Durian congelado – o novo motor para a exportação de frutas nos próximos tempos.

As exportações de durião devem render 3,2 bilhões de dólares este ano.

Segundo um relatório do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , até o final de setembro deste ano, a produção de durião em nosso país atingiu 984.800 toneladas, um aumento expressivo de 16,6% em relação ao mesmo período do ano passado.

Durian congelado – novo motor para as exportações de frutas

Entretanto, outubro é a época da colheita desta "fruta rainha" em grandes áreas de cultivo, como Gia Lai e Lam Dong. O durião fora de época nas províncias ocidentais também será colhido nos últimos meses deste ano. Estima-se que a produção nacional de durião possa ultrapassar 1,2 milhão de toneladas este ano.

Assim, além de atender às necessidades de consumo interno, uma grande quantidade de durião também é exportada para a China, Tailândia e outros mercados. Estatísticas preliminares da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças mostram que, nos últimos 9 meses, o faturamento das exportações de durião do país foi estimado em 2,5 bilhões de dólares americanos – um recorde histórico. Desse total, as exportações para o mercado chinês são estimadas em cerca de 2,3 bilhões de dólares americanos.

A Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças prevê que, até o final de outubro, o faturamento com as exportações de durião ultrapassará os 3 bilhões de dólares. Do faturamento total do setor de frutas e hortaliças até o final deste ano, a expectativa é de 6,4 bilhões de dólares; o durião, sozinho, representa 50% desse valor. A previsão para o ano de 2024 é de que o faturamento com as exportações de durião alcance 3,2 bilhões de dólares.

Durian congelado – novo motor para as exportações de frutas

Juntamente com o durião fresco, em 19 de agosto de 2024, o Protocolo sobre a exportação de durião congelado assinado entre o Vietnã e a China abriu uma nova porta para o durião vietnamita.

Segundo o Departamento de Proteção de Plantas (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), quando as negociações terminarem, os países importadores terão exigências e regulamentos que poderão ser muito diferentes da forma como os agricultores e as empresas ainda produzem para consumo interno.

A China classifica o durião congelado e o durião fresco em dois grupos de produtos distintos. O durião fresco é gerenciado da mesma forma que a fruta fresca, implementando o gerenciamento de códigos de área de cultivo, instalações de embalagem e seguindo o Protocolo de Exportação de Durião Fresco. Portanto, a China tem interesse tanto no monitoramento de pragas nas áreas de cultivo quanto em medidas técnicas para eliminar pragas nas instalações de embalagem.

O durião congelado é considerado alimento, e o país importador adota um método de gestão diferenciado, de acordo com as disposições da Ordem 248 sobre o Regulamento de Gestão do Registro de Empresas Estrangeiras de Produção de Alimentos Importados e da Ordem 249 sobre Medidas para a Gestão da Segurança Alimentar na Importação e Exportação da Administração Aduaneira da China, que implementa o registro de instalações de embalagem e de produção de alimentos no exterior. Essa forma de gestão é completamente diferente daquela aplicada ao durião fresco.

Para que o durião congelado possa ser exportado para o mercado chinês, o Sr. Nguyen Quang Hieu, Diretor Adjunto do Departamento de Proteção de Plantas, observou que, de acordo com as normas gerais, o durião congelado deve ser submetido a congelamento a -35 graus Celsius por no mínimo 1 hora e, em seguida, mantido refrigerado a -18 graus Celsius durante todo o processo de armazenamento, transporte e exportação. Essas são condições técnicas que as empresas vietnamitas podem cumprir integralmente e são viáveis; ao mesmo tempo, incentivam as empresas a investir em novas tecnologias para melhorar a qualidade do produto.

Em 2023, as exportações de durião do Vietnã cresceram de forma impressionante desde sua entrada no mercado externo (em 2022); o durião fresco representou 40% do valor total das exportações de frutas e vegetais frescos. Em 2024, o setor agrícola prevê que as exportações de durião fresco ultrapassarão os 3 bilhões de dólares.

No entanto, produtos de frutas frescas sempre apresentam itens que não atendem aos padrões para exportação. Portanto, precisam ser descascados, congelados para exportação congelada ou processados ​​de outras formas. O durião congelado será um produto auxiliar muito importante para a indústria de durião do Vietnã. Por isso, o Vietnã negociou a exportação de durião congelado para a China.

Em relação às vantagens do durião congelado, o Sr. Nguyen Quang Hieu afirmou que o durião fresco tem apenas 30% de polpa e 70% de sementes, e que a casca precisa ser removida, causando poluição ambiental. Os consumidores na China em breve migrarão para os produtos congelados por serem mais convenientes. O durião congelado tem uma longa vida útil, podendo ser consumido imediatamente ou utilizado como ingrediente em outros produtos.

Segundo o Sr. Nguyen Quang Hieu, as exportações de durian congelado representam um novo motor para as exportações de frutas nos próximos anos. Para manter o desenvolvimento do mercado de importação de frutas congeladas, as instalações de embalagem, as áreas de cultivo e as empresas precisam compreender e cumprir rigorosamente as regulamentações do país importador. Além disso, cada país importador possui regulamentações específicas para diferentes produtos.

“O descumprimento das normas devido à falta de compreensão pode resultar no envio de notificações de não conformidade por parte dos países importadores. Isso levará à aplicação de medidas mais rigorosas, que afetarão diretamente os custos de produção das empresas. Em caso de violações decorrentes do descumprimento, as empresas, as áreas de cultivo e as instalações de embalagem estarão sujeitas a medidas adicionais. Isso afetará a competitividade dos produtos vietnamitas”, enfatizou o Sr. Nguyen Quang Hieu.

Fonte: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html