O efeito de redução da pressão arterial e prevenção do câncer ao mesmo tempo do Bok Choy

O bok choy é um vegetal conhecido, mas nem todos conhecem seus excelentes benefícios nutricionais. Ele contém muitas fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a controlar a pressão arterial e reduzir o risco de câncer.

O bok choy tem alto teor de água e poucas calorias, o que o torna um ótimo complemento para uma dieta saudável. 100 gramas de bok choy contêm mais de 95 gramas de água, 1,5 gramas de proteína, 1 grama de fibra, 1,2 gramas de açúcar, além de vitaminas A, C, K, B6 e minerais como cálcio, potássio, fósforo, ferro e magnésio, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

O bok choy contém nutrientes que podem reduzir a pressão arterial e prevenir o câncer ao mesmo tempo.

O bok choy contém glucosinolato, um composto que comprovadamente reduz o risco de certos tipos de câncer. O teor de selênio presente no bok choy também possui efeitos anticancerígenos.

Outro benefício importante para a saúde de consumir bok choy é o controle da pressão arterial. Esse benefício se deve ao teor de fibras e vitamina K do bok choy. Um melhor controle da pressão arterial também reduz o risco de doenças cardiovasculares. Uma pesquisa publicada no periódico JRSM Cardiovascular Disease descobriu que o consumo regular de vegetais de folhas verdes, incluindo bok choy, reduz o risco de doenças cardíacas em cerca de 16%.

Além de combater o câncer, o composto glucosinolato presente no repolho chinês também tem o efeito de controlar a pressão arterial. Um estudo publicado na revista Frontiers in Pharmacology, conduzido em camundongos, mostrou que o índice de pressão arterial foi reduzido em camundongos alimentados com alimentos contendo glucosinolato. Da mesma forma, os pesquisadores também descobriram que adultos que consumiram muitos vegetais contendo glucosinolato também apresentaram índice de pressão arterial mais baixo após 4 semanas.

Especialistas dizem que alguns nutrientes presentes no bok choy também neutralizam os efeitos nocivos dos carcinógenos nitrosaminas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, compostos criados quando a carne é carbonizada.

Dependendo da preferência de cada pessoa, pode-se escolher repolho jovem e pequeno ou bok choi grande. No entanto, pessoas com tendência a inchaço e flatulência devem consumir bok choi com moderação, de acordo com o Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-ngan-ung-thu-cung-luc-cua-cai-thia-185241206183306132.htm