Mentalidade vietnamita em relação ao consumo de chá

Escolher, preparar e oferecer chá são comportamentos culturais que demonstram a sofisticação e a hospitalidade do povo vietnamita. Essa característica cultural, na verdade, carrega consigo todo um sistema de experiências e convenções comportamentais não escritas de milhares de anos atrás.

Vietnamitas bebendo chá no início do século XX (Fonte: Internet)

Embora não tenha sido elevado ao nível da cultura da Cerimônia do Chá, como a japonesa, ou da Cultura do Chá, como a chinesa, o estilo vietnamita de beber chá ainda possui valores únicos. O pesquisador cultural Professor Tran Ngoc Them disse certa vez: "Os vietnamitas se convidam para beber chá não apenas para matar a sede, mas para expressar um estilo cultural nobre, uma amizade próxima, um coração que anseia por harmonia e uma compreensão mútua entre os interlocutores. Os vietnamitas se convidam para beber chá para iniciar uma conversa, para discutir família, sociedade, assuntos humanos, para sentir que na xícara de chá há o sabor da terra, do céu, da grama e de todas as coisas." Especialmente em relação à questão de beber chá, podemos compreender um pouco mais profundamente o caráter do povo vietnamita.

O Vietnã é um país com uma civilização agrícola de arroz irrigado de longa data. Isso é determinado principalmente pelas características ambientais naturais do nosso país. O cultivo de arroz irrigado influenciou o estilo de vida e o comportamento do povo vietnamita. Para cultivar arroz irrigado, as pessoas precisam, antes de tudo, depender da água (ou seja, do clima). Portanto, é verdade que a cultura ou identidade humana vietnamita é bastante semelhante à água? Ela é paciente, flexível e flexível como a água. Além disso, eles não dependem apenas da natureza, mas também da força humana, da comunidade para trabalhar e viver juntos. Os aldeões, como modelo cultural, possuem características universais e ocupam uma posição extremamente importante na história cultural vietnamita.

Vietnamitas bebendo chá no início do século XX (Fonte: Internet)

Ao considerar o consumo de chá como uma expressão cultural na vida vietnamita, veremos que ele reflete plenamente a identidade tradicional do povo vietnamita. Eles são pessoas da aldeia, pessoas da comunidade. O espírito comunitário é nutrido dentro da família, da aldeia. O espírito comunitário torna o povo vietnamita rico em amor e sacrifício, sacrificando-se por sua pequena comunidade (família, clã), para se sacrificar pela grande comunidade (aldeia, país). A arte de beber chá reflete o estilo de comportamento cultural do povo vietnamita. A árvore do chá cresce do solo, cresce à luz do sol e banha-se no vento e na chuva, então, ao saborear um gole de chá, é como sentir toda a natureza, a terra e o céu se fundindo na doçura que se espalha. O chá vietnamita está próximo da natureza, ensina aos bebedores de chá o espírito de comunidade, a proximidade, a saber agradecer àqueles que trabalharam duro nos campos de chá.

O espírito comunitário e o estilo de vida sentimental fazem com que os vietnamitas amem a justiça. O senso de justiça se origina do modo de vida vietnamita de "aldeia e vizinhança", onde todos se ajudam e protegem mutuamente, de modo que todos têm os mesmos direitos e responsabilidades. Portanto, a sociedade vietnamita não possui divisões de classe rígidas como nas sociedades de outros países, tanto na época feudal quanto na atual. Tomando como exemplo o ato de servir chá, após enxaguar as xícaras com água fervente para limpá-las e mantê-las aquecidas, as pessoas as colocam próximas umas das outras, formando um círculo. As xícaras colocadas próximas umas das outras demonstram a proximidade da aldeia e a vizinhança ao se convidarem para uma xícara de chá. O círculo de xícaras colocadas uma ao lado da outra demonstra o desejo de realização e plenitude. Se o chá for servido em um círculo de xícaras, cada xícara despeja um pouco, do início ao fim e depois volta ao início, o que faz com que o chá não tenha diferença de intensidade entre a primeira e a última xícaras. Seu significado é expressar a igualdade entre anfitrião e convidado no desfrute da quintessência da natureza.

Além do chá preto, a maioria das pessoas comuns também gosta de beber chá fresco e chá de brotos. Esta é uma maneira única de beber chá do povo vietnamita. Beber chá fresco também demonstra a natureza comunitária da cultura das aldeias vietnamitas, a civilização do arroz do Sudeste Asiático. O chá representa o otimismo e o amor pela vida do povo vietnamita, combinados com o espírito de liberdade e abertura, com poucas restrições, imbuindo o chá vietnamita de caráter folclórico e nacional.

Vietnamitas bebendo chá no início do século XX (Fonte: Internet)

Muitas pessoas costumam perguntar por que o Vietnã não possui uma cultura do chá comparável à Cerimônia do Chá japonesa, à arte do chá chinesa ou ao chá da tarde britânico. Embora ainda não tenha se desenvolvido como um "jeito" de beber chá, o povo vietnamita ainda possui uma cultura do chá harmoniosa e simples. Portanto, não é exatamente um "jeito" como a cerimônia do chá japonesa, nem tão sofisticado quanto a arte do chá chinesa, nem tão prático quanto o chá da tarde ocidental. Pode-se dizer que o chá vietnamita é elegante e descontraído, mas também rústico e simples, não se limitando a nenhum modelo rígido, refletindo uma mentalidade sintética, uma mistura harmoniosa e inteligente da cultura vietnamita.

Tudo isso não foi criado por acaso pelos antigos; é a cultura muito simples dos nossos ancestrais. É rústica e simples, em harmonia com a natureza, com as pessoas e com o próprio mundo interior. Através da maneira como os vietnamitas usam o chá, também podemos ver parte da sofisticação do povo vietnamita, o prazer da vida através de coisas que parecem simples, mas que contêm tantas emoções.

Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn

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