Estudantes criam kit de teste para detectar pesticidas em alimentos

O projeto Test Kit - Identificação de pesticidas em alimentos (segundo da esquerda) está entre os 30 melhores da competição Rural Youth Startup Project de 2025, organizada pela Central Youth Union.

Das ideias humanísticas

O projeto foi conduzido por To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc e Le Thi My Linh, alunos do terceiro ano da graduação em Biotecnologia Vegetal. Após 4 meses de trabalho árduo em laboratório, o grupo criou um protótipo de produto que ajuda os consumidores a detectar resíduos de pesticidas em alimentos.

Na história da origem da ideia, To Quynh Trang compartilhou que, ao assistir a notícias sobre casos de intoxicação alimentar, o grupo não conseguia deixar de se sentir triste ao ver muitos casos de consumo de alimentos contendo resíduos de pesticidas, especialmente crianças e mulheres, que foram as mais afetadas. Foi esse sentimento de remorso que os impulsionou a encontrar uma maneira de fazer algo útil para a comunidade.

Os três membros do grupo eram colegas de classe, compartilhando a paixão pela pesquisa e o desejo de aplicar a ciência à vida. Eles decidiram formar um pequeno grupo, estudando e experimentando ao mesmo tempo, com a esperança de criar um produto que ajudasse as pessoas a detectar alimentos que contêm pesticidas de forma rápida e fácil. "Os vietnamitas cultivam e os vietnamitas comem, então, se a comida contaminada não for controlada, nós ainda seremos os que sofrerão", disse Trang.

Após o processo de pesquisa, o grupo percebeu que a maioria dos dispositivos de teste de resíduos de pesticidas disponíveis no mercado exige o envio de amostras para laboratório, o que é demorado e caro. A partir dessa realidade, surgiu a ideia de um kit de teste rápido simples, barato e prático, para que qualquer pessoa possa testar alimentos em casa. O projeto se concentra na integração de conhecimentos de biotecnologia, química analítica e sensores para criar um produto de teste rápido, que fornece resultados em apenas 10 a 30 minutos. O princípio de funcionamento é baseado em uma reação bioquímica que muda de cor, ajudando os usuários a reconhecer facilmente resíduos de pesticidas a olho nu, sem a necessidade de equipamentos especializados.

Altamente aplicável

O destaque do kit é sua capacidade de detectar diversos grupos comuns de pesticidas em vegetais, frutas, arroz e alimentos frescos. Além de atender aos consumidores, o produto também pode ser aplicado em supermercados, mercados atacadistas, instalações de produção ou agências de gestão da qualidade de alimentos. O grupo também se concentra no fator preço acessível para que o produto possa ser produzido em massa e alcançar mais pessoas. Atualmente, o grupo está na fase de otimização dos componentes de reação, ajustando a sensibilidade e testando diversas amostras de alimentos para melhorar a estabilidade e a precisão.

A Sra. Tran Thi Bao Tram, Professora de Biotecnologia da Universidade Yersin, Dalat, orientadora do grupo, compartilhou: Kit de teste - A identificação de pesticidas em alimentos é uma área de pesquisa altamente aplicável, atendendo às atuais necessidades práticas de segurança alimentar. Os alunos demonstraram um espírito de pesquisa sério e criativo e têm a capacidade de aplicar conhecimentos especializados na prática. O produto demonstrou inicialmente sua viabilidade, potencial de desenvolvimento e pode ir além em testes rápidos de resíduos de pesticidas.

A partir dos registros positivos durante o processo de pesquisa, o projeto "Kit de Teste - Identificação de Pesticidas em Alimentos" rapidamente confirmou sua vitalidade no cenário de startups. Em 2025, a excelente equipe conquistou o Segundo Prêmio no 8º Concurso de Startups de Inovação e Criatividade para Jovens na Província de Lam Dong e se classificou entre os 30 melhores projetos típicos do país para a Rodada Final do Concurso de Projetos de Startups para Jovens Rurais em 2025.

Esses resultados não são apenas uma recompensa pelos incansáveis esforços de pesquisa, mas também abrem oportunidades para a equipe continuar aprimorando o produto, encontrando parceiros e visando a produção experimental em larga escala. "Esperamos que o kit seja colocado em prática, ajudando as pessoas a serem mais proativas na escolha de alimentos limpos. É assim que nós, estudantes, contribuímos com uma pequena parcela para a construção de uma sociedade mais saudável", expressou Quynh Trang.

Fonte: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html