Crocodilos jovens do início da temporada - tão caros quanto frutas importadas, mas ainda assim atraem clientes.

No mercado de Dong Xa e nos mercados ao redor da área de Cau Giay, em Hanói , o preço dos damascos da safra inicial é bastante alto, em torno de 120.000 a 140.000 VND/kg. Segundo os comerciantes, esses damascos jovens são colhidos em áreas rurais nos arredores de Hanói, como Ung Hoa, Phu Xuyen, My Duc...

Os tamarindos plantados em ruas do centro da cidade, como Tran Phu, Tran Hung Dao, Phan Dinh Phung, Ba Trieu e Hang Bai, ainda são muito pequenos e não foram colhidos.

A Sra. Thu, comerciante no mercado de Dong Xa, disse: "Como é a primeira temporada de crocodilos, a quantidade não é muita, o preço atual está mais alto do que na alta temporada, mas ainda assim é muito popular. Há dias em que vendo dezenas de quilos, muitas vezes não consigo importar mercadoria para vender."

Crocodilos jovens do início da temporada - tão caros quanto frutas importadas, mas ainda assim atraem clientes.

A Sra. Tuyet (Cau Giay, Hanói) também compartilhou: "Durante os dias quentes em Hanói, fui ao mercado e vi carambolas jovens. Pretendia comprar algumas para fazer sopa de espinafre, mas peguei apenas algumas e o preço era de 20.000 VND. Fiquei bastante surpresa. Quando perguntei, descobri que o preço da carambola era superior a 100.000 VND/kg, tão cara quanto a fruta importada."

Entretanto, a Sra. Minh (Nam Tu Liem, Hanói) expressou: "A carambola da safra inicial é um pouco cara, mas muito saborosa. Dá para comer as sementes também. Comprei para marinar em molho de peixe e pimenta, combina bem com arroz e todos na família gostam."

Da mesma forma, a Sra. Quynh Anh (Cau Giay, Hanói) disse que, embora a primeira safra de carambola seja cara, ela ainda compra um pouco para comer primeiro: "Todos os anos, minha família compra carambola para guardar na geladeira e comer aos poucos. Mas este ano, antes mesmo da safra começar, nossa família já ficou sem carambola. Portanto, quando vemos a primeira safra, temos que comprar imediatamente."

Os crocodilos jovens não são populares apenas nos mercados tradicionais, mas também "inundam" os mercados online.

Crocodilos jovens em conserva são muito procurados no mercado online.

No mercado online, crocodilos jovens são vendidos por 100.000 a 150.000 VND/kg e ainda são comprados por muitos clientes para consumo. Além da venda por peso, muitos vendedores também comercializam crocodilos marinados em molho de peixe por quase 200.000 VND/pote.

A Sra. Trang, vendedora de frutas online, disse: "Vender damascos em conserva é mais lucrativo do que damascos frescos, mas exige mais tempo e esforço. Consigo fazer apenas de 5 a 7 potes por dia. Além disso, os damascos jovens secam muito rápido; em apenas cerca de duas semanas, eles já estão maduros e, quando amadurecem, ficam prontos para fazer sopa ou para serem deixados de molho na água."

Sabe-se que a temporada de crocodilos geralmente dura de 3 a 4 meses, de maio a setembro de cada ano; sendo o período principal em junho e julho, quando a carne está firme, espessa e o preço varia de 30.000 a 40.000 VND/kg. Já os crocodilos do início da temporada são menores, mas muito apreciados por sua carne macia e sementes comestíveis, sendo utilizados no preparo de diversos pratos, como crocodilo marinado em molho de peixe, geleia de crocodilo, sopa azeda de crocodilo, etc.

Fonte: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html