Quais vegetais e alimentos são eficazes no tratamento de úlceras estomacais?

Comer os alimentos certos pode ajudar a tratar dores de estômago e úlceras - Foto ilustrativa

Uma alimentação adequada ajuda a retardar a progressão das úlceras.

O médico Nguyen Huu Toan, da Associação de Medicina Oriental de Hai Phong , afirmou que uma dieta equilibrada para pessoas com úlceras gástricas e duodenais pode reduzir a secreção ácida e os efeitos do ácido gástrico secretado sobre o revestimento do estômago;

Protege a mucosa estomacal; facilita o funcionamento do estômago e dos intestinos, prevenindo a desnutrição. Dessa forma, auxilia na progressão mais lenta e na recuperação mais rápida de úlceras gástricas e duodenais.

Em casos de gastrite aguda, o estômago precisa de tempo para cicatrizar. Portanto, o jejum pode durar de 24 a 48 horas, pois a presença de alimentos no estômago estimula o aumento da secreção de ácido, agravando a úlcera. Recomenda-se ingerir apenas água mineral com moderação para evitar sede, desidratação e diluição do suco gástrico.

Após o jejum, você deve comer sopa feita com legumes e carne moída; beber leite ou comer sorvete com 1.200 a 1.300 kcal. Coma pequenas porções de cada vez e várias vezes ao dia, com uma hora de intervalo entre elas. Depois, aumente gradualmente a quantidade até que os sintomas de dor de estômago, inchaço, arrotos e azia desapareçam, então volte a comer e beber quase normalmente.

Em casos de úlceras gástricas crônicas, os pacientes frequentemente sofrem de desnutrição devido à má digestão e absorção, sendo incapazes de absorver vitaminas essenciais, especialmente a vitamina B12, ferro e proteínas, o que leva à anemia.

A dieta precisa fornecer energia e proteínas adequadas, especialmente vitaminas e minerais como ácido fólico, vitaminas A, D, K, cálcio, ferro, zinco e magnésio.

Coma devagar, mastigue bem, coma nos horários certos e não coma muito tarde da noite, pelo menos 4 horas antes de dormir. Não fique em jejum, não coma demais de uma vez, mas divida a refeição em várias porções (4 a 5 refeições por dia).

Comer em excesso distende o estômago, estimulando a secreção de mais ácido. Fazer várias refeições por dia ajuda a manter o estômago sempre com alimento para neutralizar o ácido.

Além disso, se o alimento for muito sólido ou seco, as enzimas digestivas não conseguirão penetrá-lo para digeri-lo completamente. Por outro lado, se o alimento for muito líquido, as enzimas digestivas ficarão diluídas e a digestão será deficiente.

Portanto, a digestão será mais eficaz se você ingerir apenas 100 a 200 ml de água (sopa ou outros líquidos) durante as refeições. Por outro lado, consumir muita sopa durante uma refeição diluirá as enzimas digestivas e prejudicará a digestão.

Você deve comer a sopa separadamente, depois de terminar sua tigela de arroz, porque se misturar a sopa com o arroz, não conseguirá mastigá-la completamente, aumentando a carga sobre o seu estômago.

Os pacientes devem consumir os alimentos imediatamente após o preparo, de preferência a uma temperatura entre 40 e 50 graus Celsius. Essa temperatura adequada facilita a digestão e a absorção dos alimentos, além de não causar irritação. Alimentos muito frios ou muito quentes provocam contrações estomacais mais intensas.

