Quais vegetais e alimentos são eficazes no tratamento de úlceras estomacais?

Comer os alimentos certos pode ajudar a tratar dores de estômago e úlceras - Foto ilustrativa

Comer corretamente ajuda a retardar a progressão das úlceras.

O médico Nguyen Huu Toan, da Associação de Medicina Oriental Hai Phong , disse que uma dieta razoável para pessoas com úlceras gástricas e duodenais pode reduzir a secreção ácida e reduzir os efeitos do ácido gástrico secretado no revestimento do estômago;

Protege o revestimento do estômago; facilita o funcionamento do estômago e dos intestinos, previne a desnutrição. Assim, ajuda a retardar a progressão das úlceras gástricas e duodenais e a sua recuperação mais rápida.

Em caso de gastrite aguda, o estômago precisa de tempo para se recuperar. Portanto, você pode jejuar por 24 a 48 horas, pois a comida no estômago estimulará o aumento da secreção ácida, ulcerando ainda mais a ferida. Beba apenas água mineral com moderação para evitar sede e desidratação, além de diluir o suco gástrico.

Após o jejum, você deve tomar sopa com vegetais e carne moída; beber leite ou sorvete com energia de 1.200 a 1.300 kcal. Coma pequenas quantidades de cada vez e várias vezes ao dia, com intervalo de uma hora. Aumente gradualmente a quantidade até que não haja mais sintomas de dor de estômago, inchaço, arrotos ou azia. Depois, coma e beba quase normalmente.

No caso de úlceras gástricas crônicas, os pacientes geralmente sofrem de desnutrição devido à má digestão e absorção, sendo incapazes de absorver vitaminas necessárias, especialmente vitamina B12, ferro e proteína, o que leva à anemia.

A dieta precisa fornecer energia e proteína adequadas, especialmente vitaminas e minerais como ácido fólico, vitaminas A, D, K, cálcio, ferro, zinco e magnésio.

Coma devagar, mastigue bem, coma na hora certa, não coma muito tarde da noite, pelo menos 4 horas antes de dormir. Não passe fome, não coma muito de uma vez, mas divida em várias refeições (4 a 5 refeições/dia).

Comer em excesso distende o estômago, estimulando a secreção de mais ácido. Comer muitas refeições ajuda o estômago a ter sempre alimento para neutralizar o ácido.

Além disso, se o alimento for muito sólido ou seco, as enzimas digestivas não penetrarão no alimento para digeri-lo completamente. Por outro lado, se o alimento for muito líquido, as enzimas digestivas serão diluídas e a digestão será deficiente.

Portanto, a digestão dos alimentos será melhor se você beber apenas 100-200 ml de água (sopa ou outros líquidos) durante uma refeição. Por outro lado, comer muita sopa durante uma refeição diluirá as enzimas digestivas e piorará a digestão.

Você deve tomar a sopa separadamente depois de terminar sua tigela de arroz, porque se misturar a sopa com o arroz, você não conseguirá mastigá-la completamente, aumentando a carga no seu estômago.

Os pacientes devem consumir os alimentos imediatamente após o preparo, de preferência a 40-50 graus Celsius. Essa temperatura adequada facilita a digestão e a absorção dos alimentos, sem causar irritação. Alimentos muito frios ou muito quentes farão com que o estômago se contraia com mais força.

Alimentos com efeitos medicinais que ajudam a tratar dores de estômago - Foto: BSCC

Escolha o tipo de alimento curativo

O médico Hoang Duy Tan, ex-vice-presidente da Associação de Medicina Oriental Dong Nai , afirmou que as úlceras gástricas são causadas pelo enfraquecimento do revestimento do estômago e pelas úlceras. A causa é a secreção excessiva de hormônios, por isso é necessário limitar a função estomacal e reduzir a secreção hormonal com alimentos que tenham efeitos como:

- Vegetais folhosos verde-escuros: Pacientes com gastrite e úlceras pépticas devem consumir muitos vegetais folhosos verde-escuros. Vegetais verde-escuros são fonte de vitaminas A, C, K, ácido fólico, ferro e cálcio, importantes no tratamento de gastrite e úlceras pépticas.

Vegetais verde-escuros como brócolis, couve-de-bruxelas, repolho, aspargos, couve, espinafre, feijão verde...

Alimentos que contêm flavonoides: De acordo com resultados de pesquisas do Centro Médico da Universidade de Maryland, os flavonoides ajudam a inibir a bactéria Helicobacter, um tipo de bactéria que causa inflamação e úlceras estomacais. Comer alimentos ricos em flavonoides ajuda a prevenir e curar úlceras e gastrite.

Alimentos ricos em flavonoides que podem beneficiar pacientes com gastrite incluem aipo, cranberries, maçãs, chá verde, mirtilos, cerejas e pimentões...

- Suco de repolho: comprovadamente eficaz para ajudar a curar úlceras e cicatrizes, especialmente úlceras estomacais, duodenais e intestinais.

Alimentos que agem como remédios para tratar problemas estomacais

O Mestre Ha Hai Nam - Chefe Adjunto do Departamento de Cirurgia Abdominal 1, Hospital K - disse que estudos mostraram que há 6 grupos de alimentos que têm efeitos não diferentes dos "remédios" para tratar dores de estômago:

- Alimentos que têm a propriedade de revestir o estômago: Leite, ovos, mel, cúrcuma... Mel e cúrcuma são muito bons para pessoas com problemas estomacais. A cúrcuma tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, equilibra a acidez e cura úlceras estomacais. O mel tem muitas propriedades antibacterianas, regula a acidez estomacal e reduz a irritação.

- Alimentos que ajudam a absorver o ácido estomacal: Bolos, biscoitos, pão...

- Alimentos que reduzem a secreção de ácido no estômago: Alimentos ricos em amido (mingau, arroz, arroz glutinoso, pão, batata-doce, batata cozida...) são muito bons para reduzir a secreção de ácido no estômago, reduzindo a dor de estômago.

- Alimentos que auxiliam no tratamento da dor de estômago : Vegetais folhosos jovens (repolho, broto de feijão, etc.) fornecem quantidades abundantes de vitaminas K e U, auxiliando efetivamente no tratamento da dor de estômago;

O repolho é um vegetal rico em fibras, abundante em vitaminas U e K1, que ajudam a aumentar a circulação sanguínea no estômago, proteger o revestimento do estômago e estimular o sistema digestivo, muito bom para pessoas com dor de estômago.

- Alimentos que ajudam a curar úlceras rapidamente : Alimentos ricos em proteínas, cálcio, zinco (carne magra, peixe, camarão, caranguejo, etc.). Especialmente pessoas com úlceras estomacais devem consumir muitos desses grupos alimentares, pois eles ajudam a curar as úlceras rapidamente.

- Alimentos que melhoram as deficiências de vitaminas e minerais causadas pela má digestão e absorção quando se sofre de dor de estômago: Frutas vermelhas, vegetais verde-escuros, cereais, etc. são alimentos ricos em vitaminas A, B, D, magnésio, ferro e zinco.

A suplementação desses nutrientes é essencial para pessoas com dor de estômago crônica, para melhorar as deficiências de vitaminas devido à má absorção e digestão.

Pessoas com úlceras pépticas devem evitar alimentos e bebidas ácidos e irritantes. Isso inclui alimentos picantes como páprica, pimenta-do-reino, curry em pó, produtos à base de tomate, frutas, café, álcool, cacau, chocolate e chá.

Fonte: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm