Alugar terrenos e cultivar jardins torna-se um estilo de vida "renda-se" para os moradores urbanos.

À medida que as exigências dos consumidores nas grandes cidades se tornam cada vez mais rigorosas em relação aos alimentos servidos nas mesas de jantar das famílias, muitas pessoas estão dispostas a pagar mais por serviços de "cesta de vegetais frescos", como o cultivo remoto de vegetais...

Funcionários colhem vegetais em uma horta limpa em Da Lat - Foto: NVCC

O relatório da PwC "Voz do Consumidor 2025" indica que 74% dos vietnamitas estão "muito preocupados" com alimentos ultraprocessados ​​e resíduos de pesticidas, percentual superior à média da região Ásia- Pacífico (68%).

Na verdade, 69% dos consumidores disseram estar dispostos a pagar mais por produtos ecologicamente corretos, enquanto 54% preferiam alimentos sem pesticidas e 41% estavam dispostos a pagar mais por alimentos produzidos localmente.

Isso demonstra que a necessidade de encontrar fontes de alimentos seguras e verificadas é uma das principais prioridades. Esses são critérios essenciais para produtos agrícolas limpos com origem rastreável — o "sabor" ideal que os modelos de vegetais limpos buscam atualmente.

Alugar terrenos, plantar para outros e ter "pequenos jardins" no coração da cidade.

Nas redes sociais, há cada vez mais anúncios de serviços de aluguel mensal de hortas, onde os consumidores adquirem um "jardim de 10m²" nos arredores da cidade por apenas cerca de 160.000 VND. Além do aluguel do terreno, os clientes pagam um valor adicional pela mão de obra (cerca de 400.000 VND/10m²), sementes (a partir de 20.000 VND/tipo), fertilizantes e custos de embalagem e transporte.

Nesta área, os clientes podem plantar de 5 a 7 tipos de plantas, de acordo com suas preferências. Na época da colheita, os vegetais são selecionados, embalados e enviados semanalmente. No total, com 210.000 VND/5m² para os cuidados e 100.000 a 150.000 VND para as sementes, os clientes praticamente possuem um "ecossistema de horta própria e limpa".

As "combinações de vegetais" oferecidas também são bastante claras: acelga chinesa, repolho, aspargos, coentro, couve-rábano, pepino, cebolinha... Cada tipo tem uma indicação da época de plantio e colheita, número de colheitas e rendimento esperado. Para muitos jovens, esse modelo não se trata apenas de comprar vegetais, mas também de criar a sensação de possuir um espaço verde – mesmo que seja apenas através da tela do celular.

Na sequência da COVID-19, a tendência para um consumo mais saudável tornou-se cada vez mais evidente. Os consumidores não procuram apenas conveniência, mas também esperam mais em termos de qualidade, transparência e responsabilidade ambiental.

A Sra. NLH (28 anos), cliente do modelo de arrendamento de terras e cultivo remoto de hortaliças, compartilhou que busca um estilo de vida ecológico e saudável, seguindo uma dieta macrobiótica. Portanto, a qualidade dos insumos é uma de suas maiores preocupações diárias.

"Um dos fatores que me inspira confiança é a transparência. Este serviço me permite acompanhar diretamente as atividades da fazenda por meio de câmeras instaladas na horta, entender o processo de cultivo e os métodos de colheita", disse ela.

Segundo a Sra. H., a sensação de poder "ver" a origem dos alimentos antes que cheguem à mesa faz deste modelo uma forma de serviço experiencial, e não simplesmente uma compra e venda de vegetais.

Os clientes gastam muito dinheiro em serviços de limpeza de vegetais.

Juntamente com o modelo de arrendamento de terrenos, muitos consumidores optam pelo serviço de "caixa de vegetais frescos" - em que os vegetais são cultivados em Da Lat e enviados diretamente para a cidade de Ho Chi Minh em pacotes semanais, com registro periódico de entrega.

Assim, cada família geralmente se inscreve para receber uma "cesta de vegetais" por 1 mês, a um preço médio de 1 milhão de VND por cesta por semana. Essa quantidade de vegetais geralmente atende às necessidades de uma família de 4 a 5 pessoas por 1 semana.

Na realidade, nem todos os consumidores estão dispostos a pagar 2 a 3 vezes mais por uma "caixa de vegetais" do que o habitual. Além da barreira do preço, o modelo não resolveu o problema da diversidade de produtos — um fator importante nos hábitos culinários diários.

Para Le Thi Sang, de 31 anos, encomendar uma "caixa de vegetais limpos" todas as semanas é como uma solução estável, cuja necessidade se torna ainda maior por ter um filho pequeno e pelas necessidades culinárias diárias da família. "Compro por confiança, mais do que por ser barato. Claro que o preço é mais alto, mas em compensação não preciso me preocupar com produtos químicos ou vegetais pulverizados com pesticidas", disse Sang.

Enquanto isso, a Sra. Luong Thi Dao (30 anos) também disse que costuma escolher esses produtos para sua família, mas a limitação é que não há muitas opções. "Os produtos dependem da estação e de cada colheita, então há meses em que como esses 5 tipos de vegetais repetidamente. Mesmo que eu fique um pouco 'entediada', continuo a comprá-los porque são vegetais saudáveis", disse ela.

O Sr. Dang Xuan Canh, fundador da Lado Farm - um modelo de cultivo de vegetais limpos com entregas semanais - afirmou que, em média, cada tipo de vegetal ou raiz geralmente leva vários meses de pesquisa e desenvolvimento para uma variedade cultivada usando métodos tradicionais.

"Cultivar sem pesticidas é difícil. Mas cultivar sem pesticidas, transportar os produtos por quase 300 km e ainda assim manter os clientes voltando na semana seguinte é ainda mais difícil. Se você der um passo em falso, os clientes perderão a confiança imediatamente", disse ele.

O Sr. Canh também compartilhou que o mais difícil não é cultivar vegetais saudáveis, mas convencer os compradores a voltarem na semana seguinte. Sua fazenda em Lado tem atualmente uma área de 1,7 hectares com 2.500 estufas, com um investimento total de cerca de 2 bilhões de VND. Todos os vegetais são cultivados utilizando métodos tradicionais, sem o uso de pesticidas, e colhidos no mesmo dia.

"Sem falar que desastres naturais, pragas ou mudanças climáticas podem dizimar uma colheita inteira. Portanto, a seleção de vegetais não é tão diversificada quanto nos supermercados. Os clientes que aceitam isso permanecerão conosco por muito tempo, e essa também é a forma como os consumidores urbanos expressam seu estilo de vida", acrescentou o Sr. Canh.

Economia do estilo de vida - Novo motor de crescimento da cidade de Ho Chi Minh

Com o objetivo de transformar Ho Chi Minh em uma cidade criativa, figurando entre as 100 melhores cidades para se viver no mundo até 2030, o jornal Tuoi Tre, em colaboração com o Departamento de Indústria e Comércio de Ho Chi Minh, organizou o fórum "Economia do Estilo de Vida - Novo Motor de Crescimento de Ho Chi Minh". O jornal Tuoi Tre espera receber comentários e sugestões de leitores, especialistas e empresas, tanto nacionais quanto internacionais.

Todos os artigos que participarem do fórum devem ser enviados para o endereço de e-mail: bandoc@tuoitre.com.vn

Prazo para submissão: De agora até o final de dezembro de 2025.

Artigos de qualidade e perspectivas únicas serão editados, selecionados, publicados e os autores receberão direitos autorais do jornal Tuoi Tre .

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Truong Linh

Fonte: https://tuoitre.vn/thue-dat-trong-vuon-tro-thanh-lifestyle-hai-ra-tien-doi-voi-cu-dan-do-thi-20251204130854814.htm