As folhas de crisântemo ajudam a nutrir os pulmões e a prevenir a tosse no inverno. Preparadas desta forma, ficam deliciosas e as crianças comem tudo.

GĐXH – Normalmente, as pessoas costumam preparar as folhas de crisântemo fervendo-as ou fazendo sopa. Abaixo, apresentamos uma maneira única, simples, deliciosa e extremamente nutritiva de prepará-las.

As folhas de crisântemo são conhecidas por serem benéficas para os pulmões e ajudarem a eliminar o catarro no inverno. Para variar o sabor das refeições da sua família, você pode experimentar esta receita simples de almôndegas com folhas de crisântemo.

Ingredientes necessários para preparar almôndegas de crisântemo

+ 200g de folhas de crisântemo

+ 5 cogumelos shiitake

+ 100g de camarão processado

+ 200 g de carne de porco moída

+ 1 cenoura

+ 2 colheres de sopa de amido de milho

+ Tempero: sal, molho de soja, molho de ostra

Como fazer almôndegas verdes de crisântemo

Passo 1: Colha e lave as folhas de crisântemo.

Passo 2. Branqueie as folhas de crisântemo em água fervente, depois coloque-as em uma bacia com água fria para esfriar e, em seguida, esprema bem para retirar o excesso de água. Pique as folhas de crisântemo e coloque-as em uma tigela. Lave e pique os cogumelos shiitake; pique finamente os camarões; pique finamente as cenouras.

Passo 3: Coloque a carne moída na tigela com as folhas de crisântemo, adicione os cogumelos shiitake e o camarão picado. Em seguida, tempere com um pouco de sal, molho de soja, molho de ostra, amido de milho e mexa bem até que a mistura fique pegajosa.

Passo 4: Use luvas de cozinha e molde a mistura em bolinhas, colocando-as em um prato separado. Em seguida, prepare uma panela a vapor, ferva água e coloque o prato com as almôndegas de crisântemo na panela por cerca de 10 a 15 minutos, até que estejam cozidas. Ou, se preferir, você pode fritá-las. Cozinhar no vapor preserva o sabor original dos ingredientes e reduz a quantidade de gordura.

Depois de cozinhar as almôndegas de crisântemo no vapor, você pode polvilhar cebolinha verde ou sementes de gergelim torradas por cima, dependendo da sua preferência. Este prato é fácil de fazer, tem um sabor delicioso e único, e é adequado para quem sofre com tosse e catarro no inverno. Em especial, as crianças que não gostam muito de legumes também vão adorar.

O aroma das folhas de crisântemo combina perfeitamente com a frescura dos cogumelos e dos camarões, e servido com molho de soja ou molho de peixe agridoce, fica ótimo com arroz.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm