Muitas pessoas sofrem de hábitos alimentares pouco saudáveis que prejudicam sua saúde mental.

Um estudo publicado recentemente na revista The Lancet indica que os alimentos ultraprocessados estão contribuindo para uma "epidemia global de doenças crônicas". Especialistas argumentam que esse grupo alimentar contém altos níveis de calorias, gordura, açúcar adicionado e sal — todos fatores que aumentam o risco de obesidade, doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2.

Além das consequências comumente discutidas, os especialistas apontam um risco menos notado: a depressão.

Thói quen ăn uống tàn phá sức khỏe tinh thần nhiều người mắc phải - 1 — Alimentos ultraprocessados não apenas prejudicam a saúde em geral, mas também impactam significativamente a saúde mental (Foto: Unsplash).

De acordo com uma meta-análise realizada por cientistas paquistaneses e publicada no European Medical Journal of Gastroenterology , pessoas que consomem muitos alimentos ultraprocessados têm um risco 20% a 50% maior de desenvolver depressão em comparação com aquelas que consomem menos. Essa conclusão foi extraída da análise de nove estudos envolvendo mais de 79.700 participantes.

Cientistas afirmam que alimentos ultraprocessados causam picos repentinos de açúcar no sangue, levando a alterações de humor, estresse e ansiedade.

Além disso, esse grupo alimentar geralmente carece de nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, vitamina D, magnésio e ômega-3. Todos esses nutrientes são essenciais para o funcionamento do cérebro.

Notavelmente, o estudo também revelou uma ligação entre alimentos ultraprocessados e um desequilíbrio na microbiota intestinal, impactando diretamente a produção de serotonina, dopamina e GABA — neurotransmissores que regulam as emoções. Portanto, o microbioma em indivíduos deprimidos difere significativamente do de indivíduos saudáveis.

"Estudos mostram que a microbiota intestinal de pessoas com depressão difere significativamente da de indivíduos saudáveis. A partir dos dados disponíveis, podemos concluir que as bactérias intestinais podem interagir com o sistema nervoso e desencadear a depressão", observaram pesquisadores do Paquistão.

No entanto, reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados não é fácil, já que eles representam 55% das calorias na dieta média de um americano.

A Dra. Eva Selhub, escrevendo para a Harvard Health, aconselha as pessoas a experimentarem uma dieta de "alimentação limpa" por 2 a 3 semanas. Durante esse período, devem tentar eliminar o açúcar e todos os alimentos enlatados e industrializados. Depois, podem reintroduzir esses alimentos gradualmente para monitorar a reação do corpo.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm