, e disponibiliza seus produtos em plataformas de e-commerce. A chefe do grupo de produção Huong Que, Quach Thi Anh, afirmou: "Damos especial atenção ao processo de produção seguro, desde a matéria-prima até o produto final. A construção de uma cadeia de valor contribui para a conscientização, o desenvolvimento de papéis e responsabilidades dos membros e das famílias participantes. Para o fornecimento de manjericão-limão e outras ervas, a cooperativa estabeleceu parcerias com agricultores da região produtora para garantir a segurança e a higiene dos alimentos. Ao mesmo tempo, investimos em maquinário na etapa de processamento para criar produtos de qualidade, atendendo à crescente demanda do mercado."

De acordo com a avaliação da Equipe de Gestão do Programa OCOP (Escritório do Novo Programa de Desenvolvimento Rural), a construção de uma cadeia que ligue o consumo dos produtos OCOP é uma das soluções práticas, não apenas ajudando os participantes a obter proativamente matérias-primas para atender à demanda do mercado, mas também a manter e garantir a qualidade dos produtos de acordo com os padrões estabelecidos. Atualmente, cerca de 65% dos participantes já construíram cadeias de produção e consumo de produtos, sendo que a maioria desses produtos foi desenvolvida para garantir receita, lucro e criar empregos estáveis para os trabalhadores locais.

Para promover o desenvolvimento de produtos OCOP em toda a cadeia produtiva, a província implementou uma série de políticas práticas e sincronizadas, oferecendo suporte abrangente desde a organização da produção e aplicação de tecnologia até o consumo e a construção da marca. Em particular, o foco está na transferência de tecnologia, aplicando padrões de produção avançados, como VietGAP, GlobalGAP, HACCP e ISO, para aprimorar a qualidade dos produtos e atender aos rigorosos requisitos dos mercados nacional e internacional. Ao mesmo tempo, o foco está na promoção comercial, incentivando a transformação digital em todo o processo, da produção, rastreabilidade e gestão da qualidade à introdução e ao consumo do produto, mantendo e desenvolvendo de forma sustentável as cadeias de valor já formadas.

Le Thanh

Fonte: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm