'Minhocas de grama' secas chegam ao mercado vietnamita, com preço de 2,5 bilhões de VND/kg, mas ainda esgotadas

Um tipo de "minhoca-de-grama" seca importada está inundando o mercado vietnamita para atender à demanda por presentes de Tet. Vale ressaltar que essa minhoca premium, com preço em torno de 2,5 bilhões de VND/kg, ainda está constantemente fora de estoque.

Anunciado como um “elixir” natural com melhor valor que o ginseng, Cordyceps também conhecido como verme-da-grama (metade animal, metade planta) no comércio de bens de luxo.

Na natureza, o Cordyceps é encontrado em montanhas de 3.500 a 5.000 m de altura no Tibete (China), Butão, Nepal, Índia... No entanto, o tipo de Cordyceps que está inundando o mercado vietnamita, anunciado em todos os lugares no "mercado online", vem principalmente do Tibete e do Butão.

Assim, basta digitar a palavra-chave "Cordyceps" para obter milhares de resultados para endereços de atacado e varejo deste produto. E os consumidores vietnamitas podem comprar minhocas secas importadas com a mesma facilidade com que compram vegetais no mercado. No entanto, o preço deste produto ainda é extremamente caro.

Admitindo que o Cordyceps é um produto de luxo porque o tipo mais barato custa até 730 milhões de VND/kg e o tipo mais caro é 2,5 bilhões de VND/kg, a Sra. Chu Thi Thanh Xuan - funcionária de uma loja de alimentos de luxo em Hai Ba Trung ( Hanói ) - disse que esse tipo de minhoca seca ainda é muito popular entre os clientes como presentes para o Ano Novo Lunar.

Cordyceps sinensis é vendido em todos os lugares no "mercado online". Foto: NVCC

Ela disse que a loja é especializada na venda de cordyceps butaneses. Portanto, o preço depende de cada tipo. Por exemplo, o tipo B mais barato da loja, tamanho 61-69 peças/10 gramas, custa 730 milhões de VND/kg; o tipo A, tamanho 56-60 peças/10 gramas, custa 850 milhões de VND/kg; o tamanho 41-45 peças/10 gramas, custa 1,1 bilhão de VND/kg; o tamanho 36-40 peças/10 gramas, custa 1,2 bilhão de VND/kg; o tamanho 31-35 peças/10 gramas, custa 1,4 bilhão de VND/kg...

O preço do Vip varia de 2 a 2,5 bilhões de VND/kg. No entanto, ao contrário dos tipos A e B, que estão sempre disponíveis, o cordyceps Vip costuma estar fora de estoque devido à escassez, disse a Sra. Xuan.

Há uma semana, a loja recebeu mais de 1 kg de minhocas Vip, tamanhos 26-30 minhocas/10 gramas e 18-20 minhocas/10 gramas. Em menos de 2 dias, 4 clientes fizeram pedidos e esgotaram, incluindo 1 cliente que comprou quase 0,5 kg.

As minhocas secas são muito leves, mas muito caras, então as lojas geralmente as embalam de acordo com o peso: 10 gramas, 50 gramas, 100 gramas... para facilitar a escolha das pessoas na hora de comprá-las como presentes durante as festas de fim de ano.

"Este é o pico de consumo de Tet At Ty, então o número de clientes fazendo pedidos aumentou bastante. Em alguns dias, eu sento, consulto e fecho cerca de 40 a 50 pedidos", revelou ela.

Da mesma forma, na loja da Sra. Trinh Thi Mai em Tay Ho (Hanói), há quase um mês, cordyceps tamanho VIP de 20 a 25 peças/10 gramas têm sido continuamente "esgotados", apesar do preço variar de 2,2 a 2,55 bilhões de VND/kg.

A Sra. Mai disse que esses tamanhos VIP costumam ser escolhidos pelas pessoas para presentear. No entanto, como são bastante raros, os clientes "compram" todos assim que chegam.

Já aqueles que compram para uso pessoal, geralmente escolhem cordyceps do tipo A, B ou até mesmo quebrados, por serem mais baratos. Além disso, esses tipos de produtos são relativamente abundantes em estoque, e os pedidos são entregues no mesmo dia.

"Como hoje, filtrei quase 100 gramas de cordyceps quebrados e os vendi por 6,5 milhões de VND/caixa de 10 gramas. Todos competiam para comprá-los para mergulhar no mel ou fazer chá para beber", disse ela.

A Sra. Thao observou que este é um produto muito caro. Portanto, ao comprar, verifique atentamente o certificado de qualidade para evitar comprar cordyceps cultivados falsificados.

Segundo ela, os cordyceps tibetanos ou butaneses têm características próprias. Especificamente, no caso dos cordyceps originários do Butão, a superfície do verme é marrom-amarelada escura e clara, e os olhos são marrom-avermelhados. A parte em forma de cogumelo é muito natural e se conecta ao corpo do verme. O verme possui 3 listras, cada uma delas disposta em uma fileira. Quando mastigado, o verme seco tem gosto de soja ou arroz; quanto mais você mastiga, mais perfumado ele fica, como o cheiro de frango ou lula seca.

O cordyceps tibetano tem uma cor dourado-acobreada na cabeça, um pó branco na parte inferior, dentes amarelos e os olhos do cordyceps também têm uma cor amarela característica. Quando mastigado, exala um cheiro perfumado e é ligeiramente pegajoso nos dentes. Quanto mais você mastiga, mais perfumado ele se torna.

Anteriormente, muitos especialistas também alertaram sobre cordyceps falsos, produzidos de forma sofisticada, impossíveis de distinguir a olho nu pelos consumidores. Os falsificadores podem usar farinha, pó de inseto triturado, misturar com cola e moldar cordyceps. Com a tecnologia de moldagem atual, os falsificadores criam cordyceps falsos exatamente iguais aos originais.

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