Durião congelado – novo motor para a exportação de frutas nos próximos tempos

Exportações de durian devem render 3,2 bilhões de dólares este ano

De acordo com um relatório do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , até o final de setembro deste ano, a produção de durian do nosso país atingiu 984.800 toneladas, um forte aumento de 16,6% em relação ao mesmo período do ano passado.

Durião congelado – novo motor para a exportação de frutas

Outubro é a época da colheita desta "fruta-rei" em áreas de cultivo em larga escala, como Gia Lai e Lam Dong. O durian fora de época nas províncias ocidentais também será colhido nos últimos meses deste ano. Estima-se que a produção de durian do nosso país possa atingir mais de 1,2 milhão de toneladas este ano.

Assim, além de atender ao consumo interno, uma grande quantidade de durian também é exportada para China, Tailândia e outros mercados. Estatísticas preliminares da Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã mostram que, nos últimos 9 meses, o faturamento das exportações de durian do país foi estimado em US$ 2,5 bilhões – um recorde histórico. Desse total, as exportações somente para o mercado chinês são estimadas em cerca de US$ 2,3 bilhões.

A Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã prevê que, até o final de outubro, o faturamento das exportações de durian atinja mais de US$ 3 bilhões. Do faturamento total de toda a indústria de frutas e vegetais até o final deste ano, espera-se que atinja US$ 6,4 bilhões; o durian sozinho representa 50%; o faturamento das exportações de durian para todo o ano de 2024 deverá atingir US$ 3,2 bilhões.

Durião congelado – novo motor para a exportação de frutas

Junto com o durian fresco, em 19 de agosto de 2024, o Protocolo sobre a exportação de durian congelado assinado entre o Vietnã e a China abriu uma nova porta para o durian vietnamita.

De acordo com o Departamento de Proteção Vegetal (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), quando as negociações terminarem, os países importadores terão requisitos e regulamentações que podem ser muito diferentes da forma como os agricultores e empresas ainda produzem para consumo interno.

A China classifica o durian congelado e o durian fresco em dois grupos de produtos distintos. O durian fresco é gerenciado da mesma forma que as frutas frescas, implementando o gerenciamento de códigos de área de cultivo, instalações de embalagem e seguindo o Protocolo de Exportação de Durian Fresco. Portanto, a China está interessada tanto no monitoramento de pragas nas áreas de cultivo quanto em medidas técnicas para eliminá-las nas instalações de embalagem.

O durian congelado é considerado alimento, e o país importador adota um método de gestão diferente, de acordo com as disposições da Ordem 248 sobre o Regulamento de Gestão do Registro de Empresas de Produção de Alimentos Estrangeiros Importados e da Ordem 249 sobre Medidas para Gestão da Segurança Alimentar de Importação e Exportação da Administração Aduaneira da China, implementando o registro de instalações de embalagem e produção de alimentos no exterior. Esta é uma forma de gestão completamente diferente da gestão do durian fresco.

Para que o durian congelado seja exportado para o mercado chinês, o Sr. Nguyen Quang Hieu, Diretor Adjunto do Departamento de Proteção Vegetal, observou que, de acordo com a regulamentação geral, o durian congelado deve ser congelado a -35 graus Celsius por no mínimo 1 hora e, em seguida, mantido refrigerado a -18 graus Celsius durante todo o processo de armazenamento, transporte e exportação. Essas são condições técnicas que as empresas vietnamitas podem atingir plenamente e são viáveis; ao mesmo tempo, incentivam as empresas a investir em novas tecnologias para melhorar a qualidade do produto.

Em 2023, as exportações de durian do Vietnã cresceram significativamente com a entrada do país no mercado externo (em 2022), onde o durian fresco contribuiu com 40% do valor exportado de toda a indústria de frutas e vegetais frescos. Em 2024, o setor agrícola estima que as exportações de durian fresco ultrapassarão US$ 3 bilhões.

No entanto, produtos de frutas frescas sempre apresentam produtos que não atendem aos padrões para exportação fresca. Portanto, eles devem ser descascados ou congelados para exportação congelada ou outras formas processadas. O durian congelado será um produto auxiliar muito importante na indústria de durian do Vietnã. Por isso, o Vietnã negociou a exportação de durian congelado para a China.

Sobre as vantagens do durian congelado, o Sr. Nguyen Quang Hieu afirmou que o durian fresco contém apenas 30% de polpa e 70% de sementes, e a casca precisa ser removida, o que causa poluição ambiental. Os consumidores chineses em breve migrarão para produtos congelados, pois são mais adequados. O durian congelado tem longa vida útil, podendo ser consumido imediatamente ou como ingrediente para outros produtos.

Segundo o Sr. Nguyen Quang Hieu, as exportações de durian congelado representam um novo impulso para as exportações de frutas nos próximos anos. Para manter o desenvolvimento do mercado de importação de frutas congeladas, as instalações de embalagem, as áreas de cultivo e as empresas precisam entender e cumprir claramente as regulamentações do país importador. Os países importadores também possuem regulamentações específicas para cada produto.

“O não cumprimento devido à falta de compreensão completa das regulamentações pode resultar no envio de notificações de não conformidade pelos países importadores. Isso levará à aplicação de medidas mais severas, o que afetará diretamente os custos de produção das empresas. Em caso de violações devido ao não cumprimento, as empresas, áreas de cultivo e instalações de embalagem estarão sujeitas a medidas adicionais. Isso afetará a competitividade dos produtos vietnamitas”, enfatizou o Sr. Nguyen Quang Hieu.

Fonte: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html