Alimentos com efeitos medicinais que ajudam a tratar dores de estômago - Foto: BSCC

Escolha o tipo de alimento curativo

O médico Hoang Duy Tan, ex-vice-presidente da Associação de Medicina Oriental Dong Nai , afirmou que as úlceras gástricas são causadas pelo enfraquecimento da mucosa estomacal e pela formação de úlceras. A causa é a secreção excessiva de hormônios, sendo necessário, portanto, limitar a atividade estomacal e reduzir a secreção hormonal com alimentos que tenham efeitos como:

Vegetais folhosos verde-escuros: Pacientes com gastrite e úlceras pépticas devem consumir bastante vegetais folhosos verde-escuros. Esses vegetais são uma fonte de vitaminas A, C, K, ácido fólico, ferro e cálcio, importantes no tratamento da gastrite e das úlceras pépticas.

Vegetais verde-escuros como brócolis, couve-de-bruxelas, repolho, aspargos, couve, espinafre, vagem...

Alimentos ricos em flavonoides: De acordo com pesquisas do Centro Médico da Universidade de Maryland, os flavonoides ajudam a inibir a bactéria Helicobacter pylori, um tipo de bactéria que causa inflamação e úlceras estomacais. Consumir alimentos ricos em flavonoides ajuda a prevenir e tratar úlceras e gastrite.

Alimentos ricos em flavonoides que podem beneficiar pacientes com gastrite incluem aipo, cranberries, maçãs, chá verde, mirtilos, cerejas e pimentões...

- Suco de repolho: comprovadamente eficaz na cicatrização de úlceras e cicatrizes, especialmente úlceras estomacais, duodenais e intestinais.

Alimentos que agem como remédio para tratar problemas estomacais

O Mestre Ha Hai Nam, Vice-Chefe do Departamento de Cirurgia Abdominal 1 do Hospital K, afirmou que estudos demonstraram que existem 6 grupos alimentares com efeitos semelhantes aos de medicamentos para o tratamento de dores de estômago:

Alimentos que têm a propriedade de revestir a mucosa estomacal: leite, ovos, mel, cúrcuma... O mel e a cúrcuma são muito bons para pessoas com problemas estomacais. A cúrcuma tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, equilibra a acidez e ajuda a curar úlceras estomacais. O mel tem muitas propriedades antibacterianas, regula a acidez estomacal e reduz a irritação do estômago.

Alimentos que ajudam a absorver o ácido estomacal: Bolos, biscoitos, pão...

Alimentos que reduzem a secreção de ácido no estômago: Alimentos ricos em amido (mingau de aveia, arroz, arroz glutinoso, pão, batata-doce, batata cozida...) são muito bons para reduzir a secreção de ácido no estômago, diminuindo a dor de estômago.

Alimentos que auxiliam no tratamento da dor de estômago : Vegetais folhosos jovens (repolho, broto de feijão, etc.) fornecem quantidades abundantes de vitaminas K e U, auxiliando eficazmente no tratamento da dor de estômago;

O repolho é um vegetal rico em fibras, abundante em vitaminas U e K1, que ajudam a aumentar a circulação sanguínea no estômago, proteger a mucosa estomacal e estimular o sistema digestivo, sendo muito bom para pessoas com dor de estômago.

Alimentos que ajudam a curar úlceras rapidamente : Alimentos ricos em proteínas, cálcio e zinco (carnes magras, peixes, camarão, caranguejo, etc.). Pessoas com úlceras estomacais, em especial, devem consumir bastante esses grupos alimentares, pois auxiliam na cicatrização rápida das úlceras.

Alimentos que melhoram as deficiências de vitaminas e minerais causadas por má digestão e absorção em casos de dor de estômago: Frutas vermelhas, vegetais verde-escuros, cereais, etc., são alimentos ricos em vitaminas A, B, D, magnésio, ferro e zinco.

A suplementação desses nutrientes é essencial para pessoas com dor de estômago crônica, a fim de melhorar as deficiências vitamínicas causadas pela má absorção e digestão.

Pessoas com úlceras pépticas devem evitar alimentos e bebidas ácidas e irritantes. Isso inclui alimentos picantes como páprica, pimenta-do-reino, curry, produtos à base de tomate, frutas, café, álcool, cacau, chocolate e chá.

Fonte: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